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Mise à jour RCS : le 15/06/2026 Mise à jour RNE : le 15/06/2026 Mise à jour INSEE : le 15/06/2026

LE BISTROT MODERNE (LE MODERNE - LE CAFE GOURMAND)

484 620 869 · Radiée depuis le 02/10/2020
Adresse : 35 BD BOURDON, 75004 PARIS 4
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2020)
Création : 01/10/2005
Dirigeant : Savourey Laurent

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Informations juridiques de LE BISTROT MODERNE

SIREN : 484 620 869
SIRET (siège) : 484 620 869 00038
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR41484620869
Inscription au RCS : RADIÉ (du greffe de PARIS, le 02/10/2020)
Inscription au RNE : RADIÉ (le 02/10/2020)
Numéro RCS : 484 620 869 R.C.S. Paris
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE BISTROT MODERNE

Activité principale déclarée : Brasserie, café, restaurant.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LE BISTROT MODERNE applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31 Décembre

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Etablissements de l'entreprise LE BISTROT MODERNE

  • Établissement secondaire

    Fermé

    484 620 869 00038
    Adresse : 35 BD BOURDON 75004 PARIS 4
    Date de création : 01/03/2015
    Date de clôture : 10/10/2019 et transféré vers une autre entreprise
    Enseigne : LE CAFE GOURMAND
  • Établissement secondaire

    Fermé

    484 620 869 00020
    Adresse : 1 RUE CHARLES FRANCOIS DUPUIS 75003 PARIS 3
    Date de création : 01/01/2013
    Date de clôture : 01/03/2015 et transféré vers d'autres établissements
    Enseigne : LE BLANC CASSIS
  • Établissement secondaire

    Fermé

    484 620 869 00012
    Adresse : 10 RUE SAINT ANTOINE 75004 PARIS 4
    Date de création : 01/10/2005
    Date de clôture : 30/09/2011 et transféré vers d'autres établissements

Finances de LE BISTROT MODERNE

Performance 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 256K 301K 356K 273K
Marge brute (€) 206K 233K 269K 214K
EBITDA - EBE (€) 664 32,5K 29,6K -41,4K
Résultat d'exploitation (€) -18,4K 13,9K 11,9K -55,4K
Résultat net (€) -18,7K 18,4K 3,44K -63,8K
Croissance 2018 2017 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) -14,7 -15,7 30,4 -61,4
Taux de marge brute (%) 80,3 77,5 75,4 78,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 0,3 10,8 8,3 -15,2
Taux de marge opérationnelle (%) -7,2 4,6 3,3 -20,3
Gestion BFR 2018 2017 2016 2015
BFR (€) -34,1K -41K -66,4K -36,4K
BFR exploitation (€) -18,2K -18,6K -29,6K -17,3K
BFR hors exploitation (€) -16K -22,4K -36,8K -19,1K
BFR (j de CA) -48,6 -49,7 -67,9 -48,6
BFR exploitation (j de CA) -25,9 -22,5 -30,3 -23,1
BFR hors exploitation (j de CA) -22,7 -27,2 -37,6 -25,5
Délai de paiement clients (j) 2,6 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 60 54,2 71,8 42,5
Ratio des stocks / CA (j) 5,8 6,8 6,6 8,6
Autonomie financière 2018 2017 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 867 37K 21,1K -49,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 0,3 12,3 5,9 -18,2
Fonds de roulement net global (€) -32,1K -35,1K -56,2K -27,8K
Couverture du BFR 0,9 0,9 0,8 0,8
Trésorerie (€) 2,03K 5,86K 10,1K 8,62K
Dettes financières (€) 437K 426K 434K 481K
Capacité de remboursement 502 11,4 20,1 -9,5
Ratio d'endettement (Gearing) 29 12,5 27,7 39,8
Autonomie financière (%) 2,9 6,5 2,9 2,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) 655 12,9 14,3 -11,4
Solvabilité 2018 2017 2016 2015
Couverture des dettes 1,1 1,2 1,2 1,1
Fonds propres (€) 15K 33,7K 15,3K 11,9K
Rentabilité 2018 2017 2016 2015
Marge nette (%) -7,3 6,1 1 -23,4
Rentabilité sur fonds propres (%) -125 54,5 22,4 -537
Rentabilité économique (%) -3,7 3,6 0,6 -11,7
Valeur ajoutée (€) 109K 138K 173K 74,1K
Valeur ajoutée / CA (%) 42,3 45,8 48,6 27,1
Structure d'activité 2018 2017 2016 2015
Salaires et charges sociales (€) 104K 100K 136K 89,3K
Salaires / CA (%) 40,7 33,4 38,2 32,7
Impôts et taxes (€) 3,59K 3,64K 5,87K 27,6K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de LE BISTROT MODERNE

  • Savourey Laurent
    Liquidateur
    45 ans - 04/1981
    Depuis le 01/03/2012
    • Anciens dirigeants
  • Ton Le
    Ancien gérant
    54 ans - 05/1972
    Du 06/03/2017 au 02/10/2020

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE BISTROT MODERNE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LE BISTROT MODERNE

    • Comptes de clôture de la liquidation
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Clôture des opérations de liquidation
    02/10/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Dissolution
      • Nomination de liquidateur
    02/10/2020
    • Acte
      • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession de parts
      • Transfert du siège social 1 rue Charles François Dupuis angle 6 rue du petit Thouars 75003 Paris
      • Nomination de co-gérant
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    20/03/2015
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social au 31 Décembre
      • Transfert du siège social ancien siège : 10 rue Saint Antoine 75004 Paris
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    09/01/2013
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    29/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    29/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    29/03/2012
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/07/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/07/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/07/2009
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/07/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Reconstitution de l'actif net
    31/03/2008
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    01/10/2007
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    20/07/2007
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
    12/05/2006
    • Statuts constitutifs
      • Divers
    17/10/2005
Ouverture de registre Ouvrez et tenez vos registres dématérialisés sur Pappers Services

Comptes annuels de LE BISTROT MODERNE

  • Comptes sociaux 2018 08/08/2019
  • Comptes sociaux 2016 24/08/2017
  • Comptes sociaux 2015 02/03/2017

Conformité de LE BISTROT MODERNE

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LE BISTROT MODERNE

  • MODIFICATION 13/10/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Description : Dissolution de la société
    Bodacc B n°20200199, annonce n°1616
  • MODIFICATION 13/10/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Description : Dissolution de la société
    Administration : Gérant partant : Ton, Le Binh Cyndia ; modification du Liquidateur Savourey, Laurent
    Bodacc B n°20200199, annonce n°1615
  • VENTE 08/12/2019
    RCS de Paris
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 430000,00 euros.
    Nouveau propriétaire : EH
    Bodacc A n°20190236, annonce n°1199
  • MODIFICATION 30/10/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Description : Cessation d'activité
    Bodacc B n°20190210, annonce n°1649
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/08/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Bodacc C n°20190163, annonce n°2844
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Bodacc C n°20170098, annonce n°6398
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Bodacc C n°20170029, annonce n°7077
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/01/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Bodacc C n°20160011, annonce n°8321
  • VENTE 29/03/2015
    RCS de Paris
    Adresse : 35 boulevard Bourdon 75004 Paris
    Administration : Gérant : Ton, Le Binh Cyndia.
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 500000,00 euros.
    Ancien propriétaire : L'EMERAUDE
    Bodacc A n°20150062, annonce n°823
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1 rue Charles François Dupuis angle 6 rue Dupetit Thouars 75003 Paris
    Bodacc C n°20140061, annonce n°8180
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/03/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 6 rue Dupetit Thouars 75003 Paris
    Bodacc C n°20130015, annonce n°11229
  • MODIFICATION 24/01/2013
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 1 rue Charles François Dupuis angle 6 rue Dupetit Thouars 75003 Paris
    Description : modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
    Bodacc B n°20130017, annonce n°578
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/10/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2011
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Bodacc C n°20120073, annonce n°5738
  • MODIFICATION 15/04/2012
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Savourey, Franck, nomination du Gérant : Savourey, Laurent
    Bodacc B n°20120074, annonce n°1018
  • MODIFICATION 16/10/2011
    RCS de Paris
    Dénomination : LE BISTROT MODERNE
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Description : Cessation d'activité
    Bodacc B n°20110201, annonce n°1392
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2010
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Bodacc C n°20110061, annonce n°10910
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/05/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2009
    Adresse : 10 R SAINT ANTOINE 75004 PARIS
    Bodacc C n°20100027, annonce n°7034
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/04/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2008
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Bodacc C n°20090025, annonce n°8706
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/05/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2007
    Adresse : 10 rue Saint-Antoine 75004 Paris
    Bodacc C n°20080026, annonce n°7762

Cartographie de LE BISTROT MODERNE

Comment contacter LE BISTROT MODERNE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 35 BD BOURDON
75004 PARIS 4

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Entreprises citées de LE BISTROT MODERNE

  • MARIE - LE MODERNE (438 367 005) Cité 1 fois en 2005
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE BISTROT MODERNE et MARIE - LE MODERNE de la relation : Inconnue

Biens immobiliers de LE BISTROT MODERNE

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Labels et certificats de LE BISTROT MODERNE

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Propriétés intellectuelles de LE BISTROT MODERNE

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Aides perçues par LE BISTROT MODERNE

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