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Mise à jour RCS : le 04/10/2026 Mise à jour RNE : le 04/10/2026 Mise à jour INSEE : le 03/10/2026

BOUT'CHOUX (RESTAURANT LE BOUT'CHOUX)

789 045 432 · Active
Adresse : 1 RUE DE LA POUDRIERE, 54130 SAINT-MAX
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 29/10/2012
Dirigeants : VALLANCE Thierry , DOCHTER Sarah

Voir les statuts

Voir les comptes

Informations juridiques de BOUT'CHOUX

SIREN : 789 045 432
SIRET (siège) : 789 045 432 00018
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR09789045432
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NANCY , le 30/10/2012 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 30/10/2012)
Numéro RCS : 789 045 432 R.C.S. Nancy
Capital social : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BOUT'CHOUX

Activité principale déclarée : Restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BOUT'CHOUX

  • Siège et établissement principal

    En activité

    789 045 432 00018
    Adresse : 1 RUE DE LA POUDRIERE 54130 SAINT-MAX
    Date de création : 29/10/2012
    Enseigne : RESTAURANT LE BOUT'CHOUX

Etablissements de l'entreprise BOUT'CHOUX

Finances de BOUT'CHOUX

Performance 2020 2019 2018 2016
Chiffre d'affaires (€) 334K 430K 367K 422K
Marge brute (€) 219K 260K 217K 256K
EBITDA - EBE (€) 53,1K 30K -3,72K 56,4K
Résultat d'exploitation (€) 21,8K -205 -26,4K 39,4K
Résultat net (€) 17K -7,71K -29,3K 33,8K
Croissance 2020 2019 2018 2016
Taux de croissance du CA (%) -22,4 17,1
Taux de croissance de l'effectif (%) 0 50
Taux de marge brute (%) 65,5 60,6 59,1 60,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 15,9 7 -1 13,4
Taux de marge opérationnelle (%) 6,5 0 -7,2 9,3
Gestion BFR 2020 2019 2018 2016
BFR (€) 17,7K 34,1K -205K 2,79K
BFR exploitation (€) 32,4K 29,4K 35,6K 13,8K
BFR hors exploitation (€) -14,7K 4,75K -240K -11K
BFR (j de CA) 19,4 29 -204 2,4
BFR exploitation (j de CA) 35,4 25 35,4 11,9
BFR hors exploitation (j de CA) -16 4 -239 -9,5
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 25,2 36,1 39 60
Ratio des stocks / CA (j) 51,8 45,3 59,6 46,7
Autonomie financière 2020 2019 2018 2016
Capacité d'autofinancement (€) 48,4K 22,4K -6,67K 50,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 14,5 5,2 -1,8 12
Fonds de roulement net global (€) 121K 94K -149K 73,1K
Couverture du BFR 6,9 2,8 0,7 26,2
Trésorerie (€) 104K 59,9K 55,5K 70,3K
Dettes financières (€) 237K 256K 226 15,3K
Capacité de remboursement 2,8 8,7 8,3 -1,1
Ratio d'endettement (Gearing) 1,3 2,4 -0,6 -0,4
Autonomie financière (%) 25,6 21,6 22,9 63,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2,5 6,5 14,9 -1
Solvabilité 2020 2019 2018 2016
Couverture des dettes 2 1,5 -5,4 -2,3
Fonds propres (€) 99,8K 82,8K 90,5K 129K
Rentabilité 2020 2019 2018 2016
Marge nette (%) 5,1 -1,8 -8 8
Rentabilité sur fonds propres (%) 17,1 -9,3 -32,4 26,1
Rentabilité économique (%) 4,4 -2 -7,4 16,6
Valeur ajoutée (€) 111K 165K 124K 178K
Valeur ajoutée / CA (%) 33,3 38,4 33,8 42,2
Structure d'activité 2020 2019 2018 2016
Effectif 3 3 2
Salaires et charges sociales (€) 93,2K 132K 129K 122K
Salaires / CA (%) 27,9 30,6 35,1 28,9
Impôts et taxes (€) 3,03K 7,68K 2,1K 2,41K

Dirigeants et représentants de BOUT'CHOUX

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOUT'CHOUX

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de BOUT'CHOUX

    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    30/10/2012

Comptes annuels de BOUT'CHOUX

Les déclarations de comptes de BOUT'CHOUX nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 25/08/2023
  • Comptes sociaux 2021 17/02/2023
  • Comptes sociaux 2020 29/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 07/01/2021
  • Comptes sociaux 2018 13/01/2020
  • Comptes sociaux 2017 20/11/2018
  • Comptes sociaux 2016 03/10/2017

Conformité de BOUT'CHOUX

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de BOUT'CHOUX

  • DÉPÔT DES COMPTES 05/07/2026
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260126, annonce n°5912
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/08/2025
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250157, annonce n°6809
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/10/2024
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 1 Rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240203, annonce n°4328
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2023
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 1 Rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230166, annonce n°3050
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/02/2023
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 1 Rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230036, annonce n°1743
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/11/2021
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 1 Rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20210216, annonce n°2607
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/01/2021
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 1 Rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20210007, annonce n°4650
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/01/2020
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20200015, annonce n°942
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/11/2018
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180221, annonce n°5054
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/10/2017
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20170102, annonce n°2526
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/08/2016
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20160078, annonce n°1886
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/08/2015
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20150075, annonce n°12876
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/12/2014
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2013
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc C n°20140096, annonce n°8667
  • IMMATRICULATION 25/01/2013
    RCS de Nancy
    Dénomination : BOUT'CHOUX
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Bodacc A n°20130018, annonce n°663
  • VENTE 25/12/2012
    RCS de Nancy
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 20000 Euros.
    Ancien propriétaire : SARL LA TERRASSE
    Bodacc A n°20120249, annonce n°458
  • CRÉATION 13/11/2012
    RCS de Nancy
    Dénomination : BOUT'CHOUX
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 1 rue de la Poudrière 54130 Saint-Max
    Administration : Gérant(e) : DOCHTER Sarah Gérant(e) : VALLANCE Thierry, Francis
    Bodacc A n°20120219, annonce n°511
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Cartographie de BOUT'CHOUX

Comment contacter BOUT'CHOUX ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 1 RUE DE LA POUDRIERE
54130 SAINT-MAX

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