| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Code NAF ou APE : | 10.71C |
| Domaine d’activité : | Industries alimentaires |
| Forme d'exercice : | Artisanale réglementée |
| Convention collective : |
|
| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/12/2026 |
Informations juridiques de LE TALMELIER
| SIREN : | 789 750 494 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 789 750 494 00021 |
| Forme juridique : | SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle |
| Numéro de TVA : |
|
| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de BORDEAUX , le 05/12/2012 ) |
|
|
|
| Inscription au RNE : | INSCRIT |
| Numéro RCS : | 789 750 494 R.C.S. Bordeaux |
| Capital social : | 7 500,00 € |
Activité de LE TALMELIER
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Etablissements de l'entreprise LE TALMELIER
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Adresse : 12 AVENUE MONTESQUIEU 33160 SAINT-MEDARD-EN-JALLESDate de création : 01/01/2013Nom commercial : Le talmelierEnseigne : MAISON AUZENEContrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)SatisfaisantDate d’inspection : 15/04/2026Activité : Boulangerie-Pâtisserie
-
Adresse : 1 PLACE FRANCOIS MITTERRAND 33185 LE HAILLANDate de création : 02/12/2025Activité distincte : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)Enseigne : MAISON AUZENE GALISSON
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Adresse : 31 RUE DE BELFORT 33000 BORDEAUXDate de création : 04/12/2012Date de clôture : 01/01/2013Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Etablissements de l'entreprise LE TALMELIER
Finances de LE TALMELIER
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,27M | 1,28M | 1,2M | |
| Marge brute (€) | 981K | 855K | ||
| EBITDA - EBE (€) | 127K | 63,5K | ||
| Résultat d'exploitation (€) | 48,1K | 9,65K | ||
| Résultat net (€) | 40,4K | 59,4K | 49,2K | -1,76K |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de croissance du CA (%) | -2,8 | 6,7 | -7 | |
| Taux de marge brute (%) | 77 | 71,5 | ||
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10 | 5,3 | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | 0,8 | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | -96,4K | -60,6K | -91,7K | -81,6K |
| BFR exploitation (€) | -44,8K | -92,1K | -35,3K | -48,2K |
| BFR hors exploitation (€) | -51,7K | 31,5K | -56,4K | -33,4K |
| BFR (j de CA) | -27,6 | -24,9 | ||
| BFR exploitation (j de CA) | -12,8 | -14,7 | ||
| BFR hors exploitation (j de CA) | -14,8 | -10,2 | ||
| Délai de paiement clients (j) | 19,9 | 0 | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 77,9 | 48,4 | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | 11,2 | 7,3 | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 132K | 57,1K | ||
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 10,4 | 4,8 | ||
| Fonds de roulement net global (€) | -20,8K | -15,4K | -37,4K | -56K |
| Couverture du BFR | 0,2 | 0,3 | 0,4 | 0,7 |
| Trésorerie (€) | 75,7K | 45,2K | 54,3K | 25,6K |
| Dettes financières (€) | 219K | 203K | 247K | 320K |
| Capacité de remboursement | 1,1 | 5,2 | ||
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0,6 | 0,6 | 0,9 | 1,7 |
| Autonomie financière (%) | 33,4 | 39,4 | 36,1 | 26,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,1 | 4,6 | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | 313K | |||
| Liquidité générale | 0,7 | |||
| Couverture des dettes | 4 | 3,1 | 2,8 | 1,9 |
| Fonds propres (€) | 253K | 247K | 221K | 172K |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,2 | -0,1 | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16 | -1 | ||
| Rentabilité économique (%) | 5,3 | -0,3 | ||
| Valeur ajoutée (€) | 556K | 634K | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,6 | 53 | ||
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (€) | 489K | 601K | ||
| Salaires / CA (%) | 38,4 | 50,2 | ||
| Impôts et taxes (€) | 8,4K | 8,9K | ||
| Chiffre d'affaires à l'export (€) | 0 |
Dirigeants et représentants de LE TALMELIER
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Président
SIREN : 821837697Depuis le 19/06/2024
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Directeur général
45 ans - 02/1981Depuis le 19/06/2024
-
Ancien président
41 ans - 11/1984Du 21/09/2016 au 19/06/2024
Anciens dirigeants
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE TALMELIER
Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
Faire une demande d'accèsDocuments juridiques de LE TALMELIER
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Procès-verbal de transformation
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Procès-verbal de transformation
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Copie des statuts mis à jour
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Copie des statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Transfert du siège social
- Modification(s) statutaire(s)
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Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Attestation de dépôt des fonds
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Statuts constitutifs
- Constitution
- Nomination(s) de gérant(s)
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Attestation de dépôt des fonds
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Comptes annuels de LE TALMELIER
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Comptes sociaux 2025 15/07/2026
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Comptes sociaux 2024 09/09/2025
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Comptes sociaux 2023 11/07/2024
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Comptes sociaux 2022 24/11/2023
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Comptes sociaux 2021 26/08/2022
-
Comptes sociaux 2020 10/08/2021
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Comptes sociaux 2019 17/07/2020
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Comptes sociaux 2018 09/07/2019
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Comptes sociaux 2017 03/08/2018
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Comptes sociaux 2016 31/08/2017
Conformité de LE TALMELIER
0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
Annonces BODACC de LE TALMELIER
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DÉPÔT DES COMPTES 19/07/2026RCS de BordeauxBodacc C n°20260135, annonce n°4476Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2025Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
-
DÉPÔT DES COMPTES 11/09/2025RCS de BordeauxBodacc C n°20250174, annonce n°4199Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2024Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2024RCS de BordeauxBodacc C n°20240135, annonce n°2002Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2023Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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MODIFICATION 19/06/2024RCS de BordeauxBodacc B n°20240117, annonce n°546Dénomination : LE TALMELIERAdresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescription : Modification survenue sur l'administration.Administration : Président : HOLDING AUGUSTIN ; Directeur général : GALISSON Frédéric, Henri, Joseph
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DÉPÔT DES COMPTES 28/11/2023RCS de BordeauxBodacc C n°20230229, annonce n°1915Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2022Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 30/08/2022RCS de BordeauxBodacc C n°20220167, annonce n°1234Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2021Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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DÉPÔT DES COMPTES 12/08/2021RCS de BordeauxBodacc C n°20210156, annonce n°1578Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2020Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2020RCS de BordeauxBodacc C n°20200139, annonce n°3648Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2019Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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DÉPÔT DES COMPTES 14/07/2019RCS de BordeauxBodacc C n°20190134, annonce n°2066Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2018Adresse : 12 Avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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DÉPÔT DES COMPTES 21/08/2018RCS de BordeauxBodacc C n°20180152, annonce n°6537Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2017Adresse : 12 avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 14/09/2017RCS de BordeauxBodacc C n°20170094, annonce n°2810Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2016Adresse : 12 avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesDescriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2015RCS de BordeauxBodacc C n°20150092, annonce n°2072Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2014Adresse : 12 avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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DÉPÔT DES COMPTES 20/10/2014RCS de BordeauxBodacc C n°20140079, annonce n°2829Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2013Adresse : 12 avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-Jalles
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VENTE 22/01/2013RCS de BordeauxBodacc A n°20130015, annonce n°210Adresse : 12 avenue Montesquieu 33160 Saint-Médard-en-JallesAdministration : Gérant : AUZENE Guillaume en fonction le 05 Décembre 2012Catégorie vente : Autre achat, apport, attributionOrigine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 190000 EurosAncien propriétaire : SARL AU PETRIN MOISSAGAIS
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CREDIT LYONNAIS (954 509 741) Cité 1 fois en 2012Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE TALMELIER et CREDIT LYONNAIS de la relation : Banque
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