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Mise à jour RCS : le 04/06/2026 Mise à jour RNE : le 04/06/2026 Mise à jour INSEE : le 03/06/2026

LA FABBRICA

512 083 932 · Active
Adresse : 19 RUE DE L'ETOILE, 75017 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 22/04/2009
Dirigeants : Louis-Joseph-Dogue Jean-Robert , Laudicina Alessandro

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Informations juridiques de LA FABBRICA

SIREN : 512 083 932
SIRET (siège) : 512 083 932 00024
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR49512083932
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 24/04/2009 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 24/04/2009)
Numéro RCS : 512 083 932 R.C.S. Paris
Capital social : 40 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA FABBRICA

Activité principale déclarée : Restauration sur place et à emporter, bar brasserie traiteur
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/07/2026

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Etablissements de l'entreprise LA FABBRICA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    512 083 932 00024
    Adresse : 19 RUE DE L'ETOILE 75017 PARIS
    Date de création : 11/05/2009
  • Établissement secondaire

    En activité

    512 083 932 00032
    Adresse : 13 RUE LATERALE 92400 COURBEVOIE
    Date de création : 16/08/2022
    Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    512 083 932 00016
    Adresse : 34 RUE DU CHATEAU D'EAU 75010 PARIS
    Date de création : 22/04/2009
    Date de clôture : 29/05/2009 et transféré vers un autre établissement

Etablissements de l'entreprise LA FABBRICA

Finances de LA FABBRICA

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 1,61M 1,62M 1,44M 1,1M
Marge brute (€) 1,24M 1,26M 1,11M 842K
EBITDA - EBE (€) 160K 86,9K 42,5K 17,6K
Résultat d'exploitation (€) 147K 82,4K 40,5K -1,83K
Résultat net (€) 129K 93,2K 42,8K 11,9K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -0,7 12,4 31,1 35,2
Taux de marge brute (%) 77,3 78 77,1 76,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 10 5,4 2,9 1,6
Taux de marge opérationnelle (%) 9,1 5,1 2,8 -0,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 16,6K -87,5K -46,8K 18,2K
BFR exploitation (€) -109K -153K -152K -91,6K
BFR hors exploitation (€) 125K 65,6K 105K 110K
BFR (j de CA) 3,8 -19,7 -11,8 6,1
BFR exploitation (j de CA) -24,6 -34,5 -38,5 -30,4
BFR hors exploitation (j de CA) 28,4 14,8 26,7 36,5
Délai de paiement clients (j) 6,3 1,7 1,9 12
Délai de paiement fournisseurs (j) 57,4 63,8 70,5 65,2
Ratio des stocks / CA (j) 2,5 2,6 3,2 2,1
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 150K 117K 65,4K 31,3K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,4 7,2 4,5 2,8
Fonds de roulement net global (€) 213K 253K 313K 386K
Couverture du BFR 12,8 -2,9 -6,7 21,2
Trésorerie (€) 197K 341K 360K 368K
Dettes financières (€) 89,2K 165K 276K 382K
Capacité de remboursement -0,7 -1,5 -1,3 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,2 -0,4 -0,2 0
Autonomie financière (%) 61,9 52 45,1 39,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,7 -2 -2 0,8
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 309K
Liquidité générale 1,4
Couverture des dettes -3,6 -2,2 -4,6 25,6
Fonds propres (€) 503K 467K 414K 371K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 8 5,8 3 1,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 25,7 20 10,3 3,2
Rentabilité économique (%) 15,9 10,4 4,7 1,3
Valeur ajoutée (€) 641K 633K 555K 349K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,8 39,1 38,5 31,8
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Salaires et charges sociales (€) 466K 525K 489K 332K
Salaires / CA (%) 29 32,4 33,9 30,2
Impôts et taxes (€) 11,5K 9,85K 7K 7,16K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LA FABBRICA

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA FABBRICA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de LA FABBRICA

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Agrément de nouveaux associés
    • Statuts mis à jour
    12/02/2018
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social 34 rue du Château d Eau 75010 PARIS
    • Statuts mis à jour
    16/06/2009

Comptes annuels de LA FABBRICA

  • Comptes sociaux 2025 13/01/2026
  • Comptes sociaux 2024 06/12/2024
  • Comptes sociaux 2023 09/01/2024
  • Comptes sociaux 2022 01/03/2023
  • Comptes sociaux 2021 01/03/2022
  • Comptes sociaux 2019 30/01/2020
  • Comptes sociaux 2018 30/01/2019
  • Comptes sociaux 2017 31/01/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/06/2017

Conformité de LA FABBRICA

0 procédure collective
7 contentieux
En savoir plus
0 sanction
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Alertes de LA FABBRICA

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de LA FABBRICA

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LA FABBRICA

  • Tribunal judiciaire de Paris, 10/11/2025, 25/51332
    Position : Défendeur
    Dispositif : Accorde une provision
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal judiciaire de Paris, 25/04/2024, 23/07313
    Position : Demandeur
    Autres parties : RISTORANTE STAM
    Dispositif : Constate ou prononce le désistement d'instance et/ou d'action
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal judiciaire de Paris, 05/04/2024, 2022/08831
    Position : Demandeur
    Autres parties : CHEZ JAMEL 26
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal judiciaire de Paris, 05/04/2024, 22/08831
    Début du contentieux : 13/06/2022
    Position : Demandeur
    Autres parties : CHEZ JAMEL 26
    Dispositif : Fait droit à l'ensemble des demandes du ou des demandeurs sans accorder de délais d'exécution au défendeur
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 06/07/2022, 20/13811
    Début du contentieux : 07/08/2020
    Position : Demandeur
    Autres parties : S4
    Dispositif : Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
    Lire sur Pappers Justice
  • Cour d'appel de Paris, 06/07/2022, 2020/13811
    Début du contentieux : 07/08/2020
    Position : Demandeur
    Autres parties : S4
    Lire sur Pappers Justice
  • Tribunal de grande instance de Paris, 19/05/2017, 2016/15470
    Position : Demandeur
    Autres parties : LA FABRIQUE
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Consultez l'ensemble des décisions de justice liées à cette entreprise sur Pappers Justice Logo Pappers Justice

Annonces BODACC de LA FABBRICA

  • DÉPÔT DES COMPTES 29/01/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2025
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20260019, annonce n°7831
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/12/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2024
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20240248, annonce n°4290
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2023
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20240028, annonce n°2364
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2022
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20230054, annonce n°1533
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2021
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20220054, annonce n°6016
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2019
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200033, annonce n°2958
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/02/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2018
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190039, annonce n°4006
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/02/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2017
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180034, annonce n°4396
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/07/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2016
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170064, annonce n°6663
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/01/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2015
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160006, annonce n°4627
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/05/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2014
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150041, annonce n°3839
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/02/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2013
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20140012, annonce n°8703
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2012
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20130008, annonce n°11199
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2011
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Bodacc C n°20120017, annonce n°10804
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/04/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2010
    Adresse : 19 R DE L ETOILE 75017 PARIS
    Bodacc C n°20110018, annonce n°12310
  • MODIFICATION 01/07/2009
    RCS de Paris
    Dénomination : LA FABBRICA
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 19 rue de l'Étoile 75017 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse du siège
    Bodacc B n°20090124, annonce n°1530
  • VENTE 12/06/2009
    RCS de Paris
    Adresse : 34 rue du Château D'Eau 75010 Paris
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 460000,00 euros.
    Ancien propriétaire : RESTO +
    Bodacc A n°20090111, annonce n°1235
  • CRÉATION 14/05/2009
    RCS de Paris
    Dénomination : LA FABBRICA
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 34 rue du Château D'Eau 75010 Paris
    Administration : Gérant : Laudicina, Alessandro, Gérant : Louis-Joseph-Dogue, Jean-Robert. .
    Bodacc A n°20090092, annonce n°804
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Adresse complète : 19 RUE DE L'ETOILE
75017 PARIS

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