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Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

FISCHERSTUB (LE FISCHERSTUB)

479 159 402 · Active
Adresse : 5 ROUTE DE BISCHWILLER, 67300 SCHILTIGHEIM
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 08/10/2004
Dirigeant : Lux Jean

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Informations juridiques de FISCHERSTUB

SIREN : 479 159 402
SIRET (siège) : 479 159 402 00011
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR07479159402
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de STRASBOURG , le 14/12/2004 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 14/12/2004)
Numéro RCS : 479 159 402 R.C.S. Strasbourg
Capital social : 7 500,00 €

Extrait INPI

Activité de FISCHERSTUB

Activité principale déclarée : Restauration
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise FISCHERSTUB

  • Siège et établissement principal

    En activité

    479 159 402 00011
    Adresse : 5 ROUTE DE BISCHWILLER 67300 SCHILTIGHEIM
    Date de création : 08/10/2004
    Nom commercial : LE FISCHERSTUB
    Enseigne : FISCHERSTUB

Etablissements de l'entreprise FISCHERSTUB

Finances de FISCHERSTUB

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 1,53M 2,34M 2,41M 2,25M
Marge brute (€) 1,14M 1,76M 0 1,65M
EBITDA - EBE (€) 284K 420K 0 326K
Résultat d'exploitation (€) 8,09K 219K 0 220K
Résultat net (€) 13,2K 146K 187K 153K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -34,5 -3 6,9 7,6
Taux de marge brute (%) 74,5 75,4 73,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 18,6 18 14,5
Taux de marge opérationnelle (%) 0,5 9,4 9,8
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -17,8K 0 0 -236K
BFR exploitation (€) 3,94K 0 0 -179K
BFR hors exploitation (€) -21,7K 0 0 -56,5K
BFR (j de CA) -4,3 0 -38,3
BFR exploitation (j de CA) 0,9 0 -29,1
BFR hors exploitation (j de CA) -5,2 0 -9,2
Délai de paiement clients (j) 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 17,4 0 79,4
Ratio des stocks / CA (j) 6,7 0 3,6
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 293K 360K 0 264K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 19,2 15,4 11,7
Fonds de roulement net global (€) 233K 0 0 -60,2K
Couverture du BFR -13,1 0,3
Trésorerie (€) 251K 0 0 176K
Dettes financières (€) 2,04M 0 0 1,29M
Capacité de remboursement 6,1 0 4,2
Ratio d'endettement (Gearing) 2,5 3
Autonomie financière (%) 24,7 18,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 6,3 0 3,4
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 443K
Liquidité générale 0,9
Couverture des dettes 1,4 1,6
Fonds propres (€) 721K 0 0 375K
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) 0,9 6,2 6,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 1,8 40,7
Rentabilité économique (%) 0,5 7,6
Valeur ajoutée (€) 904K 1,43M 0 1,29M
Valeur ajoutée / CA (%) 59,1 61,4 57,1
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 611K 989K 0 950K
Salaires / CA (%) 39,9 42,3 42,2
Impôts et taxes (€) 27,4K 25,5K 0 18,6K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de FISCHERSTUB

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de FISCHERSTUB

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de FISCHERSTUB

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    23/01/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    23/01/2025
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes
    16/10/2017
    • Décision(s) de l'associé unique
      • société par actions simplifiée unipersonnelle
      • Nomination du président
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • société par actions simplifiée
    • Statuts mis à jour
    16/04/2013
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Procès-verbal d'assemblée
    • Statuts mis à jour
    14/12/2004

Comptes annuels de FISCHERSTUB

  • Comptes sociaux 2020 29/11/2022
  • Comptes sociaux 2019 01/02/2021
  • Comptes sociaux 2018 20/07/2020
  • Comptes sociaux 2017 25/03/2019
  • Comptes sociaux 2016 21/09/2017

Conformité de FISCHERSTUB

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de FISCHERSTUB

  • DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2024
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 5 Route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240135, annonce n°4546
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2023
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 5 Route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230215, annonce n°3205
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/12/2022
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 5 Route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20220233, annonce n°4928
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/02/2021
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20210038, annonce n°2465
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2020
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20200150, annonce n°2598
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/04/2019
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20190067, annonce n°8073
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2017
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20170104, annonce n°6615
  • VENTE 26/02/2017
    RCS de Strasbourg
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 1 325 000 euros
    Ancien propriétaire : HEINEKEN ENTREPRISE SAS
    Bodacc A n°20170040, annonce n°651
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/12/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 5 route de Bischwiller 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20160128, annonce n°3284
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/10/2015
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20150103, annonce n°2125
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/01/2015
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20150001, annonce n°898
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20130096, annonce n°1333
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2012
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20120065, annonce n°1663
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/09/2011
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20110066, annonce n°1783
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2010
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20100077, annonce n°1890
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/05/2009
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 5 route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20090030, annonce n°1702
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2009
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 5 route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20090014, annonce n°1771
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/10/2008
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 5, route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
    Bodacc C n°20080083, annonce n°2452
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

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Comment contacter FISCHERSTUB ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 5 ROUTE DE BISCHWILLER
67300 SCHILTIGHEIM
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