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Mise à jour RCS : le 12/07/2026 Mise à jour RNE : le 12/07/2026 Mise à jour INSEE : le 11/07/2026

LE FOURNIL DE LA GARE

480 041 250 · Active
Adresse : 7 PLACE JEAN JAURES, 13140 MIRAMAS
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/2005
Dirigeants : Halil Stéphanie , Halil Jean-Michel , Coloma Mathieu

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Informations juridiques de LE FOURNIL DE LA GARE

SIREN : 480 041 250
SIRET (siège) : 480 041 250 00014
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR70480041250
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de SALON-DE-PROVENCE , le 27/12/2004 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 27/12/2004)
Numéro RCS : 480 041 250 R.C.S. Salon-de-provence
Capital social : 7 500,00 €

Extrait INPI

Activité de LE FOURNIL DE LA GARE

Activité principale déclarée : Boulangerie pâtisserie
Autres activités : BOULANGERIE PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE FOURNIL DE LA GARE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    480 041 250 00014
    Adresse : 7 PLACE JEAN JAURES 13140 MIRAMAS
    Date de création : 01/01/2005
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    A améliorer
    Date d’inspection : 09/01/2026
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie

Etablissements de l'entreprise LE FOURNIL DE LA GARE

Finances de LE FOURNIL DE LA GARE

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 451K 435K 424K 354K
Marge brute (€) 326K 316K 326K 271K
EBITDA - EBE (€) 42,3K 49,3K 63,6K 31,2K
Résultat d'exploitation (€) 38,8K 46,2K 60,7K 27,9K
Résultat net (€) 32,9K 38,4K 50,3K 24,7K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) 3,7 2,6 19,7 -1,5
Taux de marge brute (%) 72,3 72,6 77 76,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 9,4 11,3 15 8,8
Taux de marge opérationnelle (%) 8,6 10,6 14,3 7,9
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -24,5K -26,3K -41,9K -34,5K
BFR exploitation (€) -822 -2,69K -4,04K -2,76K
BFR hors exploitation (€) -23,7K -23,6K -37,9K -31,8K
BFR (j de CA) -19,9 -22,1 -36,1 -35,6
BFR exploitation (j de CA) -0,7 -2,3 -3,5 -2,8
BFR hors exploitation (j de CA) -19,2 -19,8 -32,6 -32,8
Délai de paiement clients (j) 2 1,7 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 16,5 18,1 17,3 14,1
Ratio des stocks / CA (j) 4,4 3,6 3,4 2,7
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 36,3K 41,4K 53,1K 28K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,1 9,5 12,5 7,9
Fonds de roulement net global (€) 33,9K 40,2K 55,2K 32,5K
Couverture du BFR -1,4 -1,5 -1,3 -0,9
Trésorerie (€) 58,5K 66,4K 97,2K 67,1K
Dettes financières (€) 999 4,73K 8,3K 11,7K
Capacité de remboursement -1,6 -1,5 -1,7 -2
Ratio d'endettement (Gearing) -1,2 -1,2 -1,4 -1,6
Autonomie financière (%) 53,5 52 50,9 38,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,4 -1,3 -1,4 -1,8
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Couverture des dettes -0,3 -0,3 -0,2 -0,3
Fonds propres (€) 47,1K 50,2K 61,9K 35,6K
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) 7,3 8,8 11,9 7
Rentabilité sur fonds propres (%) 69,8 76,4 81,3 69,5
Rentabilité économique (%) 37,3 39,7 41,4 26,6
Valeur ajoutée (€) 258K 254K 256K 212K
Valeur ajoutée / CA (%) 57,2 58,5 60,5 60
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Effectif 5
Salaires et charges sociales (€) 221K 206K 194K 182K
Salaires / CA (%) 49 47,5 45,9 51,4
Impôts et taxes (€) 7,68K 6,31K 8,15K 4,35K

Dirigeants et représentants de LE FOURNIL DE LA GARE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE FOURNIL DE LA GARE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE FOURNIL DE LA GARE

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    23/01/2026
    • Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
    23/01/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    23/01/2026
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    • Procès-verbal d'assemblée
    27/12/2004

Comptes annuels de LE FOURNIL DE LA GARE

Les déclarations de comptes de LE FOURNIL DE LA GARE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 31/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 07/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 31/05/2021
  • Comptes sociaux 2019 01/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 01/08/2019
  • Comptes sociaux 2017 30/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 04/08/2017

Conformité de LE FOURNIL DE LA GARE

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de LE FOURNIL DE LA GARE

  • MODIFICATION 18/02/2026
    RCS de Salon de Provence
    Dénomination : LE FOURNIL DE LA GARE
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : HALIL Jean-Michel David nom d'usage : HALIL n'est plus gérant. HALIL Stéphanie Jacqueline Yvonne nom d'usage : HALIL devient gérant. COLOMA Mathieu Michel Yvon nom d'usage : COLOMA devient gérant
    Bodacc B n°20260033, annonce n°52
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/05/2025
    RCS de Salon de Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250098, annonce n°1186
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2024
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240112, annonce n°1433
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2023
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230105, annonce n°480
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/06/2022
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220111, annonce n°938
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2021
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20210106, annonce n°367
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2020
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 7 Place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20200129, annonce n°420
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2019
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20190159, annonce n°2492
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2018
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20180153, annonce n°277
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/08/2017
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20170085, annonce n°1257
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2016
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20160085, annonce n°781
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20150085, annonce n°2368
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2014
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20140058, annonce n°1036
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/09/2013
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20130068, annonce n°3189
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2012
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20120052, annonce n°2804
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2011
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 7 place Jean Jaurès 13140 Miramas
    Bodacc C n°20110026, annonce n°1207
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/09/2010
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 7 place Jean Jaures 13140 Miramas
    Bodacc C n°20100052, annonce n°2019
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2009
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 7 place Jean Jaures 13140 Miramas
    Bodacc C n°20090043, annonce n°1379
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2008
    RCS de Salon-de-Provence
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 7 place Jean Jaures 13140 Miramas
    Bodacc C n°20080045, annonce n°1636
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Cartographie de LE FOURNIL DE LA GARE

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Adresse complète : 7 PLACE JEAN JAURES
13140 MIRAMAS

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