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Mise à jour RCS : le 26/08/2026 Mise à jour RNE : le 26/08/2026 Mise à jour INSEE : le 25/08/2026

CHOLLET GUILLAUME (O SAULE)

511 819 658 · Active
Adresse : LIEU DIT VAU THIERRY, 72500 THOIRE-SUR-DINAN
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié (donnée 2026)
Première création : 01/04/2009
Réouverture : 01/12/2019
Dirigeant : CHOLLET GUILLAUME

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Informations juridiques de CHOLLET GUILLAUME

SIREN : 511 819 658
SIRET (siège) : 511 819 658 00036
Forme juridique : Entrepreneur individuel
Numéro de TVA : FR08511819658
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe du MANS , le 18/12/2019 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 19/12/2019)
Numéro RCS : 511 819 658 R.C.S. Le mans

Extrait INPI

Activité de CHOLLET GUILLAUME

Activité principale déclarée : restauration traditionnelle, fabrication et vente de plats a emporter, vente de produits locaux, épiceries fines, vins
Autres activités : FABRICATION DE PLATS A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée

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Etablissements de l'entreprise CHOLLET GUILLAUME

  • Établissement principal

    En activité

    511 819 658 00036
    Adresse : LIEU DIT VAU THIERRY 72500 THOIRE-SUR-DINAN
    Date de création : 01/12/2019
    Nom commercial : O SAULE
    Enseigne : O SAULE
  • Établissement secondaire

    Fermé

    511 819 658 00028
    Adresse : 13 RUE DU PETIT SOLEIL 37000 TOURS
    Date de création : 01/12/2014
    Date de clôture : 31/12/2018
    Activité distincte : Coiffure (96.02A)
    Nom commercial : HAIR CHOLL
  • Établissement secondaire

    Fermé

    511 819 658 00010
    Adresse : 15 RUE PRINCIPALE 72310 LOIR EN VALLEE
    Date de création : 01/04/2009
    Date de clôture : 01/12/2014 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Coiffure (96.02A)
    Enseigne : HAIR CHOLL

Etablissements de l'entreprise CHOLLET GUILLAUME

Finances de CHOLLET GUILLAUME

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 85,4K 57,3K 92K 78,4K
Marge brute (€) 56,9K 33,8K 61,5K 50,6K
EBITDA - EBE (€) 10,4K -20,4K 9,2K 1,3K
Résultat d'exploitation (€) 5,49K -28,1K 3,03K -3,1K
Résultat net (€) 5,25K -18,2K 2,69K -3,7K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) 49,1 -37,7 17,3 69,9
Taux de marge brute (%) 66,7 59 66,9 64,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 12,1 -35,7 10 1,7
Taux de marge opérationnelle (%) 6,4 -49,1 3,3 -3,9
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 4,95K 2,99K 6,43K 8,19K
BFR exploitation (€) 2,57K 5,06K 5,44K 3,74K
BFR hors exploitation (€) 2,38K -2,07K 995 4,44K
BFR (j de CA) 21,2 19 25,5 38,1
BFR exploitation (j de CA) 11 32,2 21,6 17,4
BFR hors exploitation (j de CA) 10,2 -13,2 3,9 20,7
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 9,1 12,8 13,8 9,6
Ratio des stocks / CA (j) 17,2 43,5 32,2 24,7
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 10,7K -10,2K 9,59K 2,83K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,5 -17,8 10,4 3,6
Fonds de roulement net global (€) 16K 14,4K 35,8K 37,7K
Couverture du BFR 3,2 4,8 5,6 4,6
Trésorerie (€) 11,1K 11,4K 29,4K 29,5K
Dettes financières (€) 5,31K 12K 19,1K 26,1K
Capacité de remboursement -0,5 -0,1 -1,1 -1,2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 0 -0,3 -0,1
Autonomie financière (%) 76,9 53 63,1 55,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,6 0 -1,1 -2,6
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 4,73K
Liquidité générale 3,8
Couverture des dettes -3 35,4 -2,9 -8,4
Fonds propres (€) 24K 18,7K 37,9K 35,2K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 6,1 -31,7 2,9 -4,7
Rentabilité sur fonds propres (%) 21,9 -97 7,1 -10,5
Rentabilité économique (%) 16,8 -51,4 4,5 -5,8
Valeur ajoutée (€) 26,3K 5,82K 27K 18,1K
Valeur ajoutée / CA (%) 30,8 10,2 29,3 23,1
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 15,7K 25,9K 17,4K 16,3K
Salaires / CA (%) 18,4 45,1 18,9 20,8
Impôts et taxes (€) 394 390 380 533
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de CHOLLET GUILLAUME

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CHOLLET GUILLAUME

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CHOLLET GUILLAUME

    • Déclaration d'affectation du patrimoine
    18/12/2019

Comptes annuels de CHOLLET GUILLAUME

  • Comptes sociaux 2025 29/04/2026
  • Comptes sociaux 2024 02/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 11/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 19/04/2023
  • Comptes sociaux 2021 10/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 18/06/2021

Conformité de CHOLLET GUILLAUME

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de CHOLLET GUILLAUME

  • CRÉATION 22/12/2019
    RCS du Mans
    Nom : CHOLLET
    Prénom : Guillaume, Antoine
    Adresse : Lieu-dit Vaux Thierry 72500 Thoiré-sur-Dinan
    Activité : restauration traditionnelle, fabrication et vente de plats a emporter, vente de produits locaux, épiceries fines, vins
    Bodacc A n°20190246, annonce n°647
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Comment contacter CHOLLET GUILLAUME ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : LIEU DIT VAU THIERRY
72500 THOIRE-SUR-DINAN

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Labels et certificats de CHOLLET GUILLAUME

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Propriétés intellectuelles de CHOLLET GUILLAUME

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Aides perçues par CHOLLET GUILLAUME

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