Activité de ROLAND GOURMET
| Activité principale déclarée : |
Exploitation de brasseries -restautants |
| Code NAF ou APE : |
56.10A (Restauration traditionnelle) |
| Domaine d’activité : |
Restauration |
| Forme d'exercice : |
Commerciale |
|
Convention collective
supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que ROLAND GOURMET applique soit différente.
:
|
Hôtels, cafés, restaurants (HCR) -
IDCC 1979
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
31/12/2026 |
Etablissements de l'entreprise ROLAND GOURMET
-
Siège et établissement principal
En activité
491 805 073 00013
Adresse : 4 RUE D'ALLERAY
75015 PARIS
Date de création :
30/06/2006
Etablissements de l'entreprise ROLAND GOURMET
Finances de ROLAND GOURMET
| Chiffre d'affaires (€) |
97,2K |
280K |
297K |
319K |
| Marge brute (€) |
66K |
202K |
211K |
231K |
| EBITDA - EBE (€) |
-12,6K |
8,12K |
15,4K |
109 |
| Résultat d'exploitation (€) |
-15,4K |
6,3K |
13,2K |
-134 |
| Résultat net (€) |
-9,47K |
1,89K |
4,74K |
9,68K |
| Taux de croissance du CA (%) |
-65,3 |
-5,7 |
-7 |
-3,8 |
| Taux de marge brute (%) |
67,8 |
72,2 |
71 |
72,3 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
-12,9 |
2,9 |
5,2 |
0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
-15,9 |
2,2 |
4,5 |
0 |
| BFR (€) |
-92,6K |
-106K |
-97,8K |
-100K |
| BFR exploitation (€) |
-51,4K |
-64,9K |
-52,5K |
-63,3K |
| BFR hors exploitation (€) |
-41,2K |
-41K |
-45,2K |
-37K |
| BFR (j de CA) |
-348 |
-138 |
-120 |
-115 |
| BFR exploitation (j de CA) |
-193 |
-84,6 |
-64,6 |
-72,4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
-155 |
-53,4 |
-55,6 |
-42,3 |
| Délai de paiement clients (j) |
0 |
0 |
0 |
1,7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
172 |
150 |
119 |
152 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
5,6 |
1,1 |
1,5 |
2,7 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
-6,23K |
5,45K |
8,56K |
11,4K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
-6,4 |
1,9 |
2,9 |
3,6 |
| Fonds de roulement net global (€) |
-92,5K |
-106K |
-97,4K |
-82,6K |
| Couverture du BFR |
1 |
1 |
1 |
0,8 |
| Trésorerie (€) |
35 |
250 |
303 |
17,6K |
| Dettes financières (€) |
103K |
83,9K |
97,5K |
121K |
| Capacité de remboursement |
-16,6 |
15,3 |
11,4 |
9 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
1,5 |
1,1 |
1,3 |
1,4 |
| Autonomie financière (%) |
25,2 |
28,3 |
27 |
23,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
-8,2 |
10,3 |
6,3 |
947 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) |
207K |
|
|
|
| Liquidité générale |
0,1 |
|
|
|
| Couverture des dettes |
2,6 |
3,2 |
2,8 |
2,7 |
| Fonds propres (€) |
69,6K |
79,1K |
77,2K |
72,5K |
| Marge nette (%) |
-9,7 |
0,7 |
1,6 |
3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
-13,6 |
2,4 |
6,1 |
13,4 |
| Rentabilité économique (%) |
-3,4 |
0,7 |
1,7 |
3,1 |
| Valeur ajoutée (€) |
-14,6K |
120K |
131K |
153K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
-15 |
42,7 |
44 |
48 |
| Effectif |
|
2 |
|
2 |
| Salaires et charges sociales (€) |
25,1K |
109K |
112K |
150K |
| Salaires / CA (%) |
25,8 |
39 |
37,8 |
46,9 |
| Impôts et taxes (€) |
599 |
2,94K |
2,57K |
3,56K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) |
0 |
|
|
|
Dirigeants et représentants de ROLAND GOURMET
-
Gérant
69 ans
- 01/1957
Depuis le 14/09/2006
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ROLAND GOURMET
Documents juridiques de ROLAND GOURMET
-
-
Acte
- Nomination(s) de gérant(s)
-
Statuts constitutifs
14/09/2006
Comptes annuels de ROLAND GOURMET
-
Comptes sociaux 2020
17/11/2021
-
Comptes sociaux 2019
02/08/2021
-
Comptes sociaux 2018
21/06/2019
-
Comptes sociaux 2017
12/07/2018
-
Comptes sociaux 2016
01/08/2017
Annonces BODACC de ROLAND GOURMET
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
28/02/2025
RCS de Paris
Famille : Avis de dépôt
Nature : Dépôt de l'état des créances
Complément de jugement :
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Bodacc A
n°20250042, annonce
n°3311
-
VENTE
31/01/2025
RCS de Paris
Adresse :
17 rue Gerbert 75015 Paris
Catégorie vente :
Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Origine des fonds :
Fonds acquis par achat au prix stipulé de 250000,00 euros.
Bodacc A
n°20250022, annonce
n°1045
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
11/12/2022
RCS de Paris
Famille : Extrait de jugement
Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
Complément de jugement :
Jugement modifiant le plan de redressement.
Bodacc A
n°20220240, annonce
n°2145
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/12/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2020
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20210239, annonce
n°9005
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/08/2021
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2019
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20210160, annonce
n°7441
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
02/03/2021
RCS de Paris
Famille : Extrait de jugement
Nature : Jugement modifiant le plan de redressement
Complément de jugement :
Jugement modifiant le plan de redressement.
Bodacc A
n°20210042, annonce
n°4220
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/07/2019
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2018
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20190130, annonce
n°8326
-
DÉPÔT DES COMPTES
09/08/2018
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2017
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20180145, annonce
n°20436
-
DÉPÔT DES COMPTES
06/09/2017
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2016
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20170090, annonce
n°8290
-
DÉPÔT DES COMPTES
24/08/2016
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2015
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20160087, annonce
n°7223
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
10/02/2016
RCS de Paris
Famille : Extrait de jugement
Nature : Jugement de plan de redressement
Complément de jugement :
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Cabinet Isabelle Didier et Associés 67 boulevard Lannes 75116 Paris.
Bodacc A
n°20160028, annonce
n°2305
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/08/2015
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2014
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20150085, annonce
n°11478
-
PROCÉDURE COLLECTIVE
16/12/2014
RCS de Paris
Famille : Jugement d'ouverture
Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Complément de jugement :
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire désignant : administrateur Selarl Cabinet Isabelle Didier et Associés 67 boulevard Lannes 75116 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire SCP B.T.S.G en la personne de Me Stéphane Gorrias 3 rue Troyon 75017 Paris. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Bodacc A
n°20140241, annonce
n°2787
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/08/2014
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2013
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20140055, annonce
n°4385
-
DÉPÔT DES COMPTES
16/09/2013
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2012
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20130067, annonce
n°9233
-
DÉPÔT DES COMPTES
08/09/2012
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2011
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20120063, annonce
n°9723
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/01/2012
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2010
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20120008, annonce
n°10107
-
DÉPÔT DES COMPTES
31/01/2011
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2009
Adresse :
4 R D ALLERAY 75015 PARIS
Bodacc C
n°20110006, annonce
n°8352
-
DÉPÔT DES COMPTES
05/02/2010
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2008
Adresse :
4 R D ALLERAY 75015 PARIS
Bodacc C
n°20100008, annonce
n°7931
-
DÉPÔT DES COMPTES
28/12/2008
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2007
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20080110, annonce
n°9051
-
DÉPÔT DES COMPTES
25/03/2008
RCS de Paris
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
31/12/2006
Adresse :
4 rue d'Alleray 75015 Paris
Bodacc C
n°20080016, annonce
n°8533
Cartographie de ROLAND GOURMET
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-
Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROLAND GOURMET et HSBC UBP de la relation :
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Appels d'offres gagnés par ROLAND GOURMET
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Labels et certificats de ROLAND GOURMET
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Propriétés intellectuelles
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Aides perçues par ROLAND GOURMET
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