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Mise à jour RCS : le 25/09/2026 Mise à jour RNE : le 25/09/2026 Mise à jour INSEE : le 24/09/2026

JUAN MANUEL (LAS TAPAS LOCAS)

531 243 764 · Active
Adresse : ET 2 RUE DES TROIS JOURNEES, 10 RUE LABEDA, 31000 TOULOUSE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2023)
Création : 14/03/2011
Dirigeant : MORO Emmanuel

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Informations juridiques de JUAN MANUEL

SIREN : 531 243 764
SIRET (siège) : 531 243 764 00028
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR61531243764
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULOUSE , le 28/03/2011 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 28/03/2011)
Numéro RCS : 531 243 764 R.C.S. Toulouse
Capital social : 9 557,00 €

Extrait INPI

Activité de JUAN MANUEL

Activité principale déclarée : Restauration rapide sur place ou à emporter, la livraison, toutes activités de restauration.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise JUAN MANUEL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    531 243 764 00028
    Adresse : ET 2 RUE DES TROIS JOURNEES 10 RUE LABEDA 31000 TOULOUSE
    Date de création : 15/04/2011
    Nom commercial : LAS TAPAS LOCAS
    Enseigne : LAS TAPAS LOCAS
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 03/03/2026
    Activité : Restaurants
  • Établissement secondaire

    Fermé

    531 243 764 00010
    Adresse : 14 IMPASSE DE PANDELLE 31410 LONGAGES
    Date de création : 14/03/2011
    Date de clôture : 05/08/2011 et transféré vers un autre établissement
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise JUAN MANUEL

Finances de JUAN MANUEL

Performance 2024 2020 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 399K 433K 471K 487K
Marge brute (€) 219K 267K 281K 291K
EBITDA - EBE (€) 17,1K 17,8K 4,07K 19,6K
Résultat d'exploitation (€) 13,3K 11,4K -2,1K 18,3K
Résultat net (€) 14,7K 7,63K -987 23,2K
Croissance 2024 2020 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -3,3 0,6
Taux de marge brute (%) 54,9 61,7 59,6 59,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 4,3 4,1 0,9 4
Taux de marge opérationnelle (%) 3,3 2,6 -0,4 3,8
Gestion BFR 2024 2020 2018 2017
BFR (€) -70,2K -63,9K -77,2K -58,6K
BFR exploitation (€) -21,4K -6,18K -23,7K -28,9K
BFR hors exploitation (€) -48,7K -57,7K -53,5K -29,7K
BFR (j de CA) -64,2 -53,8 -59,8 -44
BFR exploitation (j de CA) -19,6 -5,2 -18,4 -21,7
BFR hors exploitation (j de CA) -44,6 -48,6 -41,4 -22,3
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 53,3 25,1 49,8 47,7
Ratio des stocks / CA (j) 12,3 8,7 9,6 5,3
Autonomie financière 2024 2020 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 18,5K 14,1K 5,18K 33,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,6 3,2 1,1 6,8
Fonds de roulement net global (€) -65,7K -62,6K -71,6K -43,3K
Couverture du BFR 0,9 1 0,9 0,7
Trésorerie (€) 4,53K 1,23K 5,59K 15,3K
Dettes financières (€) 25,4K 18K 22,1K 36,9K
Capacité de remboursement 1,1 1,2 3,2 0,6
Ratio d'endettement (Gearing) 1,5 0,4 0,5 0,6
Autonomie financière (%) 9,9 25,3 19,8 23,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,2 0,9 4,1 1,1
Solvabilité 2024 2020 2018 2017
État des dettes à 1 an au plus (€) 115K
Liquidité générale 0,3
Couverture des dettes 5,7 7,8 8,5 5,7
Fonds propres (€) 13,5K 38,6K 34,6K 35,6K
Rentabilité 2024 2020 2018 2017
Marge nette (%) 3,7 1,8 -0,2 4,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 109 19,8 -2,9 65,2
Rentabilité économique (%) 10,8 5 -0,6 15,5
Valeur ajoutée (€) 158K 193K 211K 210K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,5 44,5 44,9 43,2
Structure d'activité 2024 2020 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 132K 173K 201K 182K
Salaires / CA (%) 33,1 40 42,7 37,4
Impôts et taxes (€) 7,42K 12,2K 10,3K 7,42K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de JUAN MANUEL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de JUAN MANUEL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de JUAN MANUEL

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    01/07/2026
    • Copie des statuts mis à jour
    01/07/2026
    • Procès verbal de décision d'assemblée générale actant le principe d'une réduction de capital.
    19/03/2026
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social de la personne morale
    • Statuts mis à jour
      • Transfert du siège social de la personne morale
    29/05/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Transfert du siège social de la personne morale
    • Statuts mis à jour
      • Transfert du siège social de la personne morale
    29/05/2012
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    28/03/2011
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale sans activité
    28/03/2011

Comptes annuels de JUAN MANUEL

  • Comptes sociaux 2024 16/06/2025
  • Comptes sociaux 2022 14/09/2022
  • Comptes sociaux 2021 04/10/2021
  • Comptes sociaux 2020 10/08/2020
  • Comptes sociaux 2019 28/01/2020
  • Comptes sociaux 2018 24/09/2018
  • Comptes sociaux 2017 07/07/2017
  • Comptes sociaux 2016 07/07/2017
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  • MODIFICATION 28/08/2026
    RCS de Toulouse
    Dénomination : JUAN MANUEL
    Capital : 9 557,00 €
    Adresse : et 2 rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Description : modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration
    Administration : modification du Gérant Izard, Jean-Louis
    Bodacc B n°20260164, annonce n°773
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/07/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2025
    Adresse : et 2 rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250143, annonce n°9826
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2025
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2024
    Adresse : et 2 rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20250120, annonce n°88
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/11/2023
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2023
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 Rue Labeda 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230212, annonce n°3161
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2022
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2022
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 Rue Labeda 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220184, annonce n°4160
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/10/2021
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 Rue Labeda 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210200, annonce n°1415
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2020
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 Rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20200161, annonce n°1797
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/02/2020
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 Rue Labeda 31000 Toulouse
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200026, annonce n°1824
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/10/2018
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20180184, annonce n°4201
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2017
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20170063, annonce n°2857
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2017
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20170063, annonce n°2856
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2016
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20160027, annonce n°2751
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2014
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2014
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20140089, annonce n°3196
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/12/2013
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2013
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20130092, annonce n°2153
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/11/2012
    RCS de Toulouse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2012
    Adresse : 10 rue Labeda et 2 Rue des Trois Journées 31000 Toulouse
    Bodacc C n°20120086, annonce n°3718
  • MODIFICATION 06/06/2012
    RCS de Toulouse
    Dénomination : JUAN MANUEL
    Adresse : et 2 Rue des Trois Journées 10 rue Labeda 31000 Toulouse
    Description : Nouveau siège.
    Bodacc B n°20120107, annonce n°275
  • VENTE 01/07/2011
    RCS de Toulouse
    Adresse : 14 impasse de Pandelle 31410 Longages
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 126000 EUR
    Ancien propriétaire : @NTIC'S CAFE
    Bodacc A n°20110127, annonce n°289
  • CRÉATION 05/04/2011
    RCS de Toulouse
    Dénomination : JUAN MANUEL
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 14 impasse de Pandelle 31410 Longages
    Administration : Gérant : MORO Emmanuel nom d'usage : MORO. Gérant : IZARD Jean-Louis nom d'usage : IZARD.
    Bodacc A n°20110067, annonce n°331

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Adresse complète : ET 2 RUE DES TROIS JOURNEES
10 RUE LABEDA
31000 TOULOUSE

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