Activité de CHEZ MELANIE
| Activité principale déclarée : |
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, chocolatier, traiteur |
| Autres activités : |
BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACES CHOCOLATIER |
| Code NAF ou APE : |
10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) |
| Domaine d’activité : |
Industries alimentaires |
| Formes d'exercice : |
Commerciale, Artisanale réglementée |
|
Convention collective
:
|
Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales -
IDCC 843
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise CHEZ MELANIE
-
Siège et établissement principal
En activité
453 106 031 00017
Adresse : 1 RUE CARNOT
89200 AVALLON
Date de création :
01/03/2004
Etablissements de l'entreprise CHEZ MELANIE
Finances de CHEZ MELANIE
| Chiffre d'affaires (€) |
< 700K
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2022. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2022 était supérieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait les deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
|
421K |
431K |
| Marge brute (€) |
|
315K |
319K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
13,3K |
18,1K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
10,4K |
18,1K |
| Résultat net (€) |
|
14,5K |
2,97K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
-2,3 |
|
| Taux de marge brute (%) |
|
74,7 |
74,1 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
3,2 |
4,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
2,5 |
4,2 |
| BFR (€) |
|
-24,9K |
71,5K |
| BFR exploitation (€) |
|
-15,1K |
-42,1K |
| BFR hors exploitation (€) |
|
-9,8K |
114K |
| BFR (j de CA) |
|
-21,6 |
60,6 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
-13,1 |
-35,6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
-8,5 |
96,2 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
7,8 |
6,6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
53,8 |
101 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
3,6 |
3,9 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
22,8K |
4,24K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
5,4 |
1 |
| Fonds de roulement net global (€) |
|
-18,6K |
75,9K |
| Couverture du BFR |
|
0,7 |
1,1 |
| Trésorerie (€) |
|
6,29K |
4,38K |
| Dettes financières (€) |
|
237K |
23,2K |
| Capacité de remboursement |
|
10,1 |
4,4 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
|
3,1 |
0,3 |
| Autonomie financière (%) |
|
18,9 |
29,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
17,4 |
1 |
| Couverture des dettes |
|
1,4 |
0,6 |
| Fonds propres (€) |
|
74,9K |
60,4K |
| Marge nette (%) |
|
3,4 |
0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
19,4 |
4,9 |
| Rentabilité économique (%) |
|
3,7 |
1,4 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
229K |
232K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
54,4 |
53,8 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
211K |
212K |
| Salaires / CA (%) |
|
50 |
49,1 |
| Impôts et taxes (€) |
|
15,1K |
4,06K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
|
0 |
|
Dirigeants et représentants de CHEZ MELANIE
-
Gérant
37 ans
- 11/1988
Depuis le 13/01/2024
-
Gérant
37 ans
- 11/1988
Depuis le 01/01/2016
-
Ancien gérant
64 ans
- 12/1961
Du 10/11/2016
au 06/05/2022
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CHEZ MELANIE
Documents juridiques de CHEZ MELANIE
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Changement de la dénomination sociale
-
Statuts mis à jour
14/03/2023
-
-
Acte sous seing privé
- Cession ou donation de parts entre Thierry BLAY et Mélanie THENOT
-
Procès-verbal d'assemblée générale
-
Statuts mis à jour
06/05/2022
-
-
Expédition
-
Statuts mis à jour
16/09/2020
-
-
Expédition
- Cession ou donation de parts entre Thierry BLAY et Claudye CHAUDY à Mélanie MONTENAT
-
Statuts mis à jour
13/11/2018
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Changement(s) de gérant(s)
25/02/2016
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale
- Reconstitution de l'actif net
25/11/2015
-
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
10/08/2007
-
-
Statuts constitutifs
- Formation de société commerciale
29/04/2004
Comptes annuels de CHEZ MELANIE
Les déclarations de comptes de CHEZ MELANIE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € et que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2022. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2022 était supérieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait les deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2022
05/06/2023
-
Comptes sociaux 2021
14/06/2022
-
Comptes sociaux 2020
25/05/2021
-
Comptes sociaux 2019
07/07/2020
-
Comptes sociaux 2018
09/07/2019
-
Comptes sociaux 2017
13/07/2018
-
Comptes sociaux 2016
25/07/2017
Annonces BODACC de CHEZ MELANIE
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/07/2026
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2025
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260128, annonce
n°3524
-
DÉPÔT DES COMPTES
25/09/2025
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2024
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250184, annonce
n°13447
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/05/2024
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2023
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20240088, annonce
n°7429
-
DÉPÔT DES COMPTES
21/06/2023
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2022
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20230118, annonce
n°6181
-
MODIFICATION
23/03/2023
RCS d'Auxerre
Dénomination : CHEZ MELANIE
Capital :
7 624,00 €
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Description : modification survenue sur la dénomination
Bodacc B
n°20230058, annonce
n°5560
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/06/2022
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2021
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20220126, annonce
n°14428
-
MODIFICATION
17/05/2022
RCS d'Auxerre
Dénomination : THIERRY BLAY
Capital :
7 624,00 €
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Description : modification survenue sur l'administration
Administration : modification du Gérant Montenat, nom d'usage : Thenot, Mélanie ; Gérant partant : Blay, Thierry Alain Sylvain
Bodacc B
n°20220096, annonce
n°2881
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/06/2021
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210112, annonce
n°5454
-
DÉPÔT DES COMPTES
23/07/2020
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20200141, annonce
n°7057
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/08/2019
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20190153, annonce
n°7369
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/08/2018
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20180145, annonce
n°24756
-
DÉPÔT DES COMPTES
25/08/2017
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Bodacc C
n°20170085, annonce
n°11809
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/12/2016
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Bodacc C
n°20160132, annonce
n°13469
-
VENTE
16/11/2016
RCS d'Auxerre
Adresse :
et 37 rue de Lyon 1 rue Carnot 89200 Avallon
Catégorie vente :
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Origine des fonds :
Achat au prix stipulé de 305000,00 euros.
Bodacc A
n°20160223, annonce
n°2104
-
MODIFICATION
10/03/2016
RCS d'Auxerre
Dénomination : THIERRY BLAY
Capital :
7 624,00 €
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Description : modification survenue sur l'administration
Administration : modification du Gérant Chaudy, nom d'usage : Blay, Claudye, nomination du Gérant : Montenat, nom d'usage : Thenot, Mélanie
Bodacc B
n°20160049, annonce
n°1329
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/12/2015
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20150129, annonce
n°9205
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/09/2014
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20140071, annonce
n°10745
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/01/2014
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20140002, annonce
n°10923
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/01/2014
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20140002, annonce
n°10922
-
DÉPÔT DES COMPTES
02/08/2011
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2010
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20110042, annonce
n°14661
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/08/2010
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2009
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20100050, annonce
n°9984
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/12/2009
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2008
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20090094, annonce
n°11072
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/02/2009
RCS d'Auxerre
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2007
Adresse :
1 rue Carnot et 37 rue de Lyon 89200 Avallon
Bodacc C
n°20090013, annonce
n°8073
Cartographie de CHEZ MELANIE
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Appels d'offres gagnés par CHEZ MELANIE
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Objet : Fourniture de pains, viennoiseries et pâtisseries - Fourniture de pains, viennoiseries et pâtisseries du Centre Hospitalier d’Avallon
Montant : 110 955,00 € · Notifié le : 16/12/2020 · Durée : 4 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : CENTRE HOSPITALIER D AUXERRE
En savoir plus
Labels et certificats de CHEZ MELANIE
Aucun label ou certificat pour cette entreprise.
Propriétés intellectuelles
de CHEZ MELANIE
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par CHEZ MELANIE
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