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Mise à jour RCS : le 14/06/2026 Mise à jour RNE : le 14/06/2026 Mise à jour INSEE : le 13/06/2026

AU CHAUDRON GOURMAND

538 256 900 · Active
Adresse : LE CRATERE, 63530 VOLVIC
Activité : Débits de boissons
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 01/12/2011
Dirigeant : Pras Sebastien

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Informations juridiques de AU CHAUDRON GOURMAND

SIREN : 538 256 900
SIRET (siège) : 538 256 900 00019
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR72538256900
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de CLERMONT-FERRAND , le 05/12/2011 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 05/12/2011)
Numéro RCS : 538 256 900 R.C.S. Clermont-ferrand
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de AU CHAUDRON GOURMAND

Activité principale déclarée : Bar restaurant et vente de produits auvergnats chambres d'hotes
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise AU CHAUDRON GOURMAND

  • Siège et établissement principal

    En activité

    538 256 900 00019
    Adresse : LE CRATERE 63530 VOLVIC
    Date de création : 01/12/2011
    Nom commercial : AU CHAUDRON GOURMAND
    Enseigne : AU CHAUDRON GOURMAND

Finances de AU CHAUDRON GOURMAND

Performance 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 202K 194K 187K 168K
Marge brute (€) 125K 120K 113K 105K
EBITDA - EBE (€) 8,18K 14,9K -4,85K -5,99K
Résultat d'exploitation (€) 5,98K 11,6K -9,72K -14K
Résultat net (€) 6,05K 11K -10,3K -13,6K
Croissance 2018 2017 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) 4,2 3,7 10,9
Taux de croissance de l'effectif (%) 50 -33,3
Taux de marge brute (%) 61,8 62 60,3 62,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 4,1 7,7 -2,6 -3,6
Taux de marge opérationnelle (%) 3 6 -5,2 -8,3
Gestion BFR 2018 2017 2016 2015
BFR (€) -9,14K -12,1K -18,4K -25,4K
BFR exploitation (€) -3,85K -2,54K -2,91K -3,59K
BFR hors exploitation (€) -5,29K -9,55K -15,5K -21,8K
BFR (j de CA) -16,6 -22,8 -35,9 -55,2
BFR exploitation (j de CA) -7 -4,8 -5,7 -7,8
BFR hors exploitation (j de CA) -9,6 -18 -30,2 -47,4
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 29,1 26,2 24,4 31,2
Ratio des stocks / CA (j) 11,6 12,3 10,8 13,1
Autonomie financière 2018 2017 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) 8,25K 14,3K -5,4K -7,59K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 4,1 7,4 -2,9 -4,5
Fonds de roulement net global (€) 1,96K -1,52K -10,6K 2,07K
Couverture du BFR -0,2 0,1 0,6 -0,1
Trésorerie (€) 11,1K 10,6K 7,79K 27,5K
Dettes financières (€) 1,63K 6,4K 11K 15,4K
Capacité de remboursement -1,1 -0,3 -0,6 1,6
Ratio d'endettement (Gearing) -0,8 -0,7 -0,6 -2,3
Autonomie financière (%) 24,8 12,3 -10,6 8,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,2 -0,3 -0,7 2
Solvabilité 2018 2017 2016 2015
Couverture des dettes -1,9 -4,9 6,9 -2
Fonds propres (€) 12,1K 6,03K -4,98K 5,29K
Rentabilité 2018 2017 2016 2015
Marge nette (%) 3 5,7 -5,5 -8,1
Rentabilité sur fonds propres (%) 50,1 183 206 -257
Rentabilité économique (%) 12,4 22,5 -21,8 -20,8
Valeur ajoutée (€) 79,4K 73,5K 66,3K 61,6K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,4 38 35,5 36,6
Structure d'activité 2018 2017 2016 2015
Effectif 3 2 3
Salaires et charges sociales (€) 73,6K 57,3K 71,1K 68,6K
Salaires / CA (%) 36,5 29,6 38,1 40,8
Impôts et taxes (€) 1,61K 3,36K 1,19K 0
Chiffre d'affaires à l'export (€) 1,03K

Dirigeants et représentants de AU CHAUDRON GOURMAND

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de AU CHAUDRON GOURMAND

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de AU CHAUDRON GOURMAND

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    12/06/2025
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Reconstitution de l'actif net
    14/02/2018
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    23/02/2017
    • Acte sous seing privé
      • Modification(s) statutaire(s)
      • entre Céline THIEL et PRAS Sébastien
    • Statuts mis à jour
    12/12/2016
    • Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
    • Acte notarié
      • Constitution
    02/12/2011
    • Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
    • Acte notarié
      • Constitution
    02/12/2011
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Comptes annuels de AU CHAUDRON GOURMAND

Les déclarations de comptes de AU CHAUDRON GOURMAND nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 09/03/2022
  • Comptes sociaux 2020 12/02/2021
  • Comptes sociaux 2019 19/02/2020
  • Comptes sociaux 2018 14/03/2019
  • Comptes sociaux 2017 13/02/2018
  • Comptes sociaux 2016 20/01/2017

Conformité de AU CHAUDRON GOURMAND

0 procédure collective
0 contentieux
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Annonces BODACC de AU CHAUDRON GOURMAND

  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2026
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2025
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260039, annonce n°4914
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/01/2026
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2023
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260008, annonce n°3284
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/04/2025
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2024
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250079, annonce n°6639
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2024
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240091, annonce n°6092
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2023
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230128, annonce n°6270
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/03/2022
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220052, annonce n°2776
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/02/2021
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210032, annonce n°2930
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/02/2020
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200039, annonce n°3041
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/03/2019
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20190055, annonce n°3163
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2018
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20180031, annonce n°2177
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/01/2017
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20170010, annonce n°5813
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/01/2016
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20160011, annonce n°6744
  • DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2015
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20150026, annonce n°4549
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/04/2014
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2013
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20140020, annonce n°8999
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/07/2013
    RCS de Clermont-Ferrand
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2012
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Bodacc C n°20130036, annonce n°9481
  • VENTE 14/02/2012
    RCS de Clermont-Ferrand
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Administration : Gérant(e) : PRAS Sébastien
    Catégorie vente : Mise en activité d'une société suite à achat
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 52000 Euros.
    Ancien propriétaire : EURL LE CRATERE
    Bodacc A n°20120031, annonce n°1527
  • CRÉATION 23/12/2011
    RCS de Clermont-Ferrand
    Dénomination : AU CHAUDRON GOURMAND
    Capital : 8 000,00 €
    Adresse : le Cratère 63530 Volvic
    Administration : Gérant(e) : PRAS Sébastien
    Bodacc A n°20110248, annonce n°776

Cartographie de AU CHAUDRON GOURMAND

Comment contacter AU CHAUDRON GOURMAND ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : LE CRATERE
63530 VOLVIC
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Aides perçues par AU CHAUDRON GOURMAND

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