Activité de STEPHANE
| Activité principale déclarée : |
Café, brasserie, restaurant, traiteur. |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que STEPHANE applique soit différente.
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
30/06/2026 |
Etablissements de l'entreprise STEPHANE
-
Siège et établissement principal
En activité
484 714 688 00021
Adresse : 59 RUE D'ANJOU
75008 PARIS
Date de création :
26/02/2009
Enseigne : LE COSI - O BISTROT DE TOM
-
Établissement secondaire
Fermé
484 714 688 00013
Adresse : RTE PROVINS CTRE COMMERC
PINCEVENT
94430 CHENNEVIERES SUR MARNE
Date de création :
20/10/2005
Etablissements de l'entreprise STEPHANE
Finances de STEPHANE
| Chiffre d'affaires (€) |
426K |
457K |
414K |
| Marge brute (€) |
292K |
311K |
276K |
| EBITDA - EBE (€) |
5,47K |
38,4K |
10,3K |
| Résultat d'exploitation (€) |
-5,04K |
28,7K |
5,05K |
| Résultat net (€) |
-2,73K |
25,4K |
2,07K |
| Taux de croissance du CA (%) |
-6,8 |
10,4 |
|
| Taux de marge brute (%) |
68,5 |
68,1 |
66,7 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
1,3 |
8,4 |
2,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
-1,2 |
6,3 |
1,2 |
| BFR (€) |
-52K |
-57,3K |
-65,3K |
| BFR exploitation (€) |
-17,2K |
-11K |
-15,8K |
| BFR hors exploitation (€) |
-34,9K |
-46,3K |
-49,5K |
| BFR (j de CA) |
-44,6 |
-45,7 |
-57,5 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-14,7 |
-8,8 |
-13,9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-29,9 |
-36,9 |
-43,6 |
| Délai de paiement clients (j) |
4,9 |
5,1 |
7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
47,3 |
35,3 |
43,1 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
6,2 |
4,8 |
3,2 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
7,78K |
35,1K |
7,32K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
1,8 |
7,7 |
1,8 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-21,4K |
-15,8K |
-27,5K |
| Couverture du BFR |
0,4 |
0,3 |
0,4 |
| Trésorerie (€) |
30,6K |
41,4K |
37,8K |
| Dettes financières (€) |
13,8K |
19,3K |
15,7K |
| Capacité de remboursement |
-2,2 |
-0,6 |
-3 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-0,1 |
-0,1 |
-0,1 |
| Autonomie financière (%) |
61,8 |
62,1 |
56,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-3,1 |
-0,6 |
-2,1 |
| Couverture des dettes |
-13,5 |
-10,3 |
-9,4 |
| Fonds propres (€) |
184K |
187K |
162K |
| Marge nette (%) |
-0,6 |
5,5 |
0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
-1,5 |
13,6 |
1,3 |
| Rentabilité économique (%) |
-0,9 |
8,4 |
0,7 |
| Valeur ajoutée (€) |
195K |
216K |
181K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
45,7 |
47,3 |
43,8 |
| Salaires et charges sociales (€) |
182K |
169K |
161K |
| Salaires / CA (%) |
42,6 |
37 |
38,9 |
| Impôts et taxes (€) |
5,63K |
7,25K |
8,17K |
Dirigeants et représentants de STEPHANE
-
Gérant
51 ans
- 05/1975
Depuis le 22/04/2009
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de STEPHANE
Documents juridiques de STEPHANE
-
-
Acte
- Liste des sièges sociaux antérieurs
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Adjonction d'une enseigne
- Modification(s) statutaire(s)
- Transfert du siège social d'un greffe extérieur CC de Pince Vent route de Provins 94430 CHENNEVIERES SUR MARNE
- Extension de l'objet social
-
Statuts mis à jour
22/04/2009
-
Comptes annuels de STEPHANE
Les déclarations de comptes de STEPHANE nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2020.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité totale de ses comptes en 2020. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan (capitaux propres dont le résultat + dettes) inférieur à 350 000 €;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 700 000 €;
- moins de 10 salariés.
L'effectif total de cette entreprise en 2020 était inférieur à 10 salariés, ce qui signifie qu'elle respectait au moins une des deux autres conditions.
La confidentialité totale des comptes pour ce type d'entreprises est prévue par l'article L.232-25 du Code du Commerce.
-
Comptes sociaux 2020
06/08/2021
-
Comptes sociaux 2019
06/08/2021
-
Comptes sociaux 2017
19/04/2019
-
Comptes sociaux 2016
26/12/2017
-
Comptes sociaux 2015
26/12/2017
Annonces BODACC de STEPHANE
-
VENTE
29/01/2026
RCS de Paris
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Catégorie vente :
Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Origine des fonds :
Fonds acquis par achat au prix stipulé de 300000,00 euros.
Bodacc A
n°20260019, annonce
n°1285
-
FIN DE LOCATION GÉRANCE
08/01/2026
Dénomination : PALOMA & RODRIGO
Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
La location gérance du fonds de commerce de restauration de type traditionnelle sis et exploité au :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Confiée par acte SSP du 10/07/2024 par STEPHANE, SARL au capital de 8000 €, ayant son siège social 59 rue d'Anjou 75008 Paris, 484 714 688 RCS de Paris à PALOMA & RODRIGO, SAS au capital de 10000 €, ayant son siège social 59 rue d'Anjou 75008 Paris, 929 839 967 RCS de Paris, a pris fin le 22/12/2025.
-
CESSION DE FONDS DE COMMERCE
07/01/2026
Dénomination : STEPHANE
Journal : mesinfos.fr/affiches-parisiennes
Par acte SSP du 22/12/2025 à Paris, enregistré au SDE de Paris St-Lazare le 24/12/2025, Dossier no 2025 00036393, Référence 7564P61 2025 A 07189
STEPHANE, SARL au capital de 8000 €, ayant son siège social 59 rue d'Anjou 75008 Paris, 484 714 688 RCS de Paris
A cédé à
PALOMA & RODRIGO, SAS au capital de 10000 €, ayant son siège social 59 rue d'Anjou 75008 Paris, 929 839 967 RCS de Paris, un fonds de commerce de restauration de type traditionnelle, comprenant la clientèle, l'enseigne, le droit au bail, le matériel et le droit à la licence IV sis 59 rue d'Anjou 75008 Paris, moyennant le prix de 300000 €.
La date d'entrée en jouissance : 22/12/2025.
Les oppositions sont reçues dans les 10 jours de la dernière date des publicités légales au cabinet SELURL FB AVOCAT agissant par Maître Franck BENHAMOU, 21-23 rue des Filles du Calvaire à Paris (75003), pour la correspondance et pour la validité.
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IMMATRICULATION
03/07/2024
RCS de Paris
Dénomination : PALOMA & RODRIGO
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc A
n°20240127, annonce
n°2612
-
LOCATION GÉRANCE
21/06/2024
Dénomination : SARL STEPHANE
Journal : mesinfos.fr
Par acte SSP du 01/06/2024
SARL STEPHANE SIREN 484.714.688
59 rue d'Anjou 75008 PARIS a donné location gérance à :
SAS PALOMA & RODRIGO
59 rue d'Anjou 75008 PARIS, son fonds de commerce de café brasserie restaurant Pizzeria sis et exploité au 59 Rue d'Anjou 75008 PARIS.
Le présent contrat est consenti pour une durée de 1 an à compter du 01/06/2024 au 31/05/2025, renouvelable par tacite reconduction.
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DÉPÔT DES COMPTES
24/08/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2020
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210164, annonce
n°2973
-
DÉPÔT DES COMPTES
24/08/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2019
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20210164, annonce
n°2972
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DÉPÔT DES COMPTES
16/05/2019
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2017
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20190094, annonce
n°3615
-
DÉPÔT DES COMPTES
23/01/2018
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2016
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20180011, annonce
n°6392
-
DÉPÔT DES COMPTES
23/01/2018
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2015
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20180011, annonce
n°6391
-
DÉPÔT DES COMPTES
25/11/2015
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2014
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20150123, annonce
n°6404
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/09/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2013
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20140066, annonce
n°4878
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/09/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2012
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20140066, annonce
n°4877
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/09/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2011
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Bodacc C
n°20140066, annonce
n°4876
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VENTE
02/05/2009
RCS de Paris
Adresse :
59 rue d'Anjou 75008 Paris
Administration : Gérant : Sebag, Stéphane. .
Catégorie vente :
Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
Origine des fonds :
Fonds acquis par achat au prix stipulé de 180000,00 euros.
Bodacc A
n°20090085, annonce
n°698
Services recommandés pour les SARL
Entreprises citées de STEPHANE
-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés STEPHANE et HM GADOL de la relation :
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Labels et certificats de STEPHANE
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Propriétés intellectuelles
de STEPHANE
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Aides perçues par STEPHANE
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