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Mise à jour RCS : le 06/06/2026 Mise à jour RNE : le 06/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

BISTROT ET TRADITIONS (LE SAINT GERM'AIN)

793 461 062 · Active
Adresse : 84 AVENUE JULES PELLAUDIN, 01500 AMBERIEU-EN-BUGEY
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 28/05/2013
Dirigeant : Desplanche Guillaume

Voir les statuts

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Informations juridiques de BISTROT ET TRADITIONS

SIREN : 793 461 062
SIRET (siège) : 793 461 062 00010
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR94793461062
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de BOURG-EN-BRESSE , le 07/06/2013 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/06/2013)
Numéro RCS : 793 461 062 R.C.S. Bourg-en-bresse
Capital social : 7 500,00 €

Extrait INPI

Activité de BISTROT ET TRADITIONS

Activité principale déclarée : Bar, restaurant
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BISTROT ET TRADITIONS applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/09/2026

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Etablissements de l'entreprise BISTROT ET TRADITIONS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    793 461 062 00010
    Adresse : 84 AVENUE JULES PELLAUDIN 01500 AMBERIEU-EN-BUGEY
    Date de création : 28/05/2013
    Nom commercial : LE SAINT GERM'AIN
    Enseigne : LE SAINT GERM'AIN

Etablissements de l'entreprise BISTROT ET TRADITIONS

Finances de BISTROT ET TRADITIONS

Performance 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 148K 66,6K 134K
Marge brute (€) 92,8K 43,3K 88,9K
EBITDA - EBE (€) -36,2K 49K -12,1K
Résultat d'exploitation (€) -39,4K 45,6K -16,6K
Résultat net (€) -40,1K 43,8K -16,6K
Croissance 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 123 -50,2
Taux de marge brute (%) 62,6 65 66,4
Taux de marge d'EBITDA (%) -24,4 73,5 -9
Taux de marge opérationnelle (%) -26,6 68,4 -12,4
Gestion BFR 2022 2021 2020
BFR (€) -26,4K -8,22K -43,1K
BFR exploitation (€) -6,86K 592 -35,1K
BFR hors exploitation (€) -19,6K -8,81K -8,01K
BFR (j de CA) -65,1 -45,1 -118
BFR exploitation (j de CA) -16,9 3,2 -95,7
BFR hors exploitation (j de CA) -48,2 -48,3 -21,8
Délai de paiement clients (j) 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 46,4 20,5 122
Ratio des stocks / CA (j) 17,6 26,8 9
Autonomie financière 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) -35K 49,9K -8,67K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -23,6 74,8 -6,5
Fonds de roulement net global (€) -22,1K 16,6K -38,7K
Couverture du BFR 0,8 -2 0,9
Trésorerie (€) 4,32K 24,8K 4,47K
Dettes financières (€) 50,1K 53,5K 45,5K
Capacité de remboursement -1,3 0,6 -4,7
Ratio d'endettement (Gearing) 2,1 0,5 2,2
Autonomie financière (%) 20,1 44,2 14,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1,3 0,6 -3,4
Solvabilité 2022 2021 2020
Couverture des dettes 2,2 3,6 2,6
Fonds propres (€) 22,1K 62,2K 18,4K
Rentabilité 2022 2021 2020
Marge nette (%) -27,1 65,7 -12,4
Rentabilité sur fonds propres (%) -182 70,5 -90,2
Rentabilité économique (%) -36,6 31,2 -13,4
Valeur ajoutée (€) 40,3K -8,31K 22,1K
Valeur ajoutée / CA (%) 27,2 -12,5 16,5
Structure d'activité 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 77,3K 52,7K 50K
Salaires / CA (%) 52,1 79,2 37,3
Impôts et taxes (€) 920 778 738
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de BISTROT ET TRADITIONS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BISTROT ET TRADITIONS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de BISTROT ET TRADITIONS

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • modification des associés et modifications statutaires sous réserve de la réalisation de la cession de parts sociales
    • Statuts mis à jour
    28/01/2019
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    07/06/2013

Comptes annuels de BISTROT ET TRADITIONS

  • Comptes sociaux 2022 23/05/2023
  • Comptes sociaux 2021 15/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 13/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 25/03/2021
  • Comptes sociaux 2018 27/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 31/05/2018
  • Comptes sociaux 2016 18/05/2017

Conformité de BISTROT ET TRADITIONS

0 procédure collective
1 contentieux
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Alertes de BISTROT ET TRADITIONS

Aucune alerte n'est disponible pour cette entreprise.

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Procédures collectives de BISTROT ET TRADITIONS

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de BISTROT ET TRADITIONS

  • Tribunal de commerce de Lons-le-Saunier, 06/10/2025, 2025R00025
    Position : Défendeur
    Autres parties : JURA BOISSONS
    Lire sur Pappers Justice
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Annonces BODACC de BISTROT ET TRADITIONS

  • DÉPÔT DES COMPTES 25/05/2023
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2022
    Adresse : 84 Avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Bodacc C n°20230100, annonce n°50
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/06/2022
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2021
    Adresse : 84 Avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Bodacc C n°20220117, annonce n°91
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2021
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2020
    Adresse : 84 Avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210137, annonce n°68
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/03/2021
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2019
    Adresse : 84 Avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210062, annonce n°78
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/05/2019
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2018
    Adresse : 84 Avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190104, annonce n°48
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/06/2018
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2017
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Ambérieu-en-Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180100, annonce n°36
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2017
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2016
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Amberieu en Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170044, annonce n°300
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/05/2016
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2015
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Amberieu en Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160046, annonce n°144
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/05/2015
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/09/2014
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Amberieu en Bugey
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20150042, annonce n°211
  • VENTE 11/08/2013
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Amberieu en Bugey
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 140000 Euros.
    Ancien propriétaire : MAXILAU
    Bodacc A n°20130154, annonce n°1
  • CRÉATION 25/06/2013
    RCS de Bourg-en-Bresse
    Dénomination : BISTROT ET TRADITIONS
    Capital : 7 500,00 €
    Adresse : 84 avenue du Pellaudin 01500 Amberieu en Bugey
    Administration : Gérant : DESPLANCHE Guillaume, Jean, Louis
    Bodacc A n°20130120, annonce n°21
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de BISTROT ET TRADITIONS

Comment contacter BISTROT ET TRADITIONS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 84 AVENUE JULES PELLAUDIN
01500 AMBERIEU-EN-BUGEY

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