Mise à jour RCS : le 12/11/2026Mise à jour RNE : le 12/11/2026Mise à jour INSEE : le 11/11/2026

GB LE GRAND BISTROT

Active

•

Adresse

26 PLACE DU GAILLARDBOIS, 76000 ROUEN

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

Entre 20 et 49 salariés (donnée 2023)

Création

24/02/2009

Dirigeant

Guy BREARD

Informations juridiques

GB LE GRAND BISTROT

SIREN

511 044 539

SIRET • Siège

511 044 539 00076

Forme juridique

SARL, société à responsabilité limitée

Numéro de TVA

VALIDE

•

FR32511044539

Numéro EUID

FR7608.511044539

Numéro RCS

511 044 539 R.C.S. ROUEN

Inscription au RCS

INSCRIT

•

au greffe de ROUEN

•le 25/03/2009

Inscription au RNE

INSCRIT

•le 25/03/2009

Capital social

30 000,00 €

Extrait RNE

Activité

GB LE GRAND BISTROT

Activité principale déclarée

Toutes prestations de conseil en restauration.

Code NAF ou APE

56.10A

•Restauration traditionnelle

Domaines d'activité

Hébergement et restauration

Formes d'exercice

Commerciale

Catégorie d'entreprise

PME • Petite ou moyenne entreprise

Convention collective

supposée

IDCC 1979 • Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Date de clôture d'exercice comptable

31/12/2026

Établissements

GB LE GRAND BISTROT

3 actifs et 7 fermés

Siège et établissement principal

Actif

Statut :

Actif

N°SIRET : 511 044 539 00076

Adresse : 26 PLACE DU GAILLARDBOIS, 76000 ROUEN

Date de création : 01/07/2025

Établissement secondaire

Actif

Statut :

Actif

N°SIRET : 511 044 539 00100

Adresse : 4 PLACE SAINT-VIVIEN, 76000 ROUEN

Date de création : 15/11/2025

Activité : 56.30Z

• Débits de boissons

Enseigne : LE CHAMPETRE

Nom commercial : LE CHAMPETRE

Établissement secondaire

Actif

Statut :

Actif

N°SIRET : 511 044 539 00084

Adresse : 33 PLACE DU VIEUX MARCHE, 76000 ROUEN

Date de création : 04/09/2025

Activité : 56.30Z

• Débits de boissons

Enseigne : LE 33

Nom commercial : LE 33

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00092

Adresse : 99 RUE DE LA VICOMTE, 76000 ROUEN

Date de création : 01/04/2025

Date de clôture : 30/09/2025

Activité : 56.10C

• Restauration de type rapide

Enseigne : LA TARTE TATIN

Nom commercial : LA TARTE TATIN

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00068

Adresse : 57 PLACE DU VIEUX MARCHE, 76000 ROUEN

Date de création : 08/11/2023

Date de clôture : 01/07/2025

Activité : 56.30Z

• Débits de boissons

Enseigne : LA BUVETTE BY LE CAFE DE ROUEN

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00050

Adresse : 61 PLACE DU VIEUX MARCHE, 61-63, 76000 ROUEN

Date de création : 01/10/2022

Date de clôture : 01/07/2025

Activité : 56.30Z

• Débits de boissons

Enseigne : LE CAFE DE ROUEN

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00043

Adresse : 3980 ROUTE DE NEUFCHATEL, 76230 BOIS-GUILLAUME

Date de création : 03/07/2020

Date de clôture : 21/06/2024

Enseigne : LA TABLE DU BOUCHER

Nom commercial : LA TABLE DU BOUCHER

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00035

Adresse : ROUTE DE MALZAIZE, 76360 PISSY-POVILLE

Date de création : 14/01/2019

Date de clôture : 03/07/2020

Nom commercial : LE GRAND BISTROT

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00027

Adresse : RUE SAINT HILAIRE, 76000 ROUEN

Date de création : 01/05/2009

Date de clôture : 09/11/2018

Activité : 10.71C

• Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Enseigne : LA BOULANGE DE LA CROIX DE PIERRE

Établissement secondaire

Fermé

Statut :

Fermé

N°SIRET : 511 044 539 00019

Adresse : 5 SQUARE DE FLANDRE, 76240 LE MESNIL-ESNARD

Date de création : 24/02/2009

Date de clôture : 14/01/2019

Activité : 70.22Z

• Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Finances

GB LE GRAND BISTROT

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.

Performance		2025	2024	2023	2022
Résultat net	€	616 k	771 k	343 k	-59,4 k
Gestion BFR		2025	2024	2023	2022
BFR	€	-436 k	-140 k	-218 k	-58,1 k
BFR exploitation	€	-13 k	42 k	-60,3 k	-21,6 k
BFR hors exploitation	€	-423 k	-182 k	-157 k	-36,4 k
Autonomie financière		2025	2024	2023	2022
Fonds de roulement net global	€	1,49 M	1,18 M	279 k	213 k
Couverture du BFR		-3,4	-8,4	-1,3	-3,7
Trésorerie	€	1,92 M	1,32 M	497 k	271 k
Dettes financières	€	-	914 k	1,29 M	1,08 M
Ratio d'endettement (Gearing)		-0,7	-0,2	0,6	0,8
Autonomie financière	%	82,3	63,3	44,8	43,9
Solvabilité		2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus	€	583 k	824 k	1,14 M	665 k
Liquidité générale		3,6	1,8	0,5	0,6
Ratio de couverture des dettes		-0,7	-4,7	3	2,4
Fonds propres	€	2,71 M	2,09 M	1,32 M	981 k

Dirigeants et représentants

GB LE GRAND BISTROT

1 en poste

Guy BREARD

Poste actuel : Gérant

Date de début : 12/10/2015

Âge : 74 ans • Né(e) en août 1952

Actionnaires identifiés

GB LE GRAND BISTROT

2 identifiés

Guy BREARD

Pourcentage de parts : 0,03%

Âge : 74 ans • Né(e) en août 1952

+1 autre actionnaire

La liste complète des actionnaires est disponible sur Pappers Pro. Découvrez toutes les fonctionnalités de la plateforme

PRO

Documents juridiques

GB LE GRAND BISTROT

14 documents

Copie des statuts mis à jour

29/08/2025

Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts

04/08/2025

Copie des statuts mis à jour

16/07/2024

PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

16/07/2024

Contrat d'apport

détenus par M. Guillaume BREARD et Mme Jocelyne BREARD née DUCOURTIL au profit de la société GB INVESTISSEMENTS.

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Agrément de nouveaux associés
suite à apport de parts sociales.

Statuts mis à jour

11/08/2021

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Modification(s) statutaire(s)
Transfert du siège social

Statuts mis à jour

30/07/2020

Procès-verbal d'assemblée

Transfert du siège social
Modification(s) statutaire(s)

Statuts mis à jour

20/02/2019

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

Changement de la dénomination sociale
Changement relatif à l'objet social
Modification(s) statutaire(s)
Transfert du siège social

Statuts mis à jour

06/12/2018

Acte notarié

Donation de 749 parts sociales par Mme Jocelyne BREARD au profit de M. Guillaume BREARD et modification de l'article 7 des statuts
Cession de 749 parts sociales par M. Guy BREARD au profit de M. Guillaume BREARD et modification de l'article 7 des statuts

Statuts mis à jour

27/05/2013

Acte notarié

Cession de 749 parts sociales par M. Guy BREARD au profit de M. Guillaume BREARD et modification de l'article 7 des statuts
Donation de 749 parts sociales par Mme Jocelyne BREARD au profit de M. Guillaume BREARD et modification de l'article 7 des statuts

Statuts mis à jour

27/05/2013

Comptes annuels

GB LE GRAND BISTROT

10 documents

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.

Comptes sociaux 2025

24/09/2026