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| Adresse : |
6 IMPASSE DES METALLIERS, 44840 LES SORINIERES
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|---|---|
| Activité : | Services des traiteurs |
| Effectif : | Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022) |
| Création : | 19/12/2006 |
| Dirigeant : | Probst Damien |
| SIREN : | 493 356 406 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 493 356 406 00022 |
| Forme juridique : | SARL, société à responsabilité limitée |
| Numéro de TVA : |
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| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de NANTES , le 19/12/2006 ) |
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| Inscription au RNE : | INSCRIT (le 19/12/2006) |
| Numéro RCS : | 493 356 406 R.C.S. Nantes |
| Capital social : | 5 000,00 € |
| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Code NAF ou APE : | 56.21Z |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Forme d'exercice : | Commerciale |
| Convention collective : |
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| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/12/2026 |
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,01M | 1,73M | 1,47M | |
| Marge brute (€) | 1,24M | 852K | ||
| EBITDA - EBE (€) | 140K | 183K | ||
| Résultat d'exploitation (€) | 113K | 153K | ||
| Résultat net (€) | 117K | 94,9K | 92,4K | 155K |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de croissance du CA (%) | 16,7 | 17,5 | 85,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 58 | ||
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8,1 | 12,4 | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 10,4 | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | -17,5K | 30,6K | 29,6K | 129K |
| BFR exploitation (€) | 171K | 170K | 173K | 182K |
| BFR hors exploitation (€) | -189K | -140K | -144K | -52,7K |
| BFR (j de CA) | 6,2 | 32 | ||
| BFR exploitation (j de CA) | 36,6 | 45,1 | ||
| BFR hors exploitation (j de CA) | -30,4 | -13,1 | ||
| Délai de paiement clients (j) | 53 | 53,7 | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61,6 | 53,2 | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | 10,5 | 15,1 | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 123K | 186K | ||
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 7,1 | 12,7 | ||
| Fonds de roulement net global (€) | 342K | 381K | 394K | 443K |
| Couverture du BFR | -19,6 | 12,5 | 13,3 | 3,4 |
| Trésorerie (€) | 360K | 350K | 364K | 314K |
| Dettes financières (€) | 4,9K | 22,4K | 50,1K | 35,7K |
| Capacité de remboursement | -2,6 | -1,5 | ||
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0,8 | -0,7 | -0,7 | -0,6 |
| Autonomie financière (%) | 62,3 | 62,8 | 56,9 | 66 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,3 | -1,5 | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | 274K | |||
| Liquidité générale | 2,2 | |||
| Couverture des dettes | -0,5 | -0,6 | -0,5 | -0,5 |
| Fonds propres (€) | 455K | 478K | 453K | 481K |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,4 | 10,6 | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,4 | 32,3 | ||
| Rentabilité économique (%) | 11,6 | 21,3 | ||
| Valeur ajoutée (€) | 961K | 850K | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,7 | 57,9 | ||
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (€) | 826K | 693K | ||
| Salaires / CA (%) | 47,8 | 47,2 | ||
| Impôts et taxes (€) | 12K | 12,1K |
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
Faire une demande d'accèsCette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
| Prestataire | Service | |
|---|---|---|
 |
Expert-comptable | En savoir plus |
 |
Logiciel de gestion français | En savoir plus |
 |
Domiciliation | En savoir plus |
 |
Comptabilité | En savoir plus |
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Financement innovation | En savoir plus |
Objet : Prestations de traiteur au profit des services de l’État et des établissements publics de l’État dans la région Pays de la Loire - BUFFET _44-NANTES
Montant : 180 000,00 € · Notifié le : 19/11/2025 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure avec négociation
Acheteur : PREFECTURE DE REGION PAYS DE LA LOIRE (SECRETARIAT GEN POUR AFFAIRES REGIONALES)
En savoir plusObjet : Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Restauration rapide type plateaux repas (midi et soir), formule premier prix €
Montant : 62 500,00 € · Notifié le : 02/01/2025 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : CHU NANTES (DIRECTION GENERALE)
En savoir plusObjet : Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Restauration rapide type plateaux repas (midi et soir), formule classique €€
Montant : 228 000,00 € · Notifié le : 02/01/2025 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : CHU NANTES (DIRECTION GENERALE)
En savoir plusObjet : Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Prestations traiteur classique / prestige (Pauses café / accueil / goûter, cocktail) pour moins de 40 convives
Montant : 90 000,00 € · Notifié le : 02/01/2025 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : CHU NANTES (DIRECTION GENERALE)
En savoir plusObjet : Prestations de traiteurs pour le CHU de Nantes (6 lots) - Prestations traiteur classique / prestige (Pauses café / accueil / goûter, cocktail) pour plus de 40 convives
Montant : 480 000,00 € · Notifié le : 02/01/2025 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : CHU NANTES (DIRECTION GENERALE)
En savoir plusObjet : Le marché a pour objet la confection et la livraison de plateaux repas et de cafés d’accueil sur les sites de Nantes et de la périphérie nantaise de France Travail Pays de la Loire
Montant : 73 980,00 € · Notifié le : 15/05/2024 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : FRANCE TRAVAIL (DR PAYS DE LOIRE)
En savoir plusObjet : Prestations de traiteurs relatives aux pauses-café, accueil et goûter pour l’ensemble des services, composantes et laboratoires de l’agglomération Nantaise de Nantes Université.
Montant : 600 000,00 € · Notifié le : 14/09/2023 · Durée : 3 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : NANTES UNIVERSITE
En savoir plusObjet : Accord cadre prestations de traiteurs : buffets, cocktails, repas assis (prestations à la journée) pour les sites de l’agglomération Nantaise.
Montant : 833 333,00 € · Notifié le : 01/09/2023 · Durée : 3 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : NANTES UNIVERSITE
En savoir plusObjet : L’accord-cadre a pour objet : les prestations de traiteurs comprenant les prestations d’accueil (petit déjeuner ou pause-café – goûter- plateau repas ou menu sandwich), ainsi que les buffets et les cocktails dans le cadre d’évènements correspondant à des
Montant : 2 000,00 € · Notifié le : 06/12/2022 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : AGENCE POUR L'ENSEIGNEMENT FRANCAIS A L'ETRANGER
En savoir plusObjet : L’accord-cadre a pour objet : les prestations de traiteurs comprenant les prestations d’accueil (petit déjeuner ou pause-café – goûter- plateau repas ou menu sandwich), ainsi que les buffets et les cocktails dans le cadre d’évènements correspondant à des
Montant : 7 000,00 € · Notifié le : 06/12/2022 · Durée : 4 ans
Statut : Procédure adaptée
Acheteur : AGENCE POUR L'ENSEIGNEMENT FRANCAIS A L'ETRANGER
En savoir plusObjet : Prestations de bouche pour les évènements internes de la Direction des Opérateurs Publics de l’Eau et de l’Assainissement de Nantes Métropole - Fourniture de plateaux-repas pour les réunions de la Direction des Opérateurs Publics de l’Eau et de l’Assainis
Montant : 1 321,00 € · Notifié le : 07/01/2020 · Durée : 2 ans
Acheteur : METROPOLE NANTES METROPOLE
En savoir plusObjet : Prestations de Traiteurs pour l’Université de Nantes - Restauration rapide (plateaux repas, paniers repas, sandwich,...)
Montant : 480 000,00 € · Notifié le : 21/12/2018 · Durée : 4 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : UNIVERSITE DE NANTES
En savoir plusObjet : Prestations de Traiteurs pour l’Université de Nantes - Buffets et cocktails pour l’agglomération nantaise (sans conditions sur le nombre de convives), ainsi que pour St Nazaire et la Roche sur Yon pour les événements avec plus de 50 convives
Montant : 400 000,00 € · Notifié le : 21/12/2018 · Durée : 4 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : UNIVERSITE DE NANTES
En savoir plusObjet : Prestations de Traiteurs pour l’Université de Nantes - Repas assis et prestation à la journée
Montant : 400 000,00 € · Notifié le : 21/12/2018 · Durée : 4 ans
Statut : Appel d'offres ouvert
Acheteur : UNIVERSITE DE NANTES
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