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Mise à jour RCS : le 23/06/2026 Mise à jour RNE : le 23/06/2026 Mise à jour INSEE : le 23/06/2026

POIVRE&SEL

537 815 730 · Active
Adresse : PARC DE L'ANGEVINIERE, 12 RUE GEORGES MANDEL, 49000 ANGERS
Activité : Restauration collective sous contrat
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 08/11/2011
Dirigeant : EPHIJY

Voir les statuts

Voir les comptes

Informations juridiques de POIVRE&SEL

SIREN : 537 815 730
SIRET (siège) : 537 815 730 00024
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR30537815730
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'ANGERS , le 16/11/2011 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 16/11/2011)
Numéro RCS : 537 815 730 R.C.S. Angers
Capital social : 560 000,00 €

Extrait INPI

Activité de POIVRE&SEL

Activité principale déclarée : Traiteur, portage de repas à domicile, activite de restauration sous toutes ses formes
Code NAF ou APE : 56.29A (Restauration collective sous contrat)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que POIVRE&SEL applique soit différente. : Restauration de collectivités - IDCC 1266
Date de clôture d'exercice comptable : 31/08/2026

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Etablissements de l'entreprise POIVRE&SEL

  • Siège et établissement principal

    En activité

    537 815 730 00024
    Adresse : PARC DE L'ANGEVINIERE 12 RUE GEORGES MANDEL 49000 ANGERS
    Date de création : 01/09/2014
    Activité distincte : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)
  • Établissement secondaire

    En activité

    537 815 730 00032
    Adresse : ZI LA DABARDIERE 4 RUE DU MANS 49300 CHOLET
    Date de création : 01/09/2014
    Activité distincte : Autres services de restauration n.c.a. (56.29B)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    537 815 730 00040
    Adresse : 10 RUE MARION CAHOUR 44400 REZE
    Date de création : 12/04/2021
    Date de clôture : 31/03/2022
    Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
    Nom commercial : REZE ARIFT
  • Établissement secondaire

    Fermé

    537 815 730 00016
    Adresse : ZA DE RUNANVIZIT 16 IMPASSE DES BUIS 22970 PLOUMAGOAR
    Date de création : 08/11/2011
    Date de clôture : 31/10/2015 et transféré vers d'autres établissements
    Activité distincte : Services des traiteurs (56.21Z)

Etablissements de l'entreprise POIVRE&SEL

Finances de POIVRE&SEL

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 3,51M 6,65M 6,35M 4,91M
Marge brute (€) 2,1M 4,03M 3,86M 2,7M
EBITDA - EBE (€) -355K 727K 549K 6,37K
Résultat d'exploitation (€) -365K 647K 475K -58,5K
Résultat net (€) -533K 480K 412K -63,7K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -47,2 4,7 29,3 5,8
Taux de marge brute (%) 59,6 60,6 60,8 55
Taux de marge d'EBITDA (%) -10,1 10,9 8,6 0,1
Taux de marge opérationnelle (%) -10,4 9,7 7,5 -1,2
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) 593K 538K 105K -50,3K
BFR exploitation (€) -23,9K 54,2K 118K 134K
BFR hors exploitation (€) 617K 484K -12,4K -184K
BFR (j de CA) 61,6 29,6 6,1 -3,8
BFR exploitation (j de CA) -2,5 3 6,8 9,9
BFR hors exploitation (j de CA) 64,1 26,6 -0,7 -13,7
Délai de paiement clients (j) 25,1 28 34,5 35,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 40,7 41,9 45,6 41,4
Ratio des stocks / CA (j) 7,6 6,8 8,6 9,3
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) -309K 559K 487K 2,07K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -8,8 8,4 7,7 0
Fonds de roulement net global (€) 599K 969K 386K 12,4K
Couverture du BFR 1 1,8 3,7 -0,2
Trésorerie (€) 5,94K 431K 280K 62,7K
Dettes financières (€) 190K 200K 5 49,9K
Capacité de remboursement -0,6 -0,4 -0,6 -6,1
Ratio d'endettement (Gearing) 0,3 -0,2 -0,3 0
Autonomie financière (%) 47,5 50,6 49,8 31,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,5 -0,3 -0,5 -2
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
État des dettes à 1 an au plus (€) 534K
Liquidité générale 2
Couverture des dettes 1,5 -2,1 -2 -44
Fonds propres (€) 607K 1,14M 810K 397K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) -15,2 7,2 6,5 -1,3
Rentabilité sur fonds propres (%) -87,8 42,1 50,9 -16
Rentabilité économique (%) -41,7 21,3 25,4 -5
Valeur ajoutée (€) 422K 1,58M 1,32M 817K
Valeur ajoutée / CA (%) 12 23,7 20,8 16,6
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 0
Salaires et charges sociales (€) 756K 826K 756K 786K
Salaires / CA (%) 21,5 12,4 11,9 16
Impôts et taxes (€) 21,8K 25,9K 17,2K 24,4K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de POIVRE&SEL

  • SOVECO
    Commissaire aux comptes titulaire
    SIREN : 067200964
    Depuis le 20/02/2017
  • EPHIJY
    Président
    SIREN : 438725962
    Depuis le 09/12/2014
    • Anciens dirigeants
  • RAHARD Stéphane
    Ancien directeur général
    50 ans - 06/1975
    Du 20/02/2017 au 28/02/2023
  • MESSIE Jean
    Ancien commissaire aux comptes suppléant
    Du 20/02/2017 au 06/03/2020

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de POIVRE&SEL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de POIVRE&SEL

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    20/05/2025
    • Décision(s) du président
      • Démission de directeur général
    28/02/2023
    • Décision(s) des associés
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    16/03/2022
    • Extrait de procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • expiration des mandats des commissaires aux comptes titulaire et suppléant
    06/03/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Reconstitution de l'actif net
    19/02/2019
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    08/07/2016
    • Attestation du commissaire aux comptes
      • certificat du dépositaire établi par le commissaire aux comptes
    • Décision(s) du président
      • - constation de la réalisation définitive de l'augmentation de capital de quatre cent mille euros (400 000 euros) décidée par l'Assemblée Générale Mixte du 26 février 2016 - modification corrélative des articles 6 et 7 des statuts de la société
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    22/04/2016
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Agrément de nouveaux associés
      • EN SAS
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    16/12/2014
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE
    26/11/2014
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • 12 rue Georges Mandel - Parc de l'Angevinière - 4900 ANGERS
      • Démission(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    10/09/2014
    • Liste des sièges sociaux antérieurs
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • 12 rue Georges Mandel - Parc de l'Angevinière - 4900 ANGERS
      • Démission(s) de gérant(s)
    • Statuts mis à jour
    10/09/2014
    • Document inconnu
    06/08/2014
    • Document inconnu
    06/08/2014
    • Document inconnu
    06/08/2014
    • Document inconnu
    06/08/2014
    • Document inconnu
    16/11/2011
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Comptes annuels de POIVRE&SEL

  • Comptes sociaux 2025 06/03/2026
  • Comptes sociaux 2024 26/03/2025
  • Comptes sociaux 2023 03/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 23/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 25/02/2022
  • Comptes sociaux 2020 02/09/2021
  • Comptes sociaux 2019 04/03/2020
  • Comptes sociaux 2018 23/12/2019
  • Comptes sociaux 2017 18/04/2019
  • Comptes sociaux 2016 20/02/2017

Conformité de POIVRE&SEL

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de POIVRE&SEL

  • DÉPÔT DES COMPTES 13/03/2026
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2025
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20260050, annonce n°2253
  • MODIFICATION 23/05/2025
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : EPHIJYSAULOU Emmanuel ; Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE D ORGANISATION DE VERIFICATION ET D EXPERTISE COMPTABLES
    Bodacc B n°20250099, annonce n°1991
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/04/2025
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2024
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20250076, annonce n°4064
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/07/2024
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2023
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20240130, annonce n°4044
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/06/2023
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2022
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20230116, annonce n°2407
  • MODIFICATION 07/03/2023
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : EPHIJYSAULOU Emmanuel
    Bodacc B n°20230046, annonce n°1638
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/03/2022
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2021
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20220045, annonce n°1882
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2021
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2020
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20210190, annonce n°4554
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/04/2020
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2019
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20200081, annonce n°764
  • MODIFICATION 17/03/2020
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : EPHIJYCOMTE Philippe ; Président : EPHIJYSAULOU Emmanuel ; Directeur général : RAHARD Stéphane
    Bodacc B n°20200054, annonce n°1625
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2020
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2018
    Adresse : Parc de l'Angeviniere 12 Rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20200029, annonce n°2763
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/05/2019
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2017
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20190085, annonce n°1376
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/03/2017
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2016
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20170021, annonce n°4413
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2016
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2015
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20160116, annonce n°5240
  • MODIFICATION 03/05/2016
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Capital : 560 000,00 €
    Description : Modification survenue sur le capital
    Bodacc B n°20160088, annonce n°1160
  • VENTE 11/11/2015
    RCS d'Angers
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 175000 Euros.
    Nouveau propriétaire : RESTORIA
    Bodacc A n°20150217, annonce n°827
  • VENTE 22/03/2015
    RCS d'Angers
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 180000 Euros.
    Ancien propriétaire : RESTORIA
    Bodacc A n°20150057, annonce n°848
  • VENTE 15/03/2015
    RCS d'Angers
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 175000 Euros.
    Ancien propriétaire : RESTORIA
    Bodacc A n°20150052, annonce n°381
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/03/2015
    RCS d'Angers
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/08/2014
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc C n°20150020, annonce n°5990
  • MODIFICATION 31/12/2014
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Capital : 160 000,00 €
    Description : Modification survenue sur la forme juridique, le capital, l'administration
    Administration : Président : EPHIJY (SARL) représenté par COMTE Philippe Président : EPHIJY (SARL) représenté par SAULOU Emmanuel Directeur général : RAHARD Stéphane Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE D ORGANISATION DE VERIFICATION ET D EXPERTISE COMPTABLES (SARL) Commissaire aux comptes suppléant : MESSIE Jean-Paul
    Bodacc B n°20140251, annonce n°452
  • MODIFICATION 30/09/2014
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Description : Transfert de l'établissement principal
    Bodacc B n°20140187, annonce n°803
  • IMMATRICULATION 30/09/2014
    RCS d'Angers
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Adresse : Parc de l'Angevinière 12 rue Georges Mandel 49000 Angers
    Bodacc A n°20140187, annonce n°346
  • MODIFICATION 21/08/2014
    RCS de Saint-Brieuc
    Dénomination : POIVRE&SEL
    Capital : 118 000,00 €
    Description : Modification survenue sur la dénomination, le capital, l'administration
    Administration : Gérant : ROLAND Fabrice, Léonard, Yvonnick, Alain, Marie Gérant : COMTE Philippe, Maurice, Georges
    Bodacc B n°20140159, annonce n°506
  • VENTE 04/01/2012
    RCS de Saint-Brieuc
    Adresse : Zone Artisanale de Runanzivit 16 impasse des Buis 22970 Ploumagoar
    Administration : Gérant(e) : ROLAND Fabrice, Léonard, Yvonnick, Alain, Marie
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 335000 Euros.
    Bodacc A n°20120002, annonce n°222
  • CRÉATION 27/11/2011
    RCS de Saint-Brieuc
    Dénomination : S.A.R.L LE GAULOIS
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : Zone Artisanale de Runanzivit 16 impasse des Buis 22970 Ploumagoar
    Administration : Gérant(e) : ROLAND Fabrice, Léonard, Yvonnick, Alain, Marie
    Bodacc A n°20110229, annonce n°244

Cartographie de POIVRE&SEL

Comment contacter POIVRE&SEL ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : PARC DE L'ANGEVINIERE
12 RUE GEORGES MANDEL
49000 ANGERS

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Appels d'offres gagnés par POIVRE&SEL

  • Objet : Restauration petite enfance : fourniture et livraison de repas et gouters aux enfants de 2 mois ¿ à 4 ans accueillis dans les structures petite enfance de la ville de Couëron

    Montant : 60 000,00 € · Notifié le : 26/05/2025 · Durée : 4 ans

    Statut : Appel d'offres ouvert

    Acheteur : COMMUNE DE COUERON (MAIRIE)

    En savoir plus

  • Objet : CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISION FROIDE POUR LE SERVICE MUNICIPAL DE PORTAGE DE REPAS A DOMICILE

    Montant : 47 585,00 € · Notifié le : 12/07/2024 · Durée : 1 an

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : COMMUNE D'ECOUFLANT (MAIRIE)

    En savoir plus

  • Objet : Service de portage de repas à domicile auprès des personnes âgées et handicapées

    Montant : 46 800,00 € · Notifié le : 23/03/2021 · Durée : 3 ans

    Acheteur : COMMUNE DE ACIGNE (MAIRIE)

    En savoir plus

  • Objet : SERVICE DE PORTAGE DE REPAS A DOMICILE AUPRES DES PERSONNES AGEES

    Montant : 51 480,00 € · Notifié le : 23/03/2021 · Durée : 3 ans

    Statut : Procédure adaptée

    Acheteur : CENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE

    En savoir plus

Labels et certificats de POIVRE&SEL

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Marques déposées par POIVRE&SEL

  • Poivre & Sel
    Enregistrée le 06/02/2019
    Expire le 06/02/2029
    Classes : 39 , 43
    Numéro : FR4522713
    Marque enregistrée
  • RestauFrance
    Enregistrée le 29/12/2011
    Expire le 29/12/2021
    Classes : 43
    Numéro : FR3885292
    Marque expirée
  • DOMISAVEUR
    Enregistrée le 29/12/2011
    Expire le 29/12/2021
    Classes : 43
    Numéro : FR3885300
    Marque expirée

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