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Mise à jour RCS : le 11/06/2026 Mise à jour RNE : le 11/06/2026 Mise à jour INSEE : le 11/06/2026

L'AMBRUSSUM (LE RELAIS D'AMBRUSSUM)

491 012 381 · Active
Une alerte enregistrée
Adresse : 1628 ROUTE DE LUNEL, 34400 VILLETELLE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2023)
Création : 23/06/2006
Dirigeants : Fourcat Cedric , Parisot Matthieu

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Informations juridiques de L'AMBRUSSUM

SIREN : 491 012 381
SIRET (siège) : 491 012 381 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR05491012381
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MONTPELLIER , le 31/08/2006 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 17/07/2006)
Numéro RCS : 491 012 381 R.C.S. Montpellier
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de L'AMBRUSSUM

Activité principale déclarée : Vente fabrication de repas de plat sur place ou à emporter restauration sur place ou à emporter
Autres activités : FABRICATION VENTE DE REPAS DE PLATS SUR PLACE OU A EMPORTER RESTAURATION SUR PLACE OU A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise L'AMBRUSSUM

  • Siège et établissement principal

    En activité

    491 012 381 00019
    Adresse : 1628 ROUTE DE LUNEL 34400 VILLETELLE
    Date de création : 23/06/2006
    Nom commercial : LE RELAIS D'AMBRUSSUM

Etablissements de l'entreprise L'AMBRUSSUM

Finances de L'AMBRUSSUM

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 495K 443K 51,9K
Marge brute (€) 348K 277K
EBITDA - EBE (€) 4,68K -12,1K
Résultat d'exploitation (€) 15,5K -9,73K
Résultat net (€) 11,5K -11,1K 34,2K 21,6K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 11,7 -16,3
Taux de marge brute (%) 70,3 62,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 0,9 -2,7
Taux de marge opérationnelle (%) 3,1 -2,2
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -25,6K -14,3K -11,8K -2,91K
BFR exploitation (€) -6,77K 277 -6,89K 1,55K
BFR hors exploitation (€) -18,8K -14,6K -4,95K -4,46K
BFR (j de CA) -18,9 -11,8
BFR exploitation (j de CA) -5 0,2
BFR hors exploitation (j de CA) -13,9 -12
Délai de paiement clients (j) 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 15,2 23,1
Ratio des stocks / CA (j) 4,9 15,5
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 30,9K 4,84K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,2 1,1
Fonds de roulement net global (€) -7,64K 9,66K 12,7K 6,34K
Couverture du BFR 0,3 -0,7 -1,1 -2,2
Trésorerie (€) 17,9K 23,9K 24,6K 9,25K
Dettes financières (€) 50,7K 94,5K 11,1K 0
Capacité de remboursement 1,1 14,6
Ratio d'endettement (Gearing) 1,3 5,5 -0,2 -0,5
Autonomie financière (%) 21,2 8,7 57,4 75,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 7 -5,8
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 2,7 1,7 -4,6 -1,5
Fonds propres (€) 24,4K 12,9K 54K 19,8K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 2,3 -2,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 47,1 -85,8
Rentabilité économique (%) 10 -7,4
Valeur ajoutée (€) 160K 93,9K
Valeur ajoutée / CA (%) 32,3 21,2
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 150K 103K
Salaires / CA (%) 30,3 23,1
Impôts et taxes (€) 3,59K 3,03K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de L'AMBRUSSUM

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de L'AMBRUSSUM

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de L'AMBRUSSUM

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    20/03/2026
    • Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
    27/11/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    27/11/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    27/11/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    27/11/2025
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination du directeur technique
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de forme juridique
      • Nomination de président
      • Nomination du directeur technique
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    28/12/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Reconstitution de l'actif net
      • Reconstitution de l'actif net
    12/07/2022
    • Acte notarié
      • M SOUMARMONT, MME VIGUIER/M CAMELIO, M FOURCAT
      • M SOUMARMONT, MME VIGUIER/M CAMELIO, M FOURCAT
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de la dénomination sociale
      • Agrément de nouveaux associés
      • Agrément de nouveaux associés
      • Changement de la dénomination sociale
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    09/02/2022
    • Acte notarié
      • M SOUMARMONT, MME VIGUIER/M CAMELIO, M FOURCAT
      • M SOUMARMONT, MME VIGUIER/M CAMELIO, M FOURCAT
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de la dénomination sociale
      • Agrément de nouveaux associés
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Changement de la dénomination sociale
      • Agrément de nouveaux associés
    • Statuts mis à jour
    09/02/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    07/07/2014
    • Acte sous seing privé
      • M. SOUMARMONT JEAN-LOUIS / MELLE. VIGUIER CHRISTEL - M. SOUMARMONT THIERRY.
      • Cession de parts
      • M. SOUMARMONT JEAN-LOUIS / MELLE. VIGUIER CHRISTEL - M. SOUMARMONT THIERRY.
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    13/11/2008
    • Procès-verbal d'assemblée
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    23/10/2008
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
      • Constitution
    11/07/2006
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Comptes annuels de L'AMBRUSSUM

  • Comptes sociaux 2024 25/08/2025
  • Comptes sociaux 2023 03/04/2025
  • Comptes sociaux 2022 15/12/2023
  • Comptes sociaux 2021 16/09/2022
  • Comptes sociaux 2019 01/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 23/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 11/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/07/2017

Conformité de L'AMBRUSSUM

0 procédure collective
0 contentieux
1 alerte
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Alertes de L'AMBRUSSUM

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 24/03/2026
Source :  Registre National des Entreprises
Les sanctions complètes sont disponibles via notre offre Pappers Pro
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Procédures collectives de L'AMBRUSSUM

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de L'AMBRUSSUM

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de L'AMBRUSSUM

  • DÉPÔT DES COMPTES 27/03/2026
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260060, annonce n°1368
  • MODIFICATION 21/12/2025
    RCS de Montpellier
    Dénomination : L'AMBRUSSUM
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : FOURCAT Cédric, François, Joseph ; Directeur général : PARISOT Matthieu, Denis, Thomas
    Bodacc B n°20250245, annonce n°1341
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/09/2025
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20250170, annonce n°1603
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/04/2025
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250069, annonce n°2945
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/01/2024
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240007, annonce n°3138
  • MODIFICATION 30/12/2022
    RCS de Montpellier
    Dénomination : L'AMBRUSSUM
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : FOURCAT Cédric, François, Joseph ; Directeur technique : PIERREDON David Jacques José Valmy
    Bodacc B n°20220254, annonce n°473
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2022
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20220203, annonce n°2321
  • MODIFICATION 11/02/2022
    RCS de Montpellier
    Dénomination : L'AMBRUSSUM
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Description : Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
    Administration : Gérant : FOURCAT Cédric, François, Joseph
    Bodacc B n°20220030, annonce n°1047
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2020
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 1628 Route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20200209, annonce n°2922
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2019
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190158, annonce n°1822
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2018
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180159, annonce n°5516
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2017
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170089, annonce n°3217
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2016
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160067, annonce n°4208
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/09/2015
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150098, annonce n°5138
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2014
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20140051, annonce n°6568
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2013
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20130048, annonce n°6096
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/12/2012
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20120094, annonce n°4419
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2011
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20110039, annonce n°4136
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20100061, annonce n°2547
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/08/2009
    RCS de Montpellier
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 1628 route de Lunel 34400 Villetelle
    Bodacc C n°20090055, annonce n°4993
  • MODIFICATION 06/11/2008
    RCS de Montpellier
    Dénomination : LE RELAIS D'AMBRUSSUM
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Co-gérant non statutaire : VIGUIER christel anne-lise magali. Co-gérant non statutaire : SOUMARMONT thierry gérard christian.
    Bodacc B n°20080203, annonce n°1142

Cartographie de L'AMBRUSSUM

Comment contacter L'AMBRUSSUM ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 1628 ROUTE DE LUNEL
34400 VILLETELLE

Services recommandés pour les SAS

Prestataire Service
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Entreprises citées de L'AMBRUSSUM

  • 3J CORPORATE (888 797 750) Cité 1 fois en 2022
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés L'AMBRUSSUM et 3J CORPORATE de la relation : Inconnue
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Johan CAMELIO

Biens immobiliers de L'AMBRUSSUM

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Appels d'offres gagnés par L'AMBRUSSUM

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Labels et certificats de L'AMBRUSSUM

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Propriétés intellectuelles de L'AMBRUSSUM

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par L'AMBRUSSUM

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