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Mise à jour RCS : le 10/07/2026 Mise à jour RNE : le 10/07/2026 Mise à jour INSEE : le 09/07/2026

LE PALMIER

489 194 068 · Active
Adresse : 18 PLACE DU MARCHE, 30000 NIMES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 15/04/2006
Dirigeant : Lattard Patrice

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Informations juridiques de LE PALMIER

SIREN : 489 194 068
SIRET (siège) : 489 194 068 00016
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR55489194068
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NIMES , le 28/03/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 28/03/2006)
Numéro RCS : 489 194 068 R.C.S. Nimes
Capital social : 100 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE PALMIER

Activité principale déclarée : Restauration saladerie snack glacier crêperie salon de thé
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE PALMIER

  • Siège et établissement principal

    En activité

    489 194 068 00016
    Adresse : 18 PLACE DU MARCHE 30000 NIMES
    Date de création : 15/04/2006
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 15/07/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise LE PALMIER

Finances de LE PALMIER

Performance 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 384K 348K 223K 165K
Marge brute (€) 287K 252K 160K 122K
EBITDA - EBE (€) 43K 57,5K 41,2K 23,4K
Résultat d'exploitation (€) 38,7K 54,2K 39,2K 21,4K
Résultat net (€) 33,1K 44,4K 33,1K 18,1K
Croissance 2018 2017 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) 10,3 55,9 35,7
Taux de marge brute (%) 74,7 72,5 71,6 74,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 11,2 16,5 18,5 14,2
Taux de marge opérationnelle (%) 10,1 15,6 17,6 13
Gestion BFR 2018 2017 2016 2015
BFR (€) -47,1K -55,7K -9,86K -1,06K
BFR exploitation (€) -5,07K -2,3K -121 1,16K
BFR hors exploitation (€) -42K -53,4K -9,74K -2,22K
BFR (j de CA) -44,8 -58,4 -16,1 -2,3
BFR exploitation (j de CA) -4,8 -2,4 -0,2 2,6
BFR hors exploitation (j de CA) -40 -56 -15,9 -4,9
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 2,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 21,2 16,6 11,2 14,2
Ratio des stocks / CA (j) 4,2 5,4 5,7 7,6
Autonomie financière 2018 2017 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 37,3K 47,8K 35K 20,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,7 13,7 15,7 12,2
Fonds de roulement net global (€) 141K 121K 83,4K 43K
Couverture du BFR -3 -2,2 -8,5 -40,8
Trésorerie (€) 188K 177K 93,3K 44,1K
Dettes financières (€) 9,3K 11,7K 14,1K 0
Capacité de remboursement -4,8 -3,5 -2,3 -2,2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,9 -1 -0,6 -0,5
Autonomie financière (%) 73,5 69,6 80,3 90,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) -4,2 -2,9 -1,9 -1,9
Solvabilité 2018 2017 2016 2015
Couverture des dettes -0,4 -0,4 -0,8 -1,3
Fonds propres (€) 197K 174K 129K 96,2K
Rentabilité 2018 2017 2016 2015
Marge nette (%) 8,6 12,8 14,8 11
Rentabilité sur fonds propres (%) 16,8 25,6 25,6 18,9
Rentabilité économique (%) 12,4 17,8 20,5 17,1
Valeur ajoutée (€) 219K 186K 105K 74K
Valeur ajoutée / CA (%) 57,2 53,6 47 44,9
Structure d'activité 2018 2017 2016 2015
Effectif 1 0
Salaires et charges sociales (€) 179K 130K 60,2K 48K
Salaires / CA (%) 46,5 37,3 27 29,2
Impôts et taxes (€) 2,04K 1,37K 1,11K 1,01K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 32,3K

Dirigeants et représentants de LE PALMIER

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE PALMIER

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE PALMIER

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts Modification des statuts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Cession de parts Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Cession de parts Modification des statuts
    26/02/2024
    • Copie des statuts mis à jour
    06/02/2024
    • Contrat d'apport
      • Modification des statuts
    • Procès-verbal
      • Modification des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Modification des statuts
    06/02/2024
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    06/02/2024
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    06/02/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    28/04/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Apport de titres de sociétés
    • Statuts mis à jour
      • Apport de titres de sociétés
    05/08/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société
    • Statuts mis à jour
      • Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société
    11/12/2017
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société
    03/06/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Constitution d'une société commerciale par création
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    28/03/2006
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Comptes annuels de LE PALMIER

  • Comptes sociaux 2018 26/06/2019
  • Comptes sociaux 2017 09/01/2019
  • Comptes sociaux 2016 29/06/2017

Conformité de LE PALMIER

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0 contentieux
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Annonces BODACC de LE PALMIER

  • DÉPÔT DES COMPTES 04/09/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250169, annonce n°2719
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/01/2025
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250016, annonce n°1953
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230250, annonce n°2335
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230250, annonce n°2334
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230250, annonce n°2333
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/12/2023
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230250, annonce n°2332
  • MODIFICATION 05/05/2022
    RCS de Nîmes
    Dénomination : LE PALMIER
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : LACROIX Laurence Andrée nom d'usage : LATTARD n'est plus gérant
    Bodacc B n°20220088, annonce n°1480
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2019
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 18 Place Du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20190127, annonce n°3534
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/01/2019
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190012, annonce n°802
  • MODIFICATION 22/12/2017
    RCS de Nîmes
    Dénomination : LE PALMIER
    Capital : 100 000,00 €
    Description : Modification du capital. Modification de l'administration.
    Administration : PEREZ Nadège Yolande nom d'usage : LATTARD n'est plus gérant. LATTARD Gil Alain nom d'usage : LATTARD n'est plus gérant
    Bodacc B n°20170246, annonce n°877
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/07/2017
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20170059, annonce n°2723
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/11/2016
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20160119, annonce n°672
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/06/2015
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20150048, annonce n°2458
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/07/2014
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20140038, annonce n°916
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/07/2013
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20130036, annonce n°3783
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2012
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20120053, annonce n°722
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20110044, annonce n°1383
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/07/2010
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20100042, annonce n°2710
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/07/2009
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20090041, annonce n°2285
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/07/2009
    RCS de Nîmes
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 18 place du Marché 30000 Nîmes
    Bodacc C n°20090041, annonce n°2284
  • MODIFICATION 17/06/2009
    RCS de Nîmes
    Dénomination : LE PALMIER
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : PEREZ Nadège Yolande nom d'usage : LATTARD Nadège devient gérant.. LATTARD Gil Alain nom d'usage : LATTARD Gil devient gérant..
    Bodacc B n°20090114, annonce n°888

Cartographie de LE PALMIER

Comment contacter LE PALMIER ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 18 PLACE DU MARCHE
30000 NIMES

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
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