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Mise à jour RCS : le 02/06/2026 Mise à jour RNE : le 02/06/2026 Mise à jour INSEE : le 02/06/2026

LES EDITEURS (LA CHOPE D'ALSACE)

722 020 443 · Active
Adresse : 4 CARREFOUR DE L'ODEON, 75006 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2022)
Création : 01/01/1972
Dirigeant : Dorin Frederic

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Informations juridiques de LES EDITEURS

SIREN : 722 020 443
SIRET (siège) : 722 020 443 00015
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR28722020443
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 31/03/1972 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 31/03/1972)
Numéro RCS : 722 020 443 R.C.S. Paris
Capital social : 40 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LES EDITEURS

Activité principale déclarée : BRASSERIE RESTAURANT SALON DE THE, CAFE-VINS-LIQUEURS
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LES EDITEURS applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LES EDITEURS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    722 020 443 00015
    Adresse : 4 CARREFOUR DE L'ODEON 75006 PARIS
    Date de création : 01/01/1972
    Enseigne : LA CHOPE D'ALSACE

Etablissements de l'entreprise LES EDITEURS

Finances de LES EDITEURS

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 2,72M 4,44M 1,83M
Marge brute (€) 3,5M 1,43M
EBITDA - EBE (€) 406K 425K
Résultat d'exploitation (€) 175K 226K
Résultat net (€) 267K 168K 242K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -38,7 143 26,9
Taux de marge brute (%) 78,8 78,4
Taux de marge d'EBITDA (%) 9,1 23,3
Taux de marge opérationnelle (%) 3,9 12,4
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -329K -334K
BFR exploitation (€) -59,8K -69,6K
BFR hors exploitation (€) -269K -264K
BFR (j de CA) -27 -66,7
BFR exploitation (j de CA) -4,9 -13,9
BFR hors exploitation (j de CA) -22,1 -52,8
Délai de paiement clients (j) 5,3 7,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 31,3 55,5
Ratio des stocks / CA (j) 2,8 6,8
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 401K 444K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9 24,3
Fonds de roulement net global (€) 900K 1,35M
Couverture du BFR -2,7 -4,1
Trésorerie (€) 1,23M 1,69M
Dettes financières (€) 1,04M 1,89M
Capacité de remboursement -0,5 0,5
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 0,7
Autonomie financière (%) 23,5 11,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,5 0,5
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes -3,4 4,3
Fonds propres (€) 474K 306K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 3,8 13,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 35,5 79,2
Rentabilité économique (%) 8,3 9,2
Valeur ajoutée (€) 2,59M 895K
Valeur ajoutée / CA (%) 58,3 49,1
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Effectif 35
Salaires et charges sociales (€) 2,13M 1M
Salaires / CA (%) 47,9 54,8
Impôts et taxes (€) 53,5K 29,8K

Dirigeants et représentants de LES EDITEURS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LES EDITEURS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LES EDITEURS

    • Extrait de procès-verbal
      • Démission(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
    05/07/2024
    • Extrait de procès-verbal
      • Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    06/10/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
    21/08/2020
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de directeur général
    26/01/2018
    • Extrait de procès-verbal
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    12/01/2018
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
    28/07/2014
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    26/08/2008
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
      • Nomination de président
      • Changement de forme juridique DE SA EN SAP
    • Rapport du commissaire à la transformation
      • Divers
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    10/12/2004
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Autorisation d'augmentation de capital
      • Mise en harmonie des statuts
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    16/07/2004
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement(s) d'administrateur(s)
    23/07/2003
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Mise en harmonie des statuts DES STATUTS AVEC LA LOI NRE DU 15 MAI 2001
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Nomination de président directeur général
      • Nomination de directeur général DELEGUE
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    12/09/2002
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de la dénomination sociale LA CHOPE D'ALSACE
      • Conversion du capital en euros
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
      • Divers
    15/06/2001
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Démission(s) d'administrateur(s)
      • Nomination(s) d'administrateur(s)
    20/01/2000
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Extension de l'objet social
    • Procès-verbal du conseil d'administration
      • Changement de président
      • Démission de directeur général
    22/12/1999
    • Extrait de procès-verbal
      • Reconstitution de l'actif net
    20/08/1999
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    09/07/1996
    • Divers
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • MODIFICATION ADMINISTRATION
    02/11/1994
    • Divers
      • MODIFICATION ADMINISTRATION
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    02/11/1994
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Comptes annuels de LES EDITEURS

  • Comptes sociaux 2024 16/06/2025
  • Comptes sociaux 2023 02/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 31/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 06/07/2022
  • Comptes sociaux 2020 28/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 05/08/2020
  • Comptes sociaux 2018 12/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 18/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 18/07/2017

Conformité de LES EDITEURS

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LES EDITEURS

  • DÉPÔT DES COMPTES 21/05/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260095, annonce n°8335
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2025
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20250125, annonce n°1446
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20240138, annonce n°5620
  • MODIFICATION 16/07/2024
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général délégué partant : Bugeaud, Henri
    Bodacc B n°20240136, annonce n°2137
  • DÉPÔT DES COMPTES 01/09/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20230168, annonce n°3442
  • MODIFICATION 16/10/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Directeur général délégué : Bugeaud, Henri
    Bodacc B n°20220201, annonce n°2274
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/07/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20220141, annonce n°7665
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/08/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20210157, annonce n°4254
  • MODIFICATION 01/09/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : FITECO ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Vandergucht, Jean-Marie
    Bodacc B n°20200169, annonce n°1377
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20200162, annonce n°3261
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20190145, annonce n°8077
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20180150, annonce n°13732
  • MODIFICATION 06/02/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Directeur général délégué partant : Massard, Dominique ; nomination du Directeur général délégué : MASSARD INVESTISSEMENT
    Bodacc B n°20180025, annonce n°2366
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20170081, annonce n°9300
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2016
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20160091, annonce n°10161
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/08/2015
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20150085, annonce n°15537
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2014
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20140061, annonce n°12482
  • MODIFICATION 12/08/2014
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Viel, Franck, modification du Commissaire aux comptes titulaire FITECO, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Vandergucht, Jean-Marie
    Bodacc B n°20140153, annonce n°2560
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/09/2013
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2012
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20130067, annonce n°11056
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/08/2012
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2011
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20120050, annonce n°13214
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/10/2011
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2010
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20110071, annonce n°10221
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2010
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2009
    Adresse : 4 CAR DE L ODEON 75006 PARIS
    Bodacc C n°20100065, annonce n°10654
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/10/2009
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2008
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20090078, annonce n°5288
  • MODIFICATION 09/10/2008
    RCS de Paris
    Dénomination : LES EDITEURS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : Zing, Philippe, modification du Commissaire aux comptes titulaire Viel, Franck, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : FIDUCIAIRE TECHNIQUE ET COMPTABLE DE L'OUEST FITECO.
    Bodacc B n°20080183, annonce n°2583
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2008
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2007
    Adresse : 4 carrefour de L Odeon 75006 Paris
    Bodacc C n°20080059, annonce n°11779

Cartographie de LES EDITEURS

Comment contacter LES EDITEURS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 4 CARREFOUR DE L'ODEON
75006 PARIS

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