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Mise à jour RCS : le 14/06/2026 Mise à jour RNE : le 14/06/2026 Mise à jour INSEE : le 13/06/2026

BASTILLE RESTAURATION (BISTRO REGENT)

483 420 394 · Active
Adresse : 14 PLACE DE LA BASTILLE, 75011 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 19/07/2005
Dirigeants : BASTILLE INVEST , Lassalle Flavie

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Informations juridiques de BASTILLE RESTAURATION

SIREN : 483 420 394
SIRET (siège) : 483 420 394 00015
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR32483420394
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 26/07/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 26/07/2005)
Numéro RCS : 483 420 394 R.C.S. Paris
Capital social : 914 630,00 €

Extrait INPI

Activité de BASTILLE RESTAURATION

Activité principale déclarée : L'ACQUISITION ET L'EXPLOITATION D'UN FONDS DE COMMERCE DE CAFE, BRASSERIE, RESTAURATION SITUE 14 PLACE DE LA BASTILLE 75011 PARIS
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BASTILLE RESTAURATION

  • Siège et établissement principal

    En activité

    483 420 394 00015
    Adresse : 14 PLACE DE LA BASTILLE 75011 PARIS
    Date de création : 19/07/2005
    Enseigne : BISTRO REGENT

Etablissements de l'entreprise BASTILLE RESTAURATION

Finances de BASTILLE RESTAURATION

Performance 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 2,99M 2,99M 3,04M
Marge brute (€) 2,31M 2,31M 2,43M
EBITDA - EBE (€) 220K 355K 415K
Résultat d'exploitation (€) 56,7K 236K 415K
Résultat net (€) 23,1K 245K 324K
Croissance 2017 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) 0,1 -1,8
Taux de marge brute (%) 77,3 77,3 80
Taux de marge d'EBITDA (%) 7,4 11,9 13,6
Taux de marge opérationnelle (%) 1,9 7,9 13,6
Gestion BFR 2017 2016 2015
BFR (€) -389K -414K -404K
BFR exploitation (€) -223K -222K -189K
BFR hors exploitation (€) -166K -192K -215K
BFR (j de CA) -47,5 -50,6 -48,5
BFR exploitation (j de CA) -27,2 -27,1 -22,7
BFR hors exploitation (j de CA) -20,3 -23,5 -25,8
Délai de paiement clients (j) 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 67,5 69,4 63,6
Ratio des stocks / CA (j) 1,9 2 1,9
Autonomie financière 2017 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 186K 363K 324K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,2 12,2 10,6
Fonds de roulement net global (€) -218K -181K -110K
Couverture du BFR 0,6 0,4 0,3
Trésorerie (€) 170K 233K 294K
Dettes financières (€) 2,01M 1,97M 2,02M
Capacité de remboursement 9,9 4,8 5,3
Ratio d'endettement (Gearing) 14,9 5 4,1
Autonomie financière (%) 4,6 12,2 14,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 8,3 4,9 4,2
Solvabilité 2017 2016 2015
État des dettes à 1 an au plus (€) 605K
Liquidité générale 0,5
Couverture des dettes 1,3 1,4 1,5
Fonds propres (€) 123K 345K 424K
Rentabilité 2017 2016 2015
Marge nette (%) 0,8 8,2 10,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 18,7 70,9 76,3
Rentabilité économique (%) 0,9 8,6 10,9
Valeur ajoutée (€) 1,7M 1,73M 1,87M
Valeur ajoutée / CA (%) 56,9 58 61,4
Structure d'activité 2017 2016 2015
Salaires et charges sociales (€) 1,29M 1,16M 1,15M
Salaires / CA (%) 43 38,7 37,8
Impôts et taxes (€) 113K 113K 113K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BASTILLE RESTAURATION

  • Lassalle Flavie
    Directeur général
    50 ans - 04/1976
    Depuis le 30/11/2021
  • BASTILLE INVEST
    Président
    SIREN : 444709117
    Depuis le 30/10/2014
    • Anciens dirigeants
  • Lassalle Jean
    Ancien gérant, Associé indéfiniment et solidairement responsable
    73 ans - 03/1953
    Du 29/09/2016 au 17/05/2022
  • FIDORG AUDIT
    Ancien commissaire aux comptes titulaire
    SIREN : 339713869
    Du 29/09/2016 au 28/05/2019
  • Le Roux Manuel
    Ancien commissaire aux comptes suppléant
    65 ans - 12/1960
    Du 29/09/2016 au 28/05/2019

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BASTILLE RESTAURATION

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BASTILLE RESTAURATION

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    22/05/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    22/05/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    22/05/2025
    • Décision(s) des associés
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de directeur général
      • Changement de la dénomination sociale
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
    • Rapport du commissaire aux apports
    • Statuts mis à jour
    17/05/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
    28/05/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de la dénomination sociale ancienne dénomination : INDIANA BASTILLE EURL
    • Statuts mis à jour
    29/09/2016
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de forme juridique SARL en SNC
      • Nomination de co-gérant
    • Rapport de la gérance
    • Rapport du commissaire aux comptes
    • Statuts mis à jour
    05/11/2014
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    06/07/2012
    • Statuts constitutifs
      • URL
    26/07/2005
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Comptes annuels de BASTILLE RESTAURATION

  • Comptes sociaux 2017 22/05/2019
  • Comptes sociaux 2016 16/11/2017

Conformité de BASTILLE RESTAURATION

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de BASTILLE RESTAURATION

  • MODIFICATION 02/06/2025
    RCS de Paris
    Dénomination : BASTILLE RESTAURATION
    Capital : 914 630,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20250105, annonce n°5625
  • MODIFICATION DU CAPITAL
    12/05/2025
    Dénomination : BASTILLE RESTAURATION
    Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
    BASTILLE RESTAURATION
    SAS au capital de 500 000 euros
    Siège social : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    483 420 394 RCS PARIS
    Par Décisions du président du 2/04/2025, il a été constaté l'augmentation du capital social de 414 630 € pour le porter à 914 630 €. Les statuts ont été modifiés en conséquence Dépôt légal au RCS de PARIS
  • MODIFICATION 21/04/2023
    RCS de Paris
    Dénomination : BASTILLE RESTAURATION
    Capital : 500 000,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20230079, annonce n°1173
  • MODIFICATION 27/05/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : BASTILLE RESTAURATION
    Capital : 13 480,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination, le capital (augmentation), la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Président BASTILLE INVEST ; Gérant partant : Lassalle, Jean-Paul ; Gérant partant : BASTILLE RESTAURATION ; nomination du Directeur général : Lassalle, Flavie ; Associé indéfiniment et solidairement responsable partant : Lassalle, Jean-Paul
    Bodacc B n°20220103, annonce n°2905
  • MODIFICATION 06/06/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : INDIANA BASTILLE
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : FIDORG AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Le Roux, Manuel
    Bodacc B n°20190108, annonce n°3093
  • MODIFICATION 09/10/2016
    RCS de Paris
    Dénomination : INDIANA BASTILLE
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur la dénomination
    Bodacc B n°20160198, annonce n°2031
  • MODIFICATION 20/11/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : INDIANA BASTILLE EURL
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : modification du Gérant Lassalle, Jean-Paul, nomination du Gérant : BASTILLE RESTAURATION, nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : Lassalle, Jean-Paul, nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : BASTILLE RESTAURATION
    Bodacc B n°20140223, annonce n°1381
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20140084, annonce n°8272
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/10/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20130077, annonce n°9343
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20120044, annonce n°6962
  • MODIFICATION 24/07/2012
    RCS de Paris
    Dénomination : INDIANA BASTILLE EURL
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Commissaire aux comptes titulaire : FIDORG AUDIT, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Le Roux, Manuel
    Bodacc B n°20120141, annonce n°1365
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20110082, annonce n°7818
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 14 PL DE LA BASTILLE 75011 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°10946
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20090043, annonce n°7554
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 14 place de la Bastille 75011 Paris
    Bodacc C n°20080073, annonce n°7431

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Site internet : Non disponible
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Adresse complète : 14 PLACE DE LA BASTILLE
75011 PARIS

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