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Mise à jour RCS : le 14/07/2026 Mise à jour RNE : le 14/07/2026 Mise à jour INSEE : le 13/07/2026

PERLEA 26 (BISTROT LE 16)

483 222 170 · Active
Adresse : 23 BD EXELMANS ET, 154 AVENUE DE VERSAILLES, 75016 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 01/07/2005
Dirigeant : MORASHA

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Informations juridiques de PERLEA 26

SIREN : 483 222 170
SIRET (siège) : 483 222 170 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR67483222170
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 15/07/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 15/07/2005)
Numéro RCS : 483 222 170 R.C.S. Paris
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de PERLEA 26

Activité principale déclarée : Restaurant, café, bar, brasserie, vente à emporter
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise PERLEA 26

  • Siège et établissement principal

    En activité

    483 222 170 00019
    Adresse : 23 BD EXELMANS ET 154 AVENUE DE VERSAILLES 75016 PARIS
    Date de création : 01/07/2005
    Nom commercial : BISTROT LE 16
    Enseigne : BISTROT LE 16
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Très satisfaisant
    Date d’inspection : 23/07/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise PERLEA 26

Finances de PERLEA 26

Performance 2023 2021 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 927K 726K 640K 288K
Marge brute (€) 728K 572K 459K 235K
EBITDA - EBE (€) 33,3K -87,3K 99,2K 85,6K
Résultat d'exploitation (€) -25,6K -88,8K 78,3K 58,8K
Résultat net (€) -41,7K -137K 60,1K 42K
Croissance 2023 2021 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -9,6 80,4 122 103
Taux de marge brute (%) 78,5 78,8 71,7 81,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 3,6 -12 15,5 29,7
Taux de marge opérationnelle (%) -2,8 -12,2 12,2 20,4
Gestion BFR 2023 2021 2018 2017
BFR (€) -74,4K -113K -170K -194K
BFR exploitation (€) -31,6K -91,8K -61,4K -37,1K
BFR hors exploitation (€) -42,8K -20,7K -108K -157K
BFR (j de CA) -29,3 -56,6 -96,8 -245
BFR exploitation (j de CA) -12,4 -46,2 -35 -47
BFR hors exploitation (j de CA) -16,9 -10,4 -61,8 -198
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 11,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 32,7 81,7 86,4 147
Ratio des stocks / CA (j) 3,7 8,7 3,1 9,6
Autonomie financière 2023 2021 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 17,2K -91,5K 80,9K 68,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1,9 -12,6 12,6 23,9
Fonds de roulement net global (€) -70K -55,7K -127K -125K
Couverture du BFR 0,9 0,5 0,7 0,6
Trésorerie (€) 4,42K 56,8K 42,5K 68,4K
Dettes financières (€) 542K 506K 117K 188K
Capacité de remboursement 31,3 -4,9 0,9 1,7
Ratio d'endettement (Gearing) 4 1,7 0,2 0,4
Autonomie financière (%) 17,5 28 51,6 40,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 16,1 -5,1 0,8 1,4
Solvabilité 2023 2021 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 287K
Liquidité générale 0,2
Couverture des dettes 1,4 1,9 7,8 5
Fonds propres (€) 136K 268K 332K 272K
Rentabilité 2023 2021 2018 2017
Marge nette (%) -4,5 -18,8 9,4 14,6
Rentabilité sur fonds propres (%) -30,7 -51 18,1 15,5
Rentabilité économique (%) -5,4 -14,3 9,3 6,2
Valeur ajoutée (€) 466K 253K 347K 162K
Valeur ajoutée / CA (%) 50,2 34,9 54,2 56,1
Structure d'activité 2023 2021 2018 2017
Effectif 15
Salaires et charges sociales (€) 409K 427K 231K 64,4K
Salaires / CA (%) 44,1 58,8 36,2 22,3
Impôts et taxes (€) 37,4K 7,35K 14K 11,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 12

Dirigeants et représentants de PERLEA 26

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PERLEA 26

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de PERLEA 26

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    14/02/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    14/02/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    14/02/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Changement de la dénomination sociale
      • Nomination de directeur général
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    27/04/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination de président
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de forme juridique
      • Changement relatif à l'objet social
    • Statuts mis à jour
    29/01/2021
    • Rapport du commissaire à la transformation
    24/12/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    30/04/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    12/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    12/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    12/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Apport
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/11/2011
    • Acte sous seing privé
      • Apport
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/11/2011
    • Acte sous seing privé
      • Apport
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/11/2011
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    12/05/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    12/05/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    12/05/2010
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    12/05/2010
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    15/07/2005

Comptes annuels de PERLEA 26

  • Comptes sociaux 2023 01/07/2024
  • Comptes sociaux 2021 28/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 26/01/2021
  • Comptes sociaux 2019 06/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 10/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 06/07/2020
  • Comptes sociaux 2016 01/02/2017

Conformité de PERLEA 26

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de PERLEA 26

  • MODIFICATION 25/02/2025
    RCS de Paris
    Dénomination : CAFE PAPA OURS
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration. la dénomination de la société c'est PERLEA 26 et non CAFE PAPA OURS
    Administration : Président partant : R CAFE INVESTISSEMENTS ; nomination du Président : MORASHA ; Directeur général partant : A Q D A
    Bodacc B n°20250045, annonce n°2510
  • MODIFICATIONS MULTIPLES
    11/10/2024
    Dénomination : CAFE PAPA OURS
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    CAFE PAPA OURS
    SAS au capital de 8.000 €
    154 Avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 PARIS
    483 222 170 RCS PARIS
    Suivant procès-verbal du 30/09/2024, l'associé unique a, à compter de ce jour : - désigner en qualité de nouveau Président, la société MORASHA, SASU au capital de 650.000€ dont le siège social est 5 Rue Claude Terrasse 75016 PARIS, 901 826 859 RCS PARIS, en remplacement de la société R CAFE INVESTISSEMENTS, démissionnaire; - pris acte de la démission de la société A Q D A de ses fonctions de Directeur Général, sans la remplacer; - modifier la dénomination sociale qui devient : PERLEA 26. L'article 3 des statuts est modifié en conséquence.
    Mention sera faite au RCS de PARIS.
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Bodacc C n°20240137, annonce n°1034
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/07/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Bodacc C n°20220136, annonce n°13717
  • MODIFICATION 06/05/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : CAFE PAPA OURS
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination et l'administration
    Administration : Président partant : Stankovic, Vladica ; nomination du Président : R CAFE INVESTISSEMENTS ; nomination du Directeur général : A Q D A
    Bodacc B n°20210089, annonce n°3851
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210029, annonce n°6278
  • MODIFICATION 09/02/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : SHIVA
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique, l'activité de l'établissement principal et l'administration
    Administration : modification du Président Stankovic, Vladica
    Bodacc B n°20210027, annonce n°2058
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200140, annonce n°2873
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2017
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Bodacc C n°20200140, annonce n°2872
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2018
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Bodacc C n°20190111, annonce n°7526
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/03/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2016
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Bodacc C n°20170019, annonce n°5185
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/06/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2015
    Adresse : ET 23 BOULEVARD EXELMANS 154 avenue de Versailles 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160055, annonce n°13472
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/04/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2014
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150037, annonce n°6788
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/11/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2013
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20140086, annonce n°4814
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/12/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2012
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20130089, annonce n°5185
  • MODIFICATION 16/05/2012
    RCS de Paris
    Dénomination : SHIVA
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Stankovic, Zoran, nomination du Gérant : Stankovic, Vladica
    Bodacc B n°20120094, annonce n°1977
  • MODIFICATION 27/03/2012
    RCS de Paris
    Dénomination : SHIVA
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Le Bars, Martial, Gérant partant : Girard, Véronique, nomination du Gérant : Stankovic, Zoran
    Bodacc B n°20120061, annonce n°2304
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/01/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2011
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20120003, annonce n°8579
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/12/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2010
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20110090, annonce n°10937
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/06/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2009
    Adresse : 154 AV DE VERSAILLES ET 23 BOULEVARD EXELMANS 75016 PARIS
    Bodacc C n°20100032, annonce n°7996
  • MODIFICATION 02/06/2010
    RCS de Paris
    Dénomination : SHIVA
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Kampmann, Francois, nomination du Gérant : Girard, Véronique
    Bodacc B n°20100105, annonce n°609
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2008
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20090035, annonce n°9081
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/01/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2007
    Adresse : 154 avenue de Versailles et 23 Boulevard Exelmans 75016 Paris
    Bodacc C n°20090007, annonce n°8663
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Cartographie de PERLEA 26

Comment contacter PERLEA 26 ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 23 BD EXELMANS ET
154 AVENUE DE VERSAILLES
75016 PARIS

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Entreprises citées de PERLEA 26

  • R CAFE INVESTISSEMENTS (793 222 852) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PERLEA 26 et R CAFE INVESTISSEMENTS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Pascal Ranger
  • A Q D A (803 798 339) Cité 1 fois en 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PERLEA 26 et A Q D A de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Anastasia Dedieu-Anglade , QUENTIN DEDIEU-ANGLADE
  • LANNUZEL MARIE-ROSE (534 819 149) Cité 1 fois en 2020
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PERLEA 26 et LANNUZEL MARIE-ROSE de la relation : Commissaire aux comptes
  • OMELA (539 542 399) Cité 1 fois en 2012
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PERLEA 26 et OMELA de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Martial Le Bars , Véronique Girard

Biens immobiliers de PERLEA 26

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé

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Aides perçues par PERLEA 26

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