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Mise à jour RCS : le 17/07/2026 Mise à jour RNE : le 17/07/2026 Mise à jour INSEE : le 16/07/2026

LE SAPHIR (RESTAURANT LE SAPHIR)

753 018 704 · Active
Adresse : QUARTIER DE LA GARE, 950 ROUTE DE LA GARE, 83190 OLLIOULES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 27/07/2012
Dirigeant : Matteoli Jean-Jacques

Voir les statuts

Voir les comptes

Informations juridiques de LE SAPHIR

SIREN : 753 018 704
SIRET (siège) : 753 018 704 00019
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR38753018704
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de TOULON , le 20/08/2012 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 20/08/2012)
Numéro RCS : 753 018 704 R.C.S. Toulon
Capital social : 500,00 €

Extrait INPI

Activité de LE SAPHIR

Activité principale déclarée : Bar, restaurant.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE SAPHIR

  • Siège et établissement principal

    En activité

    753 018 704 00019
    Adresse : QUARTIER DE LA GARE 950 ROUTE DE LA GARE 83190 OLLIOULES
    Date de création : 27/07/2012
    Nom commercial : RESTAURANT LE SAPHIR
    Enseigne : LE SAPHIR
  • Établissement secondaire

    En activité

    753 018 704 00027
    Adresse : 5 COURS VOLTAIRE 83190 OLLIOULES
    Date de création : 02/04/2018

Etablissements de l'entreprise LE SAPHIR

Finances de LE SAPHIR

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 62,7K 59,3K 76,3K 117K
Marge brute (€) 42,4K 45,8K 67,4K 91,6K
EBITDA - EBE (€) -21,3K 39,3K 15,9K 14,2K
Résultat d'exploitation (€) -21,5K 39,1K 14,6K 12,4K
Résultat net (€) 13,1K 37,5K 12,6K 8,35K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 5,8 988K -34,8 11
Taux de marge brute (%) 67,6 77,3 88,4 80,5
Taux de marge d'EBITDA (%) -34 66,3 20,8 12,5
Taux de marge opérationnelle (%) -34,3 66 19,1 10,9
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -83,7K -80,8K -81,2K -87K
BFR exploitation (€) -1,18K -1,79K -2,65K -3,13K
BFR hors exploitation (€) -82,5K -79,1K -78,5K -83,9K
BFR (j de CA) -487 -498 -388 -279
BFR exploitation (j de CA) -6,8 -11 -12,7 -10
BFR hors exploitation (j de CA) -480 -487 -376 -269
Délai de paiement clients (j) 0 0,5 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 7,7 10,5 16,1 14,8
Ratio des stocks / CA (j) 0 0 0 9
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 13,4K 37,7K 14K 10,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 21,3 63,6 18,3 8,9
Fonds de roulement net global (€) -38,2K -65,5K -65,4K -84,3K
Couverture du BFR 0,5 0,8 0,8 1
Trésorerie (€) 45,4K 15,3K 15,8K 2,66K
Dettes financières (€) 15,4K 18K 54,6K 49,6K
Capacité de remboursement -2,2 0,1 2,8 4,6
Ratio d'endettement (Gearing) -0,4 0 1,8 5
Autonomie financière (%) 42,2 37,3 13,7 6,3
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,4 0,1 2,4 3,3
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Couverture des dettes -4,2 53,5 3,7 3,1
Fonds propres (€) 72,6K 59,5K 22K 9,35K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 20,9 63,3 16,5 7,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 18,1 63,1 57,4 89,4
Rentabilité économique (%) 7,6 23,5 7,9 5,6
Valeur ajoutée (€) 6,92K -5,81K 13,4K 43,2K
Valeur ajoutée / CA (%) 11 -9,8 17,6 37,9
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Effectif 1
Salaires et charges sociales (€) 23,8K 18,7K 17,3K 24,2K
Salaires / CA (%) 38 31,5 22,7 21,3
Impôts et taxes (€) 5,06K 4,85K 4,81K 7,97K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 5 11

Dirigeants et représentants de LE SAPHIR

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE SAPHIR

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE SAPHIR

    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    20/08/2012
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Comptes annuels de LE SAPHIR

  • Comptes sociaux 2022 08/11/2023
  • Comptes sociaux 2021 29/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 20/08/2021
  • Comptes sociaux 2019 30/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 19/08/2019
  • Comptes sociaux 2017 09/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 22/08/2017

Conformité de LE SAPHIR

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LE SAPHIR

  • DÉPÔT DES COMPTES 25/09/2025
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250184, annonce n°12786
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2024
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240207, annonce n°11302
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/11/2023
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20230221, annonce n°9841
  • VENTE 18/11/2022
    RCS de Toulon
    Adresse : 5 Cours Voltaire 83190 Ollioules
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 57500 EUR
    Nouveau propriétaire : C.K RICARD
    Bodacc A n°20220224, annonce n°2080
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/07/2022
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20220131, annonce n°11874
  • CESSION DE FONDS DE COMMERCE
    13/04/2022
    Dénomination : CK RICARD
    Journal : tpbm-presse.com
    Par acte SSP du 05/04/2022, enregistré au SIE de Toulon, le 11/04/2022, Dossier no 202200034918
    LE SAPHIR, SARL au capital de 500 €, ayant son siège social 950 route de la Gare 83190 Ollioules, 753 018 704 RCS de Toulon
    A cédé à
    C.K RICARD, SARL au capital de 10000 €, ayant son siège social 8 boulevard Notre Dame Quartier Les Camoins 13011 Marseille 11e Arrondissement, 518 160 510 RCS de Marseille, un fonds de commerce de restauration pizzeria, comprenant l'enseigne, la clientèle, l'achalandage, le droit au bail sis 5 Cours Voltaire 83190 Ollioules, moyennant le prix de 57500 €.
    La date d'entrée en jouissance : 05/04/2022.
    Les oppositions sont reçues dans les 10 jours de la dernière date des publicités légales à l'adresse suivante : Cabinet ABRAN 85 avenue Maréchal Foch - 83000 Toulon.
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/08/2021
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20210166, annonce n°9650
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/08/2020
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20200151, annonce n°20817
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/08/2019
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Quartier de la Gare 950 Route De la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20190166, annonce n°7851
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/07/2018
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20180133, annonce n°8923
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/09/2017
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20170091, annonce n°11791
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2016
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20160070, annonce n°6689
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2015
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20150060, annonce n°6547
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/12/2014
    RCS de Toulon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Bodacc C n°20140091, annonce n°10478
  • VENTE 16/10/2012
    RCS de Toulon
    Adresse : Quartier de la Gare 950 route de la Gare 83190 Ollioules
    Administration : Gérant : MATTEOLI Jean-Jacques en fonction le 20 Août 2012
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 150000 Euros
    Ancien propriétaire : VEST
    Bodacc A n°20120200, annonce n°924
  • VENTE 28/08/2012
    RCS de Toulon
    Adresse : Quartier de la Gare 83190 Ollioules
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 150000 Euros
    Ancien propriétaire : VEST
    Bodacc A n°20120165, annonce n°764

Cartographie de LE SAPHIR

Comment contacter LE SAPHIR ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : QUARTIER DE LA GARE
950 ROUTE DE LA GARE
83190 OLLIOULES

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