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Mise à jour RCS : le 03/11/2026 Mise à jour RNE : le 03/11/2026 Mise à jour INSEE : le 02/11/2026

GANK (CROUSTI'CHO)

503 265 225 · Active
Adresse : 107 RUE LAENNEC, 69008 LYON
Activité : Cuisson de produits de boulangerie
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 03/03/2008
Dirigeant : ORRADJ Lakdar

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Informations juridiques de GANK

SIREN : 503 265 225
SIRET (siège) : 503 265 225 00014
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR96503265225
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de LYON , le 16/04/2008 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 16/04/2008)
Numéro RCS : 503 265 225 R.C.S. Lyon
Capital social : 1,00 Euro

Extrait INPI

Activité de GANK

Activité principale déclarée : Snack, terminal de cuisson, vente de pâtisserie, préparation de sandwiches, pizzas à consommer sur place et emporter, rôtisserie, traiteur
Autres activités : ROTISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71B (Cuisson de produits de boulangerie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : IDCC 3255
Date de clôture d'exercice comptable : 31/08/2027

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Etablissements de l'entreprise GANK

  • Siège et établissement principal

    En activité

    503 265 225 00014
    Adresse : 107 RUE LAENNEC 69008 LYON
    Date de création : 03/03/2008
    Nom commercial : CROUSTI'CHO
    Enseigne : CROUSTI'CHO
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 22/12/2025
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise GANK

Finances de GANK

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 76,3K 84,6K 65,2K 73,6K
Marge brute (€) 46,1K 44,4K 42,9K 42,1K
EBITDA - EBE (€) 9,62K 5,24K 10,3K 737
Résultat d'exploitation (€) 2,7K -1,6K 3K -6,22K
Résultat net (€) 2,68K -1,72K 2,68K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -9,7 29,6 -11,3 16,8
Taux de marge brute (%) 60,4 52,5 65,8 57,2
Taux de marge d'EBITDA (%) 12,6 6,2 15,8 1
Taux de marge opérationnelle (%) 3,5 -1,9 4,6 -8,5
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -5,52K -9,22K -7,05K -8,38K
BFR exploitation (€) -3,53K -6,58K -4,34K -3,94K
BFR hors exploitation (€) -1,99K -2,64K -2,71K -4,44K
BFR (j de CA) -26,4 -39,8 -39,5 -41,6
BFR exploitation (j de CA) -16,9 -28,4 -24,3 -19,5
BFR hors exploitation (j de CA) -9,5 -11,4 -15,2 -22,1
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 33,2 41,2 32 25,6
Ratio des stocks / CA (j) 11,6 10,5 2,6 1,3
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 9,6K 5,12K 9,98K 6,95K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,6 6,1 15,3 9,5
Fonds de roulement net global (€) -1,56K -9,19K -5,99K -8,35K
Couverture du BFR 0,3 1 0,9 1
Trésorerie (€) 3,96K 32 1,06K 32
Dettes financières (€) 1,98K 5,07K 10,4K
Capacité de remboursement -0,4 0,4 0,4 1,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 0,1 0,3 0,8
Autonomie financière (%) 63,1 48,1 52,5 39,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,4 0,4 0,4 14,1
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Couverture des dettes -5,1 14 6,7 3,1
Fonds propres (€) 16,4K 13,7K 15,4K 12,7K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 3,5 -2 4,1 0
Rentabilité sur fonds propres (%) 16,4 -12,6 17,4 0
Rentabilité économique (%) 10,3 -6 9,1 0
Valeur ajoutée (€) 11K 6,74K 10,7K 11,9K
Valeur ajoutée / CA (%) 14,4 8 16,4 16,1
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 1,5K 700 560 9,55K
Salaires / CA (%) 2 0,8 0,9 13
Impôts et taxes (€) 1,25K 1,38K 1,47K 1,58K

Dirigeants et représentants de GANK

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de GANK

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de GANK

    • Acte sous seing privé
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    10/02/2015
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification des principales activités
    • Statuts mis à jour
      • Modification des principales activités
    14/11/2013
    • Acte sous seing privé
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    05/08/2010
    • Acte sous seing privé
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    05/08/2010
    • Acte sous seing privé
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    • Statuts mis à jour
      • Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
    05/08/2010
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    16/04/2008

Comptes annuels de GANK

Les déclarations de comptes de GANK nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 09/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 20/04/2022
  • Comptes sociaux 2020 19/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 12/03/2020
  • Comptes sociaux 2018 25/04/2019
  • Comptes sociaux 2017 09/04/2018
  • Comptes sociaux 2016 21/02/2017
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  • DÉPÔT DES COMPTES 16/04/2026
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2025
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260073, annonce n°4214
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2025
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2024
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250111, annonce n°3108
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2024
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2023
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240062, annonce n°5328
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/05/2023
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2022
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230095, annonce n°5944
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/04/2022
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2021
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20220083, annonce n°2587
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/03/2021
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2020
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20210059, annonce n°4000
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/04/2020
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2019
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20200066, annonce n°1192
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2019
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2018
    Adresse : 107 Rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20190101, annonce n°2550
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/05/2018
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2017
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20180080, annonce n°4659
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/03/2017
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2016
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20170022, annonce n°3805
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2016
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2015
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20160037, annonce n°5421
  • MODIFICATION 11/03/2015
    RCS de Lyon
    Dénomination : GANK
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : DJAIDJA Mohammad nom d'usage : DJAIDJA n'est plus gérant. DJAIDJA Bilal nom d'usage : DJAIDJA n'est plus gérant. ORRADJ Lakdar nom d'usage : ORRADJ devient gérant.
    Bodacc B n°20150049, annonce n°2765
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2012
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20140029, annonce n°8033
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/05/2014
    RCS de Lyon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2011
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Bodacc C n°20140029, annonce n°8032
  • MODIFICATION 11/12/2013
    RCS de Lyon
    Dénomination : GANK
    Description : Modification de l'activité.
    Bodacc B n°20130238, annonce n°2906
  • MODIFICATION 26/08/2010
    RCS de Lyon
    Dénomination : GANK
    Description : Modification de l'administration.
    Administration : DJAIDJA Nadia nom d'usage : DJAIDJA Nadia n'est plus gérant. DJAIDJA Mohammad nom d'usage : DJAIDJA Mohammad devient gérant. DJAIDJA Bilal nom d'usage : DJAIDJA Bilal devient gérant.
    Bodacc B n°20100165, annonce n°1339
  • CRÉATION 29/05/2008
    RCS de Lyon
    Dénomination : GANK
    Capital : 1,00 €
    Adresse : 107 rue Laennec 69008 Lyon
    Activité : Terminal de cuisson, boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur sur place ou à emporter, préparation et cuisson, pizzéria.
    Administration : gérant : DJAIDJA Nadia nom d'usage : DJAIDJA Nadia..
    Bodacc A n°20080091, annonce n°902

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69008 LYON

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