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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 01/06/2026

LA PIERRE DU MARAIS

483 598 918 · Active
Adresse : 51 RUE DE BRETAGNE, 75003 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 11/07/2005
Dirigeants : Trousselier Gregory , Trousselier Doris

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Informations juridiques de LA PIERRE DU MARAIS

SIREN : 483 598 918
SIRET (siège) : 483 598 918 00017
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR67483598918
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 09/08/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/08/2005)
Numéro RCS : 483 598 918 R.C.S. Paris
Capital social : 40 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA PIERRE DU MARAIS

Activité principale déclarée : CAFE, BAR, BRASSERIE, RESTAURANT, SALON DE THE
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LA PIERRE DU MARAIS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    483 598 918 00017
    Adresse : 51 RUE DE BRETAGNE 75003 PARIS
    Date de création : 11/07/2005

Etablissements de l'entreprise LA PIERRE DU MARAIS

Finances de LA PIERRE DU MARAIS

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,67M 1,25M 1,44M 838K
Marge brute (€) 1,31M 948K 1,06M 614K
EBITDA - EBE (€) 158K 145K 292K 173K
Résultat d'exploitation (€) 54K 107K 256K 138K
Résultat net (€) 29,8K 83,7K 191K 122K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 33,2 -13,1 72,4 51,8
Taux de marge brute (%) 78,4 75,6 73,5 73,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 9,5 11,5 20,2 20,6
Taux de marge opérationnelle (%) 3,2 8,5 17,7 16,5
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -140K -276K -145K -118K
BFR exploitation (€) -26,3K -266K -20,3K -25,7K
BFR hors exploitation (€) -113K -9,81K -124K -92,8K
BFR (j de CA) -30,5 -80,4 -36,5 -51,6
BFR exploitation (j de CA) -5,7 -77,5 -5,1 -11,2
BFR hors exploitation (j de CA) -24,8 -2,9 -31,4 -40,4
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 31 199 23,7 36,4
Ratio des stocks / CA (j) 6 3,5 4,1 5,9
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 134K 122K 227K 157K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8 9,7 15,7 18,7
Fonds de roulement net global (€) 229K -138K 453K 298K
Couverture du BFR -1,6 0,5 -3,1 -2,5
Trésorerie (€) 368K 138K 598K 416K
Dettes financières (€) 705K 386K 408K 452K
Capacité de remboursement 2,5 2 -0,8 0,2
Ratio d'endettement (Gearing) 0,4 0,3 -0,3 0,1
Autonomie financière (%) 49,1 50,1 56,2 48,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2,1 1,7 -0,6 0,2
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 545K
Liquidité générale 0,8
Couverture des dettes 4,1 5,5 -3,8 20,3
Fonds propres (€) 867K 837K 753K 562K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 1,8 6,7 13,2 14,6
Rentabilité sur fonds propres (%) 3,4 10 25,4 21,8
Rentabilité économique (%) 1,7 5 14,3 10,5
Valeur ajoutée (€) 1,05M 739K 883K 446K
Valeur ajoutée / CA (%) 62,9 58,9 61,1 53,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 888K 587K 575K 356K
Salaires / CA (%) 53,1 46,8 39,8 42,5
Impôts et taxes (€) 14,8K 13,4K 14K 8,01K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LA PIERRE DU MARAIS

  • Trousselier Doris
    Directeur général
    45 ans - 04/1981
    Depuis le 13/11/2023
  • Trousselier Gregory
    Président
    48 ans - 04/1978
    Depuis le 04/07/2007
    • Anciens dirigeants
  • COTTET Philippe
    Ancien commissaire aux comptes titulaire
    69 ans - 12/1956
    Du 04/07/2007 au 07/10/2019
  • LEICK Christian
    Ancien commissaire aux comptes suppléant
    72 ans - 09/1953
    Du 04/07/2007 au 07/10/2019

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA PIERRE DU MARAIS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LA PIERRE DU MARAIS

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Nomination de directeur général
    17/01/2024
    • Extrait de procès-verbal
      • Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
    07/10/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de directeur général
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    04/07/2007
    • Lettre
      • Nomination de président
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    09/08/2005

Comptes annuels de LA PIERRE DU MARAIS

  • Comptes sociaux 2024 30/09/2025
  • Comptes sociaux 2023 10/10/2024
  • Comptes sociaux 2022 15/12/2023
  • Comptes sociaux 2021 15/12/2023
  • Comptes sociaux 2020 15/12/2023
  • Comptes sociaux 2019 11/08/2021
  • Comptes sociaux 2017 20/11/2019
  • Comptes sociaux 2016 19/12/2017
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Conformité de LA PIERRE DU MARAIS

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Annonces BODACC de LA PIERRE DU MARAIS

  • DÉPÔT DES COMPTES 16/10/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20250199, annonce n°8642
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/11/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20240213, annonce n°3002
  • MODIFICATION 26/01/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : LA PIERRE DU MARAIS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Directeur général : Trousselier, Doris
    Bodacc B n°20240018, annonce n°1437
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20240004, annonce n°3218
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20240004, annonce n°3217
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/01/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20240004, annonce n°3216
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20210167, annonce n°2149
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/12/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20190236, annonce n°3732
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20190211, annonce n°6571
  • MODIFICATION 16/10/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LA PIERRE DU MARAIS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Cottet, Philippe ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Leick, Christian
    Bodacc B n°20190200, annonce n°2098
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/01/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20180006, annonce n°5865
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/11/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20160122, annonce n°9104
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/02/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20160019, annonce n°6553
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20140069, annonce n°6188
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20130059, annonce n°10058
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20120053, annonce n°9479
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20110071, annonce n°6792
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/10/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 51 R DE BRETAGNE 75003 PARIS
    Bodacc C n°20100075, annonce n°10049
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20090057, annonce n°6120
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 51 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20090035, annonce n°9087

Cartographie de LA PIERRE DU MARAIS

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