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Mise à jour RCS : le 05/06/2026 Mise à jour RNE : le 05/06/2026 Mise à jour INSEE : le 04/06/2026

BRASSERIE DE LA BOURSE

552 064 776 · Active
Adresse : 27 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 75001 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1955
Dirigeant : PATCHARAN

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Informations juridiques de BRASSERIE DE LA BOURSE

SIREN : 552 064 776
SIRET (siège) : 552 064 776 00016
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR44552064776
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 06/05/1955 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 06/05/1955)
Numéro RCS : 552 064 776 R.C.S. Paris
Capital social : 7 622,00 €

Extrait INPI

Activité de BRASSERIE DE LA BOURSE

Activité principale déclarée : CAFE BAR RESTAURANT
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE LA BOURSE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    552 064 776 00016
    Adresse : 27 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU 75001 PARIS
    Date de création : 01/01/1955

Etablissements de l'entreprise BRASSERIE DE LA BOURSE

Finances de BRASSERIE DE LA BOURSE

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1,48M 1,4M 1,31M 821K
Marge brute (€) 1,13M 1,07M 1,03M 635K
EBITDA - EBE (€) 119K 162K 167K 118K
Résultat d'exploitation (€) 92,4K 134K 152K 76,6K
Résultat net (€) 80,8K 110K 127K 69,8K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 5,8 7,2 59,5
Taux de marge brute (%) 75,9 76,3 78,8 77,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 8 11,5 12,7 14,4
Taux de marge opérationnelle (%) 6,2 9,6 11,6 9,3
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -170K -180K -145K -111K
BFR exploitation (€) -106K -91,9K -67,8K -49,8K
BFR hors exploitation (€) -64,6K -87,9K -76,9K -61,1K
BFR (j de CA) -41,9 -46,8 -40,4 -49,4
BFR exploitation (j de CA) -26 -23,9 -18,9 -22,2
BFR hors exploitation (j de CA) -15,9 -22,9 -21,5 -27,2
Délai de paiement clients (j) 0,8 0,7 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 61,3 55,3 49,2 55
Ratio des stocks / CA (j) 4,2 4,2 4,6 7,6
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 122K 154K 176K 122K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8,2 11 13,5 14,9
Fonds de roulement net global (€) 318K 273K 196K 81K
Couverture du BFR -1,9 -1,5 -1,4 -0,7
Trésorerie (€) 489K 453K 340K 192K
Dettes financières (€) 12,6K 58,2K 121K 165K
Capacité de remboursement -3,9 -2,6 -1,2 -0,2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,9 -0,9 -0,7 -0,1
Autonomie financière (%) 67,1 61 50,2 36,2
Taux de levier (DFN/EBITDA) -4 -2,4 -1,3 -0,2
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 251K
Liquidité générale 2,2
Couverture des dettes -0,5 -0,6 -1,2 -11
Fonds propres (€) 511K 431K 320K 194K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 5,4 7,8 9,7 8,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 15,8 25,6 39,6 36,1
Rentabilité économique (%) 10,6 15,6 19,9 13,1
Valeur ajoutée (€) 735K 672K 683K 374K
Valeur ajoutée / CA (%) 49,5 47,8 52,1 45,6
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 11 0 0
Salaires et charges sociales (€) 600K 501K 503K 329K
Salaires / CA (%) 40,4 35,7 38,4 40,1
Impôts et taxes (€) 14K 13,8K 13,5K 5K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BRASSERIE DE LA BOURSE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BRASSERIE DE LA BOURSE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BRASSERIE DE LA BOURSE

    • Procès-verbal
      • Changement de forme juridique
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de président
    • Rapport du commissaire à la transformation
    • Statuts mis à jour
    12/11/2019
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Modification(s) relative(s) aux associés
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    25/10/2019
    • Expédition
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
    23/02/2009
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la durée de la personne morale
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    27/09/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale mixte
      • Conversion du capital en euros
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    06/11/2002
    • Divers
      • Cession de parts
    18/05/1994
    • Divers
      • Changement(s) de gérant(s)
    26/10/1993

Comptes annuels de BRASSERIE DE LA BOURSE

  • Comptes sociaux 2024 16/10/2025
  • Comptes sociaux 2023 23/10/2024
  • Comptes sociaux 2022 23/10/2024
  • Comptes sociaux 2021 21/03/2023
  • Comptes sociaux 2020 02/05/2022
  • Comptes sociaux 2019 04/01/2021
  • Comptes sociaux 2018 20/12/2019
  • Comptes sociaux 2017 04/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 08/08/2017
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Annonces BODACC de BRASSERIE DE LA BOURSE

  • DÉPÔT DES COMPTES 02/11/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20250211, annonce n°5716
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20240217, annonce n°3176
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/11/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20240217, annonce n°3175
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/02/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20240026, annonce n°2480
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/04/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20230068, annonce n°6443
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/05/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220097, annonce n°3961
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/01/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20210013, annonce n°4813
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/01/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20200004, annonce n°1669
  • MODIFICATION 21/11/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE DE LA BOURSE
    Capital : 7 622,00 €
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Description : modification survenue sur la forme juridique et l'administration
    Administration : nomination du Président : PATCHARAN ; Gérant partant : Laphitz, Pierre
    Bodacc B n°20190224, annonce n°2066
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20180140, annonce n°15463
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/09/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20170093, annonce n°11921
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/09/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20160095, annonce n°7663
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/12/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20150134, annonce n°12482
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20140050, annonce n°7701
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/09/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20130067, annonce n°10843
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/10/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20120073, annonce n°6636
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20110044, annonce n°13860
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 27 R JEAN JACQUES ROUSSEAU 75001 PARIS
    Bodacc C n°20100061, annonce n°13580
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20090051, annonce n°11941
  • MODIFICATION 12/03/2009
    RCS de Paris
    Dénomination : BRASSERIE DE LA BOURSE
    Capital : 7 622,00 €
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Description : modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
    Administration : Gérant partant : Chebout, nom d'usage : Oyhenard, Simone, nomination du Gérant : Laphitz, Pierre.
    Bodacc B n°20090050, annonce n°1643
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20080051, annonce n°5788
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/01/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2006
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20080001, annonce n°7744
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/01/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2005
    Adresse : 27 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
    Bodacc C n°20080001, annonce n°7743

Cartographie de BRASSERIE DE LA BOURSE

Comment contacter BRASSERIE DE LA BOURSE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 27 RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU
75001 PARIS

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Entreprises citées de BRASSERIE DE LA BOURSE

  • PATCHARAN (509 435 012) Cité 2 fois en 2009 et 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DE LA BOURSE et PATCHARAN de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Pierre LAPHITZ , Henri HUTINEL
  • SCI ROUSSEAU-BOURSE (421 340 852) Cité 1 fois en 2009
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BRASSERIE DE LA BOURSE et SCI ROUSSEAU-BOURSE de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : CLAUDE DELTOUR

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