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Mise à jour RCS : le 25/09/2026 Mise à jour RNE : le 25/09/2026 Mise à jour INSEE : le 24/09/2026

P.L.M. (BISTROT DU BOUCHER - COMPTOIR DU BOEUF)

Adresse : 36 RUE DES ELUS, 51100 REIMS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2022)
Création : 05/10/2005
Dirigeants : MOULUN Eric , APRILE Michel

Informations juridiques de P.L.M.

SIREN : 484 459 631
SIRET (siège) : 484 459 631 00012
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR66484459631
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de REIMS , le 07/10/2005 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/10/2005)
Numéro RCS : 484 459 631 R.C.S. Reims
Capital social : 10 000,00 €

Activité de P.L.M.

Activité principale déclarée : restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise P.L.M.

  • Siège et établissement principal

    En activité

    484 459 631 00012
    Adresse : 36 RUE DES ELUS 51100 REIMS
    Date de création : 05/10/2005
    Enseigne : COMPTOIR DU BOEUF

Etablissements de l'entreprise P.L.M.

Finances de P.L.M.

Performance 2015 2014
Chiffre d'affaires (€) 571K 545K
Marge brute (€) 386K 385K
EBITDA - EBE (€) 22,6K -2,61K
Résultat d'exploitation (€) -2,38K -27,3K
Résultat net (€) 47,3K 3,34K
Croissance 2015 2014
Taux de croissance du CA (%) 4,8
Taux de marge brute (%) 67,6 70,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 4 -0,5
Taux de marge opérationnelle (%) -0,4 -5
Gestion BFR 2015 2014
BFR (€) -437K -498K
BFR exploitation (€) 14K 24,6K
BFR hors exploitation (€) -452K -522K
BFR (j de CA) -280 -333
BFR exploitation (j de CA) 9 16,5
BFR hors exploitation (j de CA) -289 -350
Délai de paiement clients (j) 0,8 0,9
Délai de paiement fournisseurs (j) 20,4 17,1
Ratio des stocks / CA (j) 19,9 21,9
Autonomie financière 2015 2014
Capacité d'autofinancement (€) 72,3K 28,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,7 5,1
Fonds de roulement net global (€) -420K -478K
Couverture du BFR 1 1
Trésorerie (€) 17,1K 19,5K
Dettes financières (€) 435 217
Capacité de remboursement -0,2 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) 0,4 0,2
Autonomie financière (%) -10,3 -18,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,7 7,4
Solvabilité 2015 2014
État des dettes à 1 an au plus (€) 70,2K
Liquidité générale 1,1
Couverture des dettes -24,3 -21,7
Fonds propres (€) -46,6K -94K
Rentabilité 2015 2014
Marge nette (%) 8,3 0,6
Rentabilité sur fonds propres (%) -102 -3,6
Rentabilité économique (%) 10,5 0,7
Valeur ajoutée (€) 206K 227K
Valeur ajoutée / CA (%) 36 41,6
Structure d'activité 2015 2014
Salaires et charges sociales (€) 184K 227K
Salaires / CA (%) 32,2 41,7
Impôts et taxes (€) 5,14K 8,58K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de P.L.M.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de P.L.M.

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de P.L.M.

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Statuts mis à jour
    21/06/2022
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    27/05/2013
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Reconstitution de l'actif net
    24/08/2011
    • Acte sous seing privé
      • CESSION DE PARTS ENTRE M HERVE MINET ET M PATRICK MISSA
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    18/03/2011
    • Acte sous seing privé
      • CESSION DE PARTS ENTRE M HERVE MINET ET M PATRICK MISSA
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    18/03/2011
    • Acte sous seing privé
      • CESSION DE PARTS (OU DONATION)
    • Divers
      • STATUTS A JOUR 11/01/2008
    14/03/2008
    • Divers
      • MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 11/09/2007 AGREMENT DE NOUVEAUX ASSOCIES
    14/03/2008
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE 15/06/2007
    09/08/2007
    • Divers
      • STATUTS CONSTITUTIFS 15/09/2005 NOMINATION DE GERANT(S)
      • Constitution
      • ATTESTATION BANCAIRE 20/09/2005
    07/10/2005

Comptes annuels de P.L.M.

Les déclarations de comptes de P.L.M. nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 14/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 17/03/2022
  • Comptes sociaux 2020 02/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 23/06/2021
  • Comptes sociaux 2018 02/08/2021
  • Comptes sociaux 2017 06/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 01/03/2017
  • Comptes sociaux 2015 01/03/2017

Alertes de P.L.M.

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 16/05/2013
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de P.L.M.

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de P.L.M.

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de P.L.M.

  • DÉPÔT DES COMPTES 05/02/2026
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : 36 Rue Des Élus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260024, annonce n°4745
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 12/09/2025
    RCS de Reims
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20250175, annonce n°2713
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/02/2025
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250024, annonce n°2258
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 10/09/2024
    RCS de Reims
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20240175, annonce n°2576
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2024
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240054, annonce n°1771
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/06/2023
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230120, annonce n°2719
  • MODIFICATION 28/06/2022
    RCS de Reims
    Dénomination : P.L.M.
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : APRILE Michel René ; Gérant : MOULUN Eric Richard Christophe
    Bodacc B n°20220124, annonce n°1234
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/03/2022
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220056, annonce n°2429
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2021
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210152, annonce n°2590
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2021
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210152, annonce n°2589
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/06/2021
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 36 Rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210124, annonce n°2150
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 30/11/2020
    RCS de Reims
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20200233, annonce n°3736
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/07/2018
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180125, annonce n°6779
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/03/2017
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170021, annonce n°4633
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/03/2017
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20170021, annonce n°4632
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 10/12/2015
    RCS de Reims
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20150238, annonce n°2220
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 12/06/2015
    RCS de Reims
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20150111, annonce n°1628
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 24/04/2015
    RCS de Reims
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Scp Tirmant Raulet (Me Bruno Raulet) 34, rue des Moulins - 51100 Reims .
    Bodacc A n°20150080, annonce n°2702
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2015
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150014, annonce n°2841
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2013
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20130095, annonce n°7177
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 03/11/2013
    RCS de Reims
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Scp Tirmant Raulet (Me Bruno Raulet) 34, rue des Moulins - 51100 Reims . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20130212, annonce n°1261
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/09/2012
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20120068, annonce n°7942
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2011
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20110063, annonce n°9694
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/06/2010
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20100032, annonce n°4713
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/01/2010
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20100003, annonce n°5443
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/08/2008
    RCS de Reims
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 36 rue des Elus 51100 Reims
    Bodacc C n°20080053, annonce n°8336

Cartographie de P.L.M.

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Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
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51100 REIMS

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