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Mise à jour RCS : le 14/07/2026 Mise à jour RNE : le 14/07/2026 Mise à jour INSEE : le 13/07/2026

GOSSELIN SAINT GERMAIN (PHILIPPE GOSSELIN)

481 327 898 · Active
Adresse : 258 BOULEVARD SAINT-GERMAIN, 75007 PARIS
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 28/02/2005
Dirigeants : Gosselin Philippe , GOSSELIN Catherine

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Informations juridiques de GOSSELIN SAINT GERMAIN

SIREN : 481 327 898
SIRET (siège) : 481 327 898 00013
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR93481327898
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 14/03/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 14/03/2005)
Numéro RCS : 481 327 898 R.C.S. Paris
Capital social : 1 772 120,00 €

Extrait INPI

Activité de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Activité principale déclarée : BOULANGERIE PATISSERIE CONFISERIE GLACIER SALON DE THE TRAITEUR
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise GOSSELIN SAINT GERMAIN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    481 327 898 00013
    Adresse : 258 BOULEVARD SAINT-GERMAIN 75007 PARIS
    Date de création : 28/02/2005
    Nom commercial : PHILIPPE GOSSELIN
    Professionnels du Bio
    Engagée
  • Établissement secondaire

    Fermé

    481 327 898 00021
    Adresse : 125 RUE SAINT-HONORE 75001 PARIS
    Date de création : 28/02/2005
    Date de clôture : 30/09/2011

Etablissements de l'entreprise GOSSELIN SAINT GERMAIN

Finances de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 2,72M 2,76M 2,48M 1,86M
Marge brute (€) 2,02M 2,07M 1,78M 1,41M
EBITDA - EBE (€) 185K 265K 182K -33K
Résultat d'exploitation (€) 155K 224K 125K -75,9K
Résultat net (€) 125K 213K 121K -78,5K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -1,6 11,5 33,3 39
Taux de marge brute (%) 74,2 74,8 71,9 75,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,8 9,6 7,3 -1,8
Taux de marge opérationnelle (%) 5,7 8,1 5 -4,1
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -49,9K 12,4K 47,5K 38,4K
BFR exploitation (€) -40,2K -8,01K 12,7K -8,54K
BFR hors exploitation (€) -9,67K 20,5K 34,8K 47K
BFR (j de CA) -6,7 1,6 7 7,5
BFR exploitation (j de CA) -5,4 -1,1 1,9 -1,7
BFR hors exploitation (j de CA) -1,3 2,7 5,1 9,2
Délai de paiement clients (j) 7 14,2 17,6 18,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 34 40,7 40,3 51,8
Ratio des stocks / CA (j) 2,6 2,7 2,9 4,3
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 164K 257K 182K -1,42K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6 9,3 7,3 -0,1
Fonds de roulement net global (€) 375K 380K 221K 149K
Couverture du BFR -7,5 30,6 4,6 3,9
Trésorerie (€) 425K 368K 173K 111K
Dettes financières (€) 82,6K 79,6K 152K 229K
Capacité de remboursement -2,1 -1,1 -0,1 -83,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 -0,1 0 0,1
Autonomie financière (%) 83,8 83,9 80,5 77,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,9 -1,1 -0,1 -3,6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 321K
Liquidité générale 2,2
Couverture des dettes -5,2 -6,1 -85,2 15,2
Fonds propres (€) 2,05M 2,03M 1,82M 1,69M
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 4,6 7,7 4,9 -4,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 6,1 10,5 6,7 -4,6
Rentabilité économique (%) 5,1 8,8 5,4 -3,6
Valeur ajoutée (€) 1,52M 1,55M 1,33M 989K
Valeur ajoutée / CA (%) 56 56,1 53,6 53,2
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 1,31M 1,23M 1,13M 998K
Salaires / CA (%) 48 44,7 45,5 53,6
Impôts et taxes (€) 41,9K 41,1K 44,3K 31,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de GOSSELIN SAINT GERMAIN

    • Contrat
      • Apport
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/04/2013
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Apport en nature
      • Augmentation du capital social
      • Changement de la dénomination sociale BOULANGERIE GOSSELIN
      • Changement relatif à l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    14/03/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Apport en nature
      • Augmentation du capital social
      • Changement de la dénomination sociale BOULANGERIE GOSSELIN
      • Changement relatif à l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    14/03/2012
    • Rapport du commissaire aux apports
    01/02/2012
    • Ordonnance
      • Nomination de commissaire aux apports
    20/12/2011
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    14/03/2005
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Comptes annuels de GOSSELIN SAINT GERMAIN

  • Comptes sociaux 2025 10/10/2025
  • Comptes sociaux 2024 15/10/2024
  • Comptes sociaux 2023 19/10/2023
  • Comptes sociaux 2022 30/11/2022
  • Comptes sociaux 2021 21/01/2022
  • Comptes sociaux 2020 27/01/2021
  • Comptes sociaux 2019 28/02/2020
  • Comptes sociaux 2018 26/11/2018
  • Comptes sociaux 2017 20/10/2017

Conformité de GOSSELIN SAINT GERMAIN

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de GOSSELIN SAINT GERMAIN

  • DÉPÔT DES COMPTES 28/10/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2025
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20250207, annonce n°8389
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/11/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2024
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20240213, annonce n°2998
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/11/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2023
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20230225, annonce n°4526
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/12/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2022
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20220244, annonce n°4256
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/02/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20220029, annonce n°554
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/02/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20210031, annonce n°2346
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20200054, annonce n°3090
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/12/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20180241, annonce n°5993
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/11/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20170114, annonce n°6806
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/12/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20160132, annonce n°11012
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/01/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20160006, annonce n°4122
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/01/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20160006, annonce n°4121
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/01/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20160006, annonce n°4120
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20140025, annonce n°8995
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2011
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20140025, annonce n°8994
  • VENTE 23/03/2012
    RCS de Paris
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Administration : Gérant : Gosselin, Philippe.
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Fonds de commerce acquis par apport au montant évalué à 1764120,00 euros.
    Ancien propriétaire : M GOSSELIN Philippe et MME DUFOUR Catherine (non inscrits)
    Bodacc A n°20120059, annonce n°648
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/11/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2010
    Adresse : 258 BD SAINT GERMAIN 75007 PARIS
    Bodacc C n°20100081, annonce n°8599
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/12/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : 258 BD SAINT GERMAIN 75007 PARIS
    Bodacc C n°20090097, annonce n°8647
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/11/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2009
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20090086, annonce n°7393
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2008
    Adresse : 258 boulevard Saint-Germain 75007 Paris
    Bodacc C n°20080105, annonce n°8702

Cartographie de GOSSELIN SAINT GERMAIN

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Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 258 BOULEVARD SAINT-GERMAIN
75007 PARIS

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Appels d'offres gagnés par GOSSELIN SAINT GERMAIN

  • Objet : Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture de denrées carnées et halieutiques fraîches et de produits frais et surgelés de boulangerie et de pâtisserie pour l’Assemblée nationale (hors Présidence) ainsi que pour les restaurants administratifs et parlementaires de l’Association pour la gestion des restaurants administratifs de l’Assemblée nationale (AGRAN). Le lot 5 consiste en la fourniture de pain et de viennoiseries frais.

    Montant : 551 787,00 € · Notifié le : 28/06/2024 · Durée : 4 ans

    Statut : Appel d'offres ouvert

    Acheteur : ASSEMBLEE NATIONALE

    En savoir plus

  • Objet : L’accord-cadre a pour objet la fourniture de denrées carnées et halieutiques fraîches et de produits frais et surgelés de boulangerie et de pâtisserie pour l’Assemblée nationale (hors Présidence) ainsi que pour les restaurants administratifs et parlementaires de l’Association pour la gestion des restaurants administratifs de l’Assemblée nationale (AGRAN). Le lot 7 consiste en la fourniture de pâtisseries fraîches PREMIUM.

    Montant : 372 494,00 € · Notifié le : 28/06/2024 · Durée : 4 ans

    Statut : Appel d'offres ouvert

    Acheteur : ASSEMBLEE NATIONALE

    En savoir plus

  • Objet : Fourniture et livraison de produits frais de boulangerie haut de gamme au profit de divers sites rattachés au Pôle Arcueil -Vanves-Paris. Le présent marché public donne lieu à la mise en place du paiement par carte d’achat de niveau 3.

    Montant : 89 500,00 € · Notifié le : 12/09/2022 · Durée : 4 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : 130015340

    En savoir plus

Labels et certificats de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Professionnels du Bio
Engagée
Cette structure possède 1 établissement(s) certifié(s)

Propriétés intellectuelles de GOSSELIN SAINT GERMAIN

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par GOSSELIN SAINT GERMAIN

Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.

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