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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 01/06/2026

SAINT M' (/)

449 167 691 · Active
Adresse : 148 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 02/07/2003
Dirigeant : PARBER 55

Informations juridiques de SAINT M'

SIREN : 449 167 691
SIRET (siège) : 449 167 691 00038
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR37449167691
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 03/07/2003 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 03/07/2003)
Numéro RCS : 449 167 691 R.C.S. Paris
Capital social : 8 560,00 €

Activité de SAINT M'

Activité principale déclarée : RESTAURATION BAR
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que SAINT M' applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise SAINT M'

  • Siège et établissement principal

    En activité

    449 167 691 00038
    Adresse : 148 RUE DE LA ROQUETTE 75011 PARIS
    Date de création : 02/11/2022
    Enseigne : /
  • Établissement secondaire

    En activité

    449 167 691 00020
    Adresse : 34 COUR SAINT-EMILION 75012 PARIS
    Date de création : 01/10/2003
    Enseigne : LE PARADIS DU FRUIT
  • Établissement secondaire

    Fermé

    449 167 691 00012
    Adresse : 9 RUE DE CHARONNE 75011 PARIS
    Date de création : 02/07/2003
    Date de clôture : 25/12/2003 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Restauration de type traditionnel (55.3A)

Etablissements de l'entreprise SAINT M'

Finances de SAINT M'

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 3,49M 3,65M 3,74M 2,18M
Marge brute (€) 2,64M 2,78M 2,83M 1,66M
EBITDA - EBE (€) 310K 400K 312K 283K
Résultat d'exploitation (€) 169K 276K 167K 114K
Résultat net (€) 144K 253K 166K 129K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -4,3 -2,5 71,8 5
Taux de marge brute (%) 75,5 76,2 75,5 76,1
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,9 11 8,3 13
Taux de marge opérationnelle (%) 4,8 7,5 4,5 5,2
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -374K -280K -185K -1,13M
BFR exploitation (€) -236K -270K -574K -948K
BFR hors exploitation (€) -137K -9,3K 389K -179K
BFR (j de CA) -39,1 -27,9 -18 -189
BFR exploitation (j de CA) -24,7 -27 -56 -159
BFR hors exploitation (j de CA) -14,4 -0,9 38 -30
Délai de paiement clients (j) 4,4 7,9 5,6 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 69,9 83,4 138 302
Ratio des stocks / CA (j) 7,3 6,1 5,6 0
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 317K 430K 343K 304K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,1 11,8 9,2 14
Fonds de roulement net global (€) -234K -17,9K 155K 2,07M
Couverture du BFR 0,6 0,1 -0,8 -1,8
Trésorerie (€) 140K 262K 340K 0
Dettes financières (€) 986K 1,32M 1,87M 2,14M
Capacité de remboursement 2,7 2,5 4,5 7
Ratio d'endettement (Gearing) 2,7 3,1 16,2 -30
Autonomie financière (%) 16,1 15,4 3,3 -2,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2,7 2,6 4,9 7,6
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,09M
Liquidité générale 0,4
Couverture des dettes 1,9 1,6 1,2 0
Fonds propres (€) 309K 347K 94,3K -71,5K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 4,1 6,9 4,4 5,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 46,7 72,8 176 -181
Rentabilité économique (%) 7,5 11,2 5,8
Valeur ajoutée (€) 1,68M 1,86M 1,91M 1,04M
Valeur ajoutée / CA (%) 48,2 50,9 50,9 48
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 1,16M 1,25M 1,41M 762K
Salaires / CA (%) 33,2 34,1 37,7 35
Impôts et taxes (€) 31,1K 34,5K 38,4K 27,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SAINT M'

  • Président
    SIREN : 831393640
    Depuis le 15/11/2017
  • Anciens dirigeants
  • Ancien président
    61 ans - 09/1964
    Du 05/10/2017 au 02/05/2018
  • Ancien directeur général
    64 ans - 11/1961
    Du 05/10/2017 au 02/05/2018

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAINT M'

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de SAINT M'

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Transfert du siège social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    07/06/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Changement de président
    02/05/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de commissaire à la transformation
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de directeur général
      • Nomination de président
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    05/10/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    01/04/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    06/07/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    06/07/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social 9 RUE DE CHARONNE 75011 PARIS
      • Prorogation de la durée du premier exercice social AU 31/12/2004
    • Statuts mis à jour
    11/01/2006
    • Décision(s) des associés
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    03/07/2003

Comptes annuels de SAINT M'

  • Comptes sociaux 2024 05/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 09/08/2024
  • Comptes sociaux 2022 25/01/2024
  • Comptes sociaux 2021 25/01/2024
  • Comptes sociaux 2020 25/01/2024
  • Comptes sociaux 2019 03/05/2021
  • Comptes sociaux 2018 03/05/2021
  • Comptes sociaux 2017 18/03/2019
  • Comptes sociaux 2016 04/10/2017
  • Comptes sociaux 2015 22/03/2017
  • Comptes sociaux 2014 22/03/2017

Annonces BODACC de SAINT M'

  • DÉPÔT DES COMPTES 22/06/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Bodacc C n°20250118, annonce n°4680
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/08/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Bodacc C n°20240167, annonce n°9448
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Bodacc C n°20240033, annonce n°2273
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Bodacc C n°20240033, annonce n°2272
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Bodacc C n°20240033, annonce n°2271
  • MODIFICATION 16/06/2023
    RCS de Paris
    Dénomination : SAINT M
    Capital : 8 560,00 €
    Adresse : 148 rue de la Roquette 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
    Bodacc B n°20230115, annonce n°2486
  • TRANSFERT DE SIÈGE DANS LE DÉPARTEMENT
    13/02/2023
    Dénomination : SAINT M
    Journal : affiches-parisiennes.com
    SAINT M
    SAS au capital de 8560€
    34 cour saint Emilion 75012 Paris
    449 167 691 RCS PARIS
    Aux termes des décisions de l'associée unique en date du 02/11/2022, il a été transféré me siège social au 148 rue de la roquette 75011 Paris. Les statuts ont été modifiés en ce sens. Modification au RCS de Paris.
  • PROCÉDURE DE CONCILIATION 05/05/2022
    RCS de Paris
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement d'homologation de l'accord
    Complément de jugement : Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
    Bodacc A n°20220088, annonce n°2217
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/05/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20210097, annonce n°5483
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/04/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20190075, annonce n°4533
  • MODIFICATION 13/05/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : SAINT M
    Capital : 8 560,00 €
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Sitruk, Eric ; nomination du Président : PARBER 55 ; Directeur général partant : Halfon, Claude
    Bodacc B n°20180090, annonce n°1346
  • MODIFICATION AUTRE
    29/11/2017
    Dénomination : SAINT M’
    Journal : Affiches Parisiennes
    CBA AVOCATS
    Cabinet Benayoun Associé
    Siège : 16 avenue Prés Kennedy 75016 PARIS
    SAINT M’
    Société par actions simplifiée
    au capital de 8 560€
    Siège : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    449 167 691 RCS Paris
    Aux termes du procès-verbal de l’assemblée générale extraordinaire en date du 15 novembre 2017, il a été : - nommé en qualité de président, en remplacement de M. Eric SITRUK, la société PARBER 55, SARL au capital de 1 000€ sis 148 rue de la Roquette 75011 Paris, immatriculée sous le numéro 831 393 640 au RCS de Paris, - pris acte de la démission de M. Claude HALFON de ses fonctions de directeur général.
    Mention sera faite au RCS de Paris.
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/11/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20170110, annonce n°11416
  • MODIFICATION 17/10/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : SAINT M
    Capital : 8 560,00 €
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président Sitruk, Eric, modification du Directeur général Halfon, Claude
    Bodacc B n°20170199, annonce n°1141
  • MODIFICATION AUTRE
    03/10/2017
    Dénomination : SAINT M
    Journal : Affiches Parisiennes
    SAINT M
    SARL
    Au capital de 8.560 euros
    Siège Social : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    449 167 691 RCS PARIS
    Aux termes de l'assemblée générale extraordinaire en date du 18 juillet 2017, il a été décidé la transformation de la Société en Société Par Actions Simplifiée à compter du même jour, sans création d'un être moral nouveau ce qui a mis fin aux fonctions des gérants.
    Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes :
    Président :
    M. Eric SITRUK demeurant 77 avenue Raymond Poincaré 75016 PARIS
    Directeur Général :
    M. Claude HALFON demeurant 6 rue Pierre Brossolette 92300 LEVALLOIS PERRET
    TRANSMISSION DES ACTIONS:
    Les actions ne peuvent être cédées à des personnes étrangères à la Société, ou même entre associés qu'avec le consentement de la majorité des associés représentant au moins les trois quarts des actions, cette majorité étant déterminée compte tenu de la personne et des parts du Président-associé
    ADMISSION AUX ASSEMBLEES GENERALES ET EXERCICE DU DROIT DE VOTE:
    Tout actionnaire a le droit de participer aux décisions collectives quel que soit le nombre d'actions qu'il possède. Il ne peut se faire représenter que par son conjoint ou par un autre associé en vertu d'un pouvoir.
    REGISTRE DU COMMERCE DE PARIS
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20170035, annonce n°6023
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/04/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20170035, annonce n°6022
  • MODIFICATION 16/04/2015
    RCS de Paris
    Dénomination : SAINT M
    Capital : 8 560,00 €
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20150074, annonce n°1386
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3437
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3436
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3435
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3434
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3433
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3432
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Bodacc C n°20150029, annonce n°3431
  • MODIFICATION 23/07/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : SAINT M
    Capital : 8 240,00 €
    Adresse : 34 cour Saint Emilion 75012 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20100141, annonce n°2255

Cartographie de SAINT M'

Comment contacter SAINT M' ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 148 RUE DE LA ROQUETTE
75011 PARIS

Services recommandés pour les SAS

Prestataire Service
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Logo Axonaut Logiciel de gestion français En savoir plus
Logo Sofradom Domiciliation En savoir plus
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Entreprises citées de SAINT M'

  • EMILEON (889 470 365) Cité 1 fois en 2020
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAINT M' et EMILEON de la relation : Banque
  • PARBER 55 (831 393 640) Cité 1 fois en 2018
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAINT M' et PARBER 55 de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Claude Louzon
  • FIDUCO (399 876 382) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés SAINT M' et FIDUCO de la relation : Commissaire à la transformation
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Gabriel Szulman , Yohan Sarfati , CAFIGEX et 1 autre

Biens immobiliers de SAINT M'

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Appels d'offres gagnés par SAINT M'

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de SAINT M'

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de SAINT M'

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par SAINT M'

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.