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Mise à jour RCS : le 05/07/2026 Mise à jour RNE : le 05/07/2026 Mise à jour INSEE : le 05/07/2026

BOUCHERIE ROULIERE

477 845 861 · Active
Adresse : 24 RUE DES CANETTES, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 01/08/2004
Dirigeant : Rouliere Jean-Luc

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Informations juridiques de BOUCHERIE ROULIERE

SIREN : 477 845 861
SIRET (siège) : 477 845 861 00012
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR09477845861
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 15/07/2004 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 15/07/2004)
Numéro RCS : 477 845 861 R.C.S. Paris
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BOUCHERIE ROULIERE

Activité principale déclarée : RESTAURANT
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BOUCHERIE ROULIERE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    477 845 861 00012
    Adresse : 24 RUE DES CANETTES 75006 PARIS
    Date de création : 01/08/2004
    Nom commercial : BOUCHERIE ROULIERE
    Enseigne : BOUCHERIE ROULIERE

Etablissements de l'entreprise BOUCHERIE ROULIERE

Finances de BOUCHERIE ROULIERE

Performance 2024 2023 2022 2020
Chiffre d'affaires (€) 99,9K 1,21M 1,06M
Marge brute (€) 847K 755K
EBITDA - EBE (€) 76,6K 81,6K
Résultat d'exploitation (€) 43,6K 46,7K
Résultat net (€) -52,4K 36,4K 38,2K 32,2K
Croissance 2024 2023 2022 2020
Taux de croissance du CA (%) -91,8 14,5
Taux de marge brute (%) 69,9 71,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,3 7,7
Taux de marge opérationnelle (%) 3,6 4,4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2020
BFR (€) -2,84K -62,2K 27,6K
BFR exploitation (€) -121K -150K -2,02K
BFR hors exploitation (€) 118K 87,7K 29,6K
BFR (j de CA) -0,8 -21,5
BFR exploitation (j de CA) -36,3 -51,7
BFR hors exploitation (j de CA) 35,5 30,2
Délai de paiement clients (j) 2,3 4,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 99,4 155
Ratio des stocks / CA (j) 17,7 21,4
Autonomie financière 2024 2023 2022 2020
Capacité d'autofinancement (€) 69,4K 73,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5,7 6,9
Fonds de roulement net global (€) 60K 259K 319K
Couverture du BFR -21,1 -4,2 11,6
Trésorerie (€) 62,9K 321K 292K
Dettes financières (€) 39,8K 64,8K 100K
Capacité de remboursement -0,3 -3,5
Ratio d'endettement (Gearing) 0 -0,4 -0,3
Autonomie financière (%) 63,5 64,4 75,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,3 -3,1
Solvabilité 2024 2023 2022 2020
Couverture des dettes -22,7 -2 -2,3
Fonds propres (€) 486K 650K 601K
Rentabilité 2024 2023 2022 2020
Marge nette (%) 3 3,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 7,5 5,9
Rentabilité économique (%) 4,8 3,8
Valeur ajoutée (€) 522K 523K
Valeur ajoutée / CA (%) 43 49,4
Structure d'activité 2024 2023 2022 2020
Salaires et charges sociales (€) 439K 440K
Salaires / CA (%) 36,2 41,5
Impôts et taxes (€) 6,53K 5,53K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BOUCHERIE ROULIERE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOUCHERIE ROULIERE

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Documents juridiques de BOUCHERIE ROULIERE

    • Procès-verbal
      • Modification(s) relative(s) aux associés
    • Statuts mis à jour
    27/03/2023
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    07/12/2005
    • Acte
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    15/07/2004
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Comptes annuels de BOUCHERIE ROULIERE

  • Comptes sociaux 2024 19/12/2025
  • Comptes sociaux 2023 21/11/2024
  • Comptes sociaux 2020 27/01/2022
  • Comptes sociaux 2019 27/01/2022
  • Comptes sociaux 2017 22/10/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/10/2017

Conformité de BOUCHERIE ROULIERE

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Annonces BODACC de BOUCHERIE ROULIERE

  • DÉPÔT DES COMPTES 06/01/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20260002, annonce n°2717
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/12/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20240237, annonce n°3662
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/03/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240061, annonce n°3190
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220031, annonce n°2549
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220031, annonce n°2548
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/11/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180219, annonce n°3940
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/11/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170114, annonce n°6734
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/12/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20160130, annonce n°5357
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/11/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20150121, annonce n°1916
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/05/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20150042, annonce n°5777
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/10/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20130076, annonce n°8387
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/10/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20120079, annonce n°9953
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20110074, annonce n°10040
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 24 R DES CANETTES 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100069, annonce n°11395
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20090060, annonce n°6637
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 24 rue des Canettes 75006 Paris
    Bodacc C n°20080059, annonce n°9668

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Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 24 RUE DES CANETTES
75006 PARIS

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    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUCHERIE ROULIERE et ROULIERE RESTAURATION de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-Luc Rouliere
  • FP INVESTISSEMENTS (882 420 987) Cité 2 fois en 2020 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOUCHERIE ROULIERE et FP INVESTISSEMENTS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Franck Pinturier

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