Activité de GERVASONI ET FILS
| Activité principale déclarée : |
boulangerie, pâtisserie, sandwiches à emporter |
| Autres activités : |
BOULANGERIE-PATISSERIE |
| Code NAF ou APE : |
10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) |
| Domaine d’activité : |
Industries alimentaires |
| Formes d'exercice : |
Commerciale, Artisanale réglementée |
|
Convention collective
:
|
Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales -
IDCC 843
|
| Date de clôture d'exercice comptable : |
30/06/2027 |
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Etablissements de l'entreprise GERVASONI ET FILS
-
Siège et établissement principal
En activité
523 993 517 00029
Adresse : 2 AVENUE DE GARESSIO
83670 BARJOLS
Date de création :
05/04/2011
Enseigne : banette
Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Satisfaisant
Date d’inspection : 14/04/2026
Activité : Boulangerie-Pâtisserie
-
Établissement secondaire
En activité
523 993 517 00037
Adresse : 6 RUE EUGENE PAYAN
83670 BARJOLS
Date de création :
01/01/2016
Enseigne : banette
-
Établissement secondaire
Fermé
523 993 517 00011
Adresse : 238 CHEMIN NEUF
83670 BARJOLS
Date de création :
19/07/2010
Activité distincte : Activités des sièges sociaux
(70.10Z)
Etablissements de l'entreprise GERVASONI ET FILS
Finances de GERVASONI ET FILS
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
| Chiffre d'affaires (€) |
|
|
1,32M |
1,3M |
| Marge brute (€) |
|
|
|
879K |
| EBITDA - EBE (€) |
|
|
|
295K |
| Résultat d'exploitation (€) |
|
|
|
284K |
| Résultat net (€) |
233K |
180K |
134K |
211K |
| Taux de croissance du CA (%) |
|
|
1,3 |
8,8 |
| Taux de marge brute (%) |
|
|
|
67,4 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) |
|
|
|
22,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) |
|
|
|
21,8 |
| BFR (€) |
-131K |
-266K |
-112K |
-185K |
| BFR exploitation (€) |
-30,3K |
-44,4K |
-41,3K |
-31,9K |
| BFR hors exploitation (€) |
-101K |
-221K |
-70,3K |
-153K |
| BFR (j de CA) |
|
|
|
-51,8 |
| BFR exploitation (j de CA) |
|
|
|
-8,9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) |
|
|
|
-42,9 |
| Délai de paiement clients (j) |
|
|
|
0,9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) |
|
|
|
30,4 |
| Ratio des stocks / CA (j) |
|
|
|
3,9 |
| Capacité d'autofinancement (€) |
|
|
|
223K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) |
|
|
|
17,1 |
| Fonds de roulement net global (€) |
476K |
399K |
382K |
451K |
| Couverture du BFR |
-3,6 |
-1,5 |
-3,4 |
-2,4 |
| Trésorerie (€) |
607K |
665K |
493K |
636K |
| Dettes financières (€) |
14,3K |
28,4K |
42,4K |
90,3K |
| Capacité de remboursement |
|
|
|
-2,5 |
| Ratio d'endettement (Gearing) |
-0,7 |
-0,9 |
-0,7 |
-0,8 |
| Autonomie financière (%) |
80,3 |
67,6 |
72,1 |
68,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) |
|
|
|
-1,8 |
| Couverture des dettes |
-0,6 |
-0,6 |
-0,8 |
-0,7 |
| Fonds propres (€) |
793K |
716K |
692K |
713K |
| Marge nette (%) |
|
|
|
16,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) |
|
|
|
29,6 |
| Rentabilité économique (%) |
|
|
|
20,3 |
| Valeur ajoutée (€) |
|
|
|
706K |
| Valeur ajoutée / CA (%) |
|
|
|
54,2 |
| Salaires et charges sociales (€) |
|
|
|
422K |
| Salaires / CA (%) |
|
|
|
32,4 |
| Impôts et taxes (€) |
|
|
|
7,21K |
Dirigeants et représentants de GERVASONI ET FILS
-
Président
41 ans
- 01/1985
Depuis le 16/07/2015
-
Directeur général
37 ans
- 01/1989
Depuis le 16/07/2015
-
Ancien gérant
73 ans
- 12/1952
Du 02/01/2024
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de GERVASONI ET FILS
Documents juridiques de GERVASONI ET FILS
-
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
-
Statuts mis à jour
02/09/2015
-
-
Rapport du commissaire à la transformation
07/07/2015
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Transfert du siège à 2 avenue de Garessio 83670 Barjols
-
Statuts mis à jour
08/08/2011
-
-
Procès-verbal d'assemblée
- Transfert du siège à 2 avenue de Garessio 83670 Barjols
-
Statuts mis à jour
08/08/2011
-
-
Acte notarié
-
Statuts mis à jour
28/07/2010
Comptes annuels de GERVASONI ET FILS
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025 car elle ne dépassait pas certains critères financiers.
En savoir plus
Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2025. Cela signifie qu'elle respectait alors au moins deux de ces conditions :
- un total du bilan inférieur à 6 millions d'euros;
- un chiffre d'affaires net inférieur à 12 millions d'euros;
- moins de 50 salariés.
-
Comptes sociaux 2025
10/02/2026
-
Comptes sociaux 2024
25/02/2025
-
Comptes sociaux 2023
08/02/2024
-
Comptes sociaux 2022
11/01/2024
-
Comptes sociaux 2021
23/12/2021
-
Comptes sociaux 2020
18/03/2021
-
Comptes sociaux 2019
06/12/2019
-
Comptes sociaux 2018
22/11/2018
-
Comptes sociaux 2017
15/11/2017
Annonces BODACC de GERVASONI ET FILS
-
DÉPÔT DES COMPTES
15/02/2026
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2025
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20260031, annonce
n°3765
-
DÉPÔT DES COMPTES
04/03/2025
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2024
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Bodacc C
n°20250044, annonce
n°3721
-
DÉPÔT DES COMPTES
11/02/2024
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2023
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20240029, annonce
n°4903
-
DÉPÔT DES COMPTES
14/01/2024
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2022
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20240009, annonce
n°3262
-
DÉPÔT DES COMPTES
28/12/2021
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2021
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20210252, annonce
n°5335
-
DÉPÔT DES COMPTES
23/03/2021
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2020
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20210057, annonce
n°5699
-
DÉPÔT DES COMPTES
10/12/2019
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2019
Adresse :
2 Avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20190237, annonce
n°4619
-
DÉPÔT DES COMPTES
27/11/2018
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2018
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20180221, annonce
n°9116
-
DÉPÔT DES COMPTES
01/12/2017
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2017
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20170118, annonce
n°12541
-
DÉPÔT DES COMPTES
13/12/2016
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2016
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20160132, annonce
n°13075
-
VENTE
06/03/2016
RCS de Draguignan
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Administration : Président : GERVASONI Cédric, Joseph Directeur général : GERVASONI Yann
Catégorie vente :
Autre achat, apport, attribution
Origine des fonds :
acquis par achat au prix stipulé de 285000 Euros.
Bodacc A
n°20160046, annonce
n°2920
-
DÉPÔT DES COMPTES
22/10/2015
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2015
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20150108, annonce
n°10099
-
MODIFICATION
16/09/2015
RCS de Draguignan
Dénomination : GERVASONI ET FILS
Description : Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Administration : Président : GERVASONI Cédric, Joseph Directeur général : GERVASONI Yann
Bodacc B
n°20150177, annonce
n°1280
-
DÉPÔT DES COMPTES
18/11/2014
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2014
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20140087, annonce
n°8895
-
DÉPÔT DES COMPTES
12/12/2013
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2013
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20130091, annonce
n°10267
-
DÉPÔT DES COMPTES
30/11/2012
RCS de Draguignan
Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
Date de clôture :
30/06/2012
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Bodacc C
n°20120086, annonce
n°10609
-
MODIFICATION
30/08/2011
RCS de Draguignan
Dénomination : GERVASONI ET FILS
Adresse :
2 avenue de Garessio 83670 Barjols
Description : Transfert du siège social
Bodacc B
n°20110167, annonce
n°1329
-
MODIFICATION
14/06/2011
RCS de Draguignan
Dénomination : GERVASONI ET FILS
Description : Mise en activité de la société
Bodacc B
n°20110115, annonce
n°1425
-
CRÉATION
11/08/2010
RCS de Draguignan
Dénomination : GERVASONI ET FILS
Capital : 2 000,00
€
Adresse :
238 chemin Neuf 83670 Barjols
Administration : Gérant associé : GERVASONI André, Gérard
Bodacc A
n°20100154, annonce
n°2447
Cartographie de GERVASONI ET FILS
Services recommandés pour les SAS
Entreprises citées de GERVASONI ET FILS
Aucune entreprise n'est disponible pour cette entreprise.
Biens immobiliers de GERVASONI ET FILS
Ces informations sont réservées aux utilisateurs connectés. La création d'un compte Pappers est gratuite.
Appels d'offres gagnés par GERVASONI ET FILS
Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.
Labels et certificats de GERVASONI ET FILS
Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 1 établissement controlé
Propriétés intellectuelles
de GERVASONI ET FILS
Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.
Aides perçues par GERVASONI ET FILS
Aucune aide européenne n'est disponible pour cette entreprise.
Entreprises
0 procédure collective
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