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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

SARL LA PASSION DU VIN (LA TABLE DU SOMMELIER)

490 543 345 · Active
Adresse : 6 PLACE PELISSON, 81100 CASTRES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 13/06/2006
Dirigeant : Subira Philippe

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Informations juridiques de SARL LA PASSION DU VIN

SIREN : 490 543 345
SIRET (siège) : 490 543 345 00014
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR76490543345
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de CASTRES , le 20/06/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 20/06/2006)
Numéro RCS : 490 543 345 R.C.S. Castres
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de SARL LA PASSION DU VIN

Activité principale déclarée : Restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise SARL LA PASSION DU VIN

  • Siège et établissement principal

    En activité

    490 543 345 00014
    Adresse : 6 PLACE PELISSON 81100 CASTRES
    Date de création : 13/06/2006
    Nom commercial : LA TABLE DU SOMMELIER
  • Établissement secondaire

    Fermé

    490 543 345 00022
    Adresse : 4 PLACE PELISSON 81100 CASTRES
    Date de création : 01/08/2008
    Date de clôture : 02/02/2013
    Activité distincte : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé (47.25Z)
    Enseigne : LE CHAIS DU SOMMELIER

Etablissements de l'entreprise SARL LA PASSION DU VIN

Finances de SARL LA PASSION DU VIN

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 142K 171K 181K
Marge brute (€) 72,2K 81,4K 90K
EBITDA - EBE (€) 2,48K 4,11K 17,5K
Résultat d'exploitation (€) 1,99K 3,68K 16,5K
Résultat net (€) -947 3,12K 16,5K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -17 8,7
Taux de marge brute (%) 50,7 47,5 49,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 1,7 2,4 9,7
Taux de marge opérationnelle (%) 1,4 2,1 9,1
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -148K -138K -107K
BFR exploitation (€) -150K -101K 29,3K
BFR hors exploitation (€) 2,17K -36,5K -136K
BFR (j de CA) -379 -294 -216
BFR exploitation (j de CA) -385 -216 59,2
BFR hors exploitation (j de CA) 5,6 -77,7 -275
Délai de paiement clients (j) 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 517 326 0,1
Ratio des stocks / CA (j) 75,3 62,5 59,3
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -456 3,55K 17,5K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -0,3 2,1 9,7
Fonds de roulement net global (€) -72,3K -72,6K -94,1K
Couverture du BFR 0,5 0,5 0,9
Trésorerie (€) 75,5K 65,2K 12,5K
Dettes financières (€) 3,16K 1,38K 74
Capacité de remboursement 159 -18 -0,7
Ratio d'endettement (Gearing) -6,6 -5,4 1,4
Autonomie financière (%) 2,8 3,5 -5,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -29,2 -15,5 -0,7
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Couverture des dettes -1,6 -1,8 -9,2
Fonds propres (€) 10,9K 11,8K -9,12K
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -0,7 1,8 9,1
Rentabilité sur fonds propres (%) -8,7 26,4 -181
Rentabilité économique (%) -0,2 0,9 9,4
Valeur ajoutée (€) 15,7K 24,9K 49,8K
Valeur ajoutée / CA (%) 11,1 14,5 27,6
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 19,1K 24,9K 28,1K
Salaires / CA (%) 13,4 14,5 15,6
Impôts et taxes (€) 403 84 1,43K

Dirigeants et représentants de SARL LA PASSION DU VIN

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SARL LA PASSION DU VIN

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de SARL LA PASSION DU VIN

    • Procès-verbal d'assemblée
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    13/11/2008
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    20/06/2006
Ouverture de registre Ouvrez et tenez vos registres dématérialisés sur Pappers Services

Comptes annuels de SARL LA PASSION DU VIN

  • Comptes sociaux 2020 22/09/2025
  • Comptes sociaux 2019 22/09/2025
  • Comptes sociaux 2017 25/04/2022
  • Comptes sociaux 2016 25/04/2022
  • Comptes sociaux 2015 25/04/2022
  • Comptes sociaux 2014 05/10/2020
  • Comptes sociaux 2013 05/10/2020

Conformité de SARL LA PASSION DU VIN

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de SARL LA PASSION DU VIN

  • DÉPÔT DES COMPTES 25/09/2025
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 6 Place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20250184, annonce n°12211
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/09/2025
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 6 Place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20250184, annonce n°12210
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/04/2022
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 6 Place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20220083, annonce n°4304
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/04/2022
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 6 Place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20220083, annonce n°4303
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/04/2022
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 6 Place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20220083, annonce n°4302
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 05/10/2021
    RCS de Castres
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20210194, annonce n°5614
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2020
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200197, annonce n°5171
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/10/2020
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200197, annonce n°5170
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 14/06/2020
    RCS de Castres
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20200114, annonce n°1868
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/09/2014
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20140063, annonce n°4683
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 04/02/2014
    RCS de Castres
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement modifiant le plan de redressement.
    Bodacc A n°20140024, annonce n°1795
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/07/2012
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20120045, annonce n°12662
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/03/2011
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20110012, annonce n°11773
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 17/10/2010
    RCS de Castres
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20100202, annonce n°1619
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 01/07/2010
    RCS de Castres
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement de plan de redressement
    Complément de jugement : Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan Scp Vitani-Bru Représentée Par Me Vitani ZAC le Causse - Espace Entreprise - 81100 Castres .
    Bodacc A n°20100126, annonce n°2661
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/09/2009
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20090070, annonce n°7662
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 03/07/2009
    RCS de Castres
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 12 Juin 2009 désignant mandataire judiciaire Scp Vitani-Bru Représentée Par Me Vitani ZAC le Causse - Espace Entreprise - 81100 Castres . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
    Bodacc A n°20090126, annonce n°1993
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/10/2008
    RCS de Castres
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 6 place Pelisson 81100 Castres
    Bodacc C n°20080089, annonce n°12126

Cartographie de SARL LA PASSION DU VIN

Comment contacter SARL LA PASSION DU VIN ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 6 PLACE PELISSON
81100 CASTRES
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