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Mise à jour RCS : le 03/06/2026 Mise à jour RNE : le 03/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

PHL RESTAURATION (AU BOURGUIGNON DU MARAIS)

488 395 757 · Active
Adresse : 52 RUE FRANCOIS MIRON, 19 RUE DE JOUY, 75004 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 27/01/2006
Dirigeant : SARL JJAD

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Informations juridiques de PHL RESTAURATION

SIREN : 488 395 757
SIRET (siège) : 488 395 757 00013
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR52488395757
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 03/02/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 03/02/2006)
Numéro RCS : 488 395 757 R.C.S. Paris
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de PHL RESTAURATION

Activité principale déclarée : Bar à vins - caves à vins - restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise PHL RESTAURATION

  • Siège et établissement principal

    En activité

    488 395 757 00013
    Adresse : 52 RUE FRANCOIS MIRON 19 RUE DE JOUY 75004 PARIS
    Date de création : 27/01/2006
    Enseigne : AU BOURGUIGNON DU MARAIS
  • Établissement secondaire

    En activité

    488 395 757 00021
    Adresse : 50 RUE FRANCOIS MIRON 75004 PARIS
    Date de création : 16/12/2021

Etablissements de l'entreprise PHL RESTAURATION

Finances de PHL RESTAURATION

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 4,85M 4,09M 1,98M 550K
Marge brute (€) 3,61M 3,02M 1,43M 392K
EBITDA - EBE (€) 1,14M 804K 108K 168K
Résultat d'exploitation (€) 946K 617K -45,6K 136K
Résultat net (€) 721K 467K -77K 131K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 18,7 106 260 -2,3
Taux de marge brute (%) 74,4 73,8 72 71,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 23,5 19,7 5,5 30,6
Taux de marge opérationnelle (%) 19,5 15,1 -2,3 24,7
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 19,1K -499K -289K -136K
BFR exploitation (€) -274K -274K -188K -105K
BFR hors exploitation (€) 293K -225K -100K -30,7K
BFR (j de CA) 1,5 -44,6 -53,2 -90
BFR exploitation (j de CA) -20,6 -24,5 -34,7 -69,6
BFR hors exploitation (j de CA) 22,1 -20,1 -18,5 -20,4
Délai de paiement clients (j) 0,1 0,1 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 59,9 65,5 75,9 96,9
Ratio des stocks / CA (j) 3,7 3,2 5,6 12,4
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 913K 654K 76,7K 163K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 18,8 16 3,9 29,7
Fonds de roulement net global (€) 651K 73,1K 225K 322K
Couverture du BFR 34,2 -0,1 -0,8 -2,4
Trésorerie (€) 632K 572K 514K 457K
Dettes financières (€) 1,21M 1,5M 2,23M 1,77M
Capacité de remboursement 0,6 1,4 22,4 8
Ratio d'endettement (Gearing) 0,3 0,9 3 2
Autonomie financière (%) 47,5 33,6 18,3 25
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,5 1,2 15,9 7,8
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 4,1 2,7 1,5 1,6
Fonds propres (€) 1,76M 1,04M 578K 655K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 14,8 11,4 -3,9 23,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 40,8 44,7 -13,3 20
Rentabilité économique (%) 19,4 15 -2,4 5
Valeur ajoutée (€) 2,89M 2,36M 943K 88,2K
Valeur ajoutée / CA (%) 59,6 57,7 47,6 16
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 33 33 17
Salaires et charges sociales (€) 1,73M 1,52M 816K 204K
Salaires / CA (%) 35,7 37,1 41,2 37,1
Impôts et taxes (€) 31,8K 38,8K 16,2K 5,97K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de PHL RESTAURATION

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PHL RESTAURATION

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de PHL RESTAURATION

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
      • Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
    25/11/2021
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de président
    14/02/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    16/11/2015
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Changement de forme juridique Sarl à associé unique devient Sas à associé unique
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    30/10/2015
    • Rapport du commissaire à la transformation
    12/10/2015
    • Statuts constitutifs
    03/02/2006

Comptes annuels de PHL RESTAURATION

  • Comptes sociaux 2024 01/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 18/11/2024
  • Comptes sociaux 2022 16/05/2024
  • Comptes sociaux 2021 22/11/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/11/2021
  • Comptes sociaux 2019 25/11/2021
  • Comptes sociaux 2018 30/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 13/05/2019
  • Comptes sociaux 2016 03/08/2017

Conformité de PHL RESTAURATION

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de PHL RESTAURATION

  • DÉPÔT DES COMPTES 17/07/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20250135, annonce n°12095
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/12/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20240234, annonce n°4371
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20240105, annonce n°3093
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/12/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20220238, annonce n°7196
  • VENTE 14/01/2022
    RCS de Paris
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 1400000,00 euros.
    Ancien propriétaire : BYSAN
    Bodacc A n°20220010, annonce n°1020
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20210248, annonce n°3057
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/12/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20210241, annonce n°2996
  • MODIFICATION 05/12/2021
    RCS de Paris
    Dénomination : PHL RESTAURATION
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : STREGO ; Commissaire aux comptes suppléant partant : SACOPAL - STE D'AUDIT ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES DES PAYS DE LA LOIRE
    Bodacc B n°20210236, annonce n°3160
  • MODIFICATION 25/02/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : PHL RESTAURATION
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : 19 rue de Jouy - 52 rue François-Miron 75004 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Roquier, nom d'usage : Delcher, Valérie ; nomination du Président : SARL JJAD
    Bodacc B n°20200039, annonce n°3553
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/08/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20190157, annonce n°15072
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20190111, annonce n°7573
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20170090, annonce n°8180
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/02/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20170015, annonce n°6983
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20150085, annonce n°11198
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20140044, annonce n°15009
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/09/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20130067, annonce n°9098
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20120063, annonce n°9455
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 19 rue de Jouy-52 r F Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20110084, annonce n°9232
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 52 R FRANCOIS MIRON 75004 PARIS
    Bodacc C n°20100051, annonce n°9705
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 52 R FRANCOIS MIRON 75004 PARIS
    Bodacc C n°20090093, annonce n°10425
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 52 rue François Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20090069, annonce n°8846
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/07/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 52 rue François Miron 75004 Paris
    Bodacc C n°20080048, annonce n°8195
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Adresse complète : 52 RUE FRANCOIS MIRON
19 RUE DE JOUY
75004 PARIS

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Entreprises citées de PHL RESTAURATION

  • FINANCIERE LALOT (814 339 313) Cité 2 fois en 2015 et 2021
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PHL RESTAURATION et FINANCIERE LALOT de la relation : Commissaire aux apports
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Philippe Lalot
  • SARL JJAD (518 469 788) Cité 1 fois en 2020
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PHL RESTAURATION et SARL JJAD de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Valérie Delcher , Elie Delcher
  • SNR AUDIT (409 519 121) Cité 1 fois en 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PHL RESTAURATION et SNR AUDIT de la relation : Commissaire à la transformation
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : COGERCO FLIPO , Francis PONS , Didier CHIGOT et 2 autres

Biens immobiliers de PHL RESTAURATION

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Propriétés intellectuelles de PHL RESTAURATION

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par PHL RESTAURATION

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