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Mise à jour RCS : le 12/09/2026 Mise à jour RNE : le 12/09/2026 Mise à jour INSEE : le 12/09/2026

BRUDER 26 (HOT DOG CITY)

499 672 186 · Radiée depuis le 25/08/2026
Une alerte enregistrée
Adresse : 5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL, 67000 STRASBOURG
Activité : Restauration de type rapide
Effectif : 0 salarié
Création : 12/07/2007
Dirigeant : Leopold-Metzger Vincent

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Informations juridiques de BRUDER 26

SIREN : 499 672 186
SIRET (siège) : 499 672 186 00040
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR07499672186
Inscription au RCS : RADIÉ (du greffe de STRASBOURG, le 25/08/2026)
Inscription au RNE : RADIÉ (le 25/08/2026)
Numéro RCS : 499 672 186 R.C.S. Strasbourg
Capital social : 47 600,00 €

Extrait INPI

Activité de BRUDER 26

Activité principale déclarée : Conception, réalisation, acquisition, exploitation de restaurants ; la vente de produits à emporter
Code NAF ou APE : 56.10C (Restauration de type rapide)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BRUDER 26 applique soit différente. : Restauration rapide - IDCC 1501
Date de clôture d'exercice comptable : 31 Décembre

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Etablissements de l'entreprise BRUDER 26

  • Établissement principal

    Fermé

    499 672 186 00040
    Adresse : 5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL 67000 STRASBOURG
    Date de création : 24/08/2018
    Date de clôture : 17/08/2026
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
    Nom commercial : HOT DOG CITY
    Enseigne : HOT DOG CITY
  • Établissement secondaire

    Fermé

    499 672 186 00032
    Adresse : 27 RUE DU VIEUX MARCHE AUX VINS 67000 STRASBOURG
    Date de création : 22/09/2014
    Date de clôture : 05/11/2018
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    499 672 186 00024
    Adresse : 50 BOULEVARD SAINT-MICHEL 75006 PARIS
    Date de création : 15/04/2014
    Date de clôture : 17/08/2026
    Nom commercial : NOOI
    Enseigne : NOOI
  • Établissement secondaire

    Fermé

    499 672 186 00016
    Adresse : 26 RUE DES FRERES 67000 STRASBOURG
    Date de création : 12/07/2007
    Date de clôture : 24/08/2018 et transféré vers d'autres établissements
    Nom commercial : HOT DOG CITY
    Enseigne : HOT DOG CITY

Etablissements de l'entreprise BRUDER 26

Finances de BRUDER 26

Performance 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 384K 285K 388K
Marge brute (€) 270K 193K 300K
EBITDA - EBE (€) -14K -76,1K -69K
Résultat d'exploitation (€) -42,2K -97,8K -77K
Résultat net (€) -15,5K -98,4K -85,9K
Croissance 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) 34,7 -26,6 13,2
Taux de croissance de l'effectif (%) -25 0
Taux de marge brute (%) 70,4 67,7 77,4
Taux de marge d'EBITDA (%) -3,6 -26,7 -17,8
Taux de marge opérationnelle (%) -11 -34,4 -19,8
Gestion BFR 2018 2017 2016
BFR (€) -75,3K -136K -87,5K
BFR exploitation (€) -102K -111K -70,4K
BFR hors exploitation (€) 26,5K -25,1K -17K
BFR (j de CA) -71,7 -175 -82,3
BFR exploitation (j de CA) -96,9 -143 -66,3
BFR hors exploitation (j de CA) 25,2 -32,2 -16
Délai de paiement clients (j) 9,4 9,7 10,4
Délai de paiement fournisseurs (j) 184 219 123
Ratio des stocks / CA (j) 11,8 15,3 13,5
Autonomie financière 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 18,4K -64,8K -49,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,8 -22,8 -12,8
Fonds de roulement net global (€) -56K -111K -31,3K
Couverture du BFR 0,7 0,8 0,4
Trésorerie (€) 19,2K 25,3K 56,1K
Dettes financières (€) 388K 388K 398K
Capacité de remboursement 20 -5,6 -6,9
Ratio d'endettement (Gearing) -1,4 -1,5 -2,3
Autonomie financière (%) -89,5 -76,6 -38,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) -26,4 -4,8 -4,9
Solvabilité 2018 2017 2016
État des dettes à 1 an au plus (€) 320K 332K 334K
Liquidité générale 0,3 0,2 0,3
Couverture des dettes 0,5 0,7 0,9
Fonds propres (€) -260K -245K -146K
Rentabilité 2018 2017 2016
Marge nette (%) -4,1 -34,6 -22,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 6 40,2 58,6
Rentabilité économique (%) -5,3 -30,8 -22,5
Valeur ajoutée (€) 133K 64,3K 105K
Valeur ajoutée / CA (%) 34,7 22,6 27,1
Structure d'activité 2018 2017 2016
Effectif 3 4 4
Salaires et charges sociales (€) 121K 134K 165K
Salaires / CA (%) 31,6 47,2 42,5
Impôts et taxes (€) 4,57K 5,8K 5,65K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0

Dirigeants et représentants de BRUDER 26

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRUDER 26

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de BRUDER 26

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • 5 rue du Faubourg National 67000 Strasbourg
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    19/02/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    12/01/2018
    • Décision(s) des associés
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    25/11/2016
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément d'un tiers en qualité de nouvel associé, - Modification corrélative de l'article 7 des statuts
    • Statuts mis à jour
    25/02/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • 27 rue du Vieux Marché aux Vins 67000 Strasbourg
      • Changement relatif à l'objet social
      • Changement(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    05/01/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    08/12/2014
    • Document inconnu
    23/12/2008
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    24/09/2007

Comptes annuels de BRUDER 26

  • Comptes sociaux 2018 27/09/2019
  • Comptes sociaux 2017 09/10/2018
  • Comptes sociaux 2016 25/07/2017
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Conformité de BRUDER 26

1 procédure collective
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0 contentieux
1 alerte
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Alertes de BRUDER 26

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 29/09/2016
Source :  Registre National des Entreprises
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Procédures collectives de BRUDER 26

  • Procédure de sauvegarde Du 24/04/2017 au 28/09/2020
    Jugement d'ouverture 24/04/2017
    Bodacc A n°20170095/2447 Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    24/04/2017
    La 1ère Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Strasbourg, par jugement du 24 avril 2017 prononce l'ouverture d'une procédure de sauvegarde de justice à l'encontre de BRUDER 26 Sàrl - Désigne la SELAS "C.M. WEIL & N. GUYOMARD - Administrateurs judiciaires associés" en la personne de Me Claude WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim en qualité d'administrateur et Me Jean-Denis MAUHIN 4A rue du Périgord BP 11020 67381 Lingolsheim Cedex en qualité de mandataire judiciaire
    04/05/2017
    Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    Extrait de jugement 16/04/2018
    Bodacc A n°20180110/1261 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    25/04/2018
    Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    Avis de dépôt 28/05/2018
    Bodacc A n°20190031/3727 Dépôt de l'état des créances

Contentieux de BRUDER 26

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de BRUDER 26

  • RADIATION 30/08/2026
    RCS de Strasbourg
    Bodacc B n°20260165, annonce n°590
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 26/08/2026
    RCS de STRASBOURG
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Autre jugement et ordonnance
    Complément de jugement : Clôture pour insuffisance d'actif - Les créanciers ne recouvrent l’exercice individuel de leurs actions contre le débiteur que dans les conditions visées à l’article L 643-11 du Code de Commerce. VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour d’Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de STRASBOURG dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l'étranger (Art. 643 Code de procédure civile). - N° RG : 20/01090
    Bodacc A n°20260162, annonce n°2282
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 25/06/2024
    RCS de Strasbourg
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Dépôt de la liste des créances nées après jugement d’ouverture de liqudiation judiciaire, sous la référence LJ289/20, au greffe de la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Strasbourg auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 20/01090
    Bodacc A n°20240121, annonce n°3726
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 19/11/2021
    RCS de Strasbourg
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Autre avis de dépôt
    Complément de jugement : Avis de dépôt de l’état des créances privilégiées, sous la référence LJ 289/20, au Tribunal judiciaire de Strasbourg auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 20/01090
    Bodacc A n°20210225, annonce n°3606
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 21/10/2020
    RCS de Strasbourg
    Famille : Jugement prononçant
    Nature : Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et la liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement d’ouverture : liquidation judiciaire et résolution du plan de sauvegarde. Date de cessation des paiements : 28 septembre 2020. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur judiciaire. Cette déclaration peut se faire par le biais du poertail www.créditors-services.com. Liquidateur judiciaire : Me Jean-Denis MAUHIN, 4A, rue du Périgord, 67380 Lingolsheim. N° RG : 289/20
    Bodacc A n°20200205, annonce n°2036
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/10/2019
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 5 rue du Faubourg National 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20190192, annonce n°3480
  • MODIFICATION 27/02/2019
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : BRUDER 26
    Adresse : 5 rue du Faubourg National 67000 Strasbourg
    Description : Transfert du siège social
    Bodacc B n°20190041, annonce n°1222
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 13/02/2019
    RCS de Strasbourg
    Famille : Avis de dépôt
    Nature : Dépôt de l'état des créances
    Complément de jugement : Avis de dépôt de l’état des créances au Tribunal de Grande Instance de Strasbourg où les réclamations seront recevables dans un délai de 1 mois à compter de la présente publication. N°RG : 17/659
    Bodacc A n°20190031, annonce n°3727
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2018
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 27 rue du Vieux Marché aux Vins 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20180194, annonce n°9088
  • VENTE 31/08/2018
    RCS de Strasbourg
    Adresse : 14 rue d'Austerlitz 67000 Strasbourg
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 50000 Euros.
    Nouveau propriétaire : BO GROUPE
    Bodacc A n°20180165, annonce n°404
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 12/06/2018
    RCS de Strasbourg
    Famille : Extrait de jugement
    Nature : Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
    Complément de jugement : jugement d’arrêt du plan de sauvegarde de justice pour une durée de 10 ans. Commissaire à l’exécution du plan : SELAS WEIL-GUYOMARD en la personne de Maître Claude-Maxime WEIL, 28 rue de Lattre-de-Tassigny, 67300 Schiltigheim. N° RG : SJ SJ 239/17
    Bodacc A n°20180110, annonce n°1261
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/08/2017
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 27 rue du Vieux-Marché-aux-Vins 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20170085, annonce n°8641
  • PROCÉDURE COLLECTIVE 18/05/2017
    RCS de Strasbourg
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
    Complément de jugement : Jugement d'ouverture sauvegarde de justice ; administrateur judiciaire : SELAS WEIL-GUYOMARD, en la personne de Maître WEIL (Claude-Maxime), 28, rue de Lattre de Tassigny, 67300 Schiltigheim, assistance ; les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire ; cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.créditors-services.com ; mandataire judiciaire : MAUHIN (Jean-Denis), 4A, rue du Périgord, 67380 Lingolsheim ; n° SJ : 239/17
    Bodacc A n°20170095, annonce n°2447
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/11/2016
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 27 rue du Vieux Marché aux Vins 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20160122, annonce n°7457
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2015
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 27, rue du Vieux-Marché-aux-Vins 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20150112, annonce n°2084
  • MODIFICATION 05/02/2015
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : BRUDER 26
    Description : modification survenue sur le nom commercial, l'activité
    Bodacc B n°20150025, annonce n°925
  • MODIFICATION 05/02/2015
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : BRUDER 26
    Adresse : 27 rue du Vieux-Marché-aux-Vins 67000 Strasbourg
    Description : modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
    Administration : gérant : LEOPOLD-METZGER (Vincent)
    Bodacc B n°20150025, annonce n°923
  • MODIFICATION 15/01/2015
    RCS de Strasbourg
    Dénomination : BRUDER 26
    Capital : 47 600,00 €
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation)
    Bodacc B n°20150010, annonce n°1037
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/12/2014
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 26, rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20140095, annonce n°1991
  • VENTE 06/06/2014
    RCS de Paris
    Adresse : 26 rue des Frères 67000 Strasbourg
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 150000,00 euros.
    Ancien propriétaire : PISE
    Bodacc A n°20140108, annonce n°402
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2013
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 26, rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20130096, annonce n°1462
  • VENTE 14/08/2013
    Adresse : 6 passage de la Pomme de Pin 67000 Strasbourg
    Administration : dirigeant(s) associé(s) : BERTRAND (Marie-Yvonne)
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 50 000 euros
    Nouveau propriétaire : CJ2 BERTRAND
    Bodacc A n°20130156, annonce n°858
  • VENTE 28/07/2013
    RCS de Strasbourg
    Adresse : 26 rue des Frères 67000 Strasbourg
    Administration : dirigeant(s) associé(s) : SENET (Eric)
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Fonds secondaire acquis par achat au prix stipulé de 50 000 euros
    Ancien propriétaire : SAINT ANGE
    Bodacc A n°20130144, annonce n°525
  • VENTE 05/06/2013
    Adresse : 24 rue des Frères 67000 Strasbourg
    Administration : dirigeant(s) associé(s) : MOULOT (Cédric)
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds principal acquis par achat au prix stipulé de 86 000 euros
    Nouveau propriétaire : NOOI FRERES
    Bodacc A n°20130106, annonce n°989
  • VENTE 12/04/2013
    RCS de Strasbourg
    Adresse : 26 rue des Frères 67000 Strasbourg
    Administration : dirigeant(s) associé(s) : SENET (Eric)
    Catégorie vente : Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
    Origine des fonds : Etablissement secondaire acquis par achat au prix stipulé de 81 000 euros
    Ancien propriétaire : SAINTE ODILE
    Bodacc A n°20130072, annonce n°607
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/09/2012
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 26, rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20120069, annonce n°1152
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/09/2011
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 26, rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20110066, annonce n°2246
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2010
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 26, rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20100077, annonce n°2090
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/12/2009
    RCS de Strasbourg
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 26 rue des Frères, 67000 Strasbourg
    Bodacc C n°20090096, annonce n°2618

Cartographie de BRUDER 26

Comment contacter BRUDER 26 ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 5 RUE DU FAUBOURG NATIONAL
67000 STRASBOURG

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Entreprises citées de BRUDER 26

  • CM (804 053 353) Cité 2 fois en 2015 et 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et CM de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : WEISS ET ASSOCIES AUDIT , AUDITORIA , OMNIA HOLDING SA et 2 autres
  • ESR (509 124 657) Cité 2 fois en 2008 et 2016
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et ESR de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Eric SENET
  • SOCIETE DE DEVELOPPEMENT ET DE PARTICIPATIONS FINANCIERES SACHA (512 264 888) Cité 1 fois en 2016
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et SOCIETE DE DEVELOPPEMENT ET DE PARTICIPATIONS FINANCIERES SACHA de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Franck RIEHM
  • LE TIRE BOUCHON (445 388 168) Cité 1 fois en 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et LE TIRE BOUCHON de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Francis MAEDER , ALSACE CONSEILS , SALPA RESTAURATION et 1 autre
  • NOOI FRERES (792 835 498) Cité 2 fois en 2013 et 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et NOOI FRERES de la relation : Banque
  • VARISTART (441 062 908) Cité 2 fois en 2007 et 2008
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRUDER 26 et VARISTART de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Eric SENET

Biens immobiliers de BRUDER 26

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Marques déposées par BRUDER 26

  • HOTDOG CITY
    Enregistrée le 29/10/2014
    Expire le 29/10/2024
    Classes : 29 , 30 , 32 , 33 , 43
    Numéro : FR4130689
    Marque expirée
  • HOT DOG CITY
    Enregistrée le 22/09/2014
    Expire le 22/09/2024
    Classes : 29 , 30 , 32 , 33 , 43
    Numéro : FR4120363
    Marque expirée

Aides perçues par BRUDER 26

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