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Mise à jour RCS : le 02/11/2026 Mise à jour RNE : le 02/11/2026 Mise à jour INSEE : le 01/11/2026

LE FOURNIL DE PACARIS (FOURNIL DE PACARIS)

798 500 609 · Active
Adresse : 54 RUE PACARIS, 33400 TALENCE
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2023)
Création : 01/11/2013
Dirigeant : LASSERRE Clement

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Informations juridiques de LE FOURNIL DE PACARIS

SIREN : 798 500 609
SIRET (siège) : 798 500 609 00010
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR24798500609
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de BORDEAUX , le 09/12/2013 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 09/12/2013)
Numéro RCS : 798 500 609 R.C.S. Bordeaux
Capital social : 12 000,00 Euro

Extrait INPI

Activité de LE FOURNIL DE PACARIS

Activité principale déclarée : Boulangerie, pâtisserie, traiteur, chocolaterie, confiserie, glaces
Autres activités : BOULANGERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Artisanale non réglementée, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LE FOURNIL DE PACARIS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    798 500 609 00010
    Adresse : 54 RUE PACARIS 33400 TALENCE
    Date de création : 01/11/2013
    Nom commercial : FOURNIL DE PACARIS
    Enseigne : FOURNIL DE PACARIS
  • Établissement secondaire

    Fermé

    798 500 609 00028
    Adresse : 3 PLACE CHARLES DE GAULLE 33400 TALENCE
    Date de création : 01/01/2022
    Date de clôture : 30/04/2024
    Activité distincte : Location de terrains et d'autres biens immobiliers (68.20B)
    Nom commercial : Le fournil de pacaris

Etablissements de l'entreprise LE FOURNIL DE PACARIS

Finances de LE FOURNIL DE PACARIS

Performance 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 583K 566K
Marge brute (€) 368K 377K
EBITDA - EBE (€) 51,5K 106K
Résultat d'exploitation (€) 41,3K 89,3K
Croissance 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 2,9
Taux de marge brute (%) 63,1 66,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 8,8 18,7
Taux de marge opérationnelle (%) 7,1 15,8
Gestion BFR 2021 2020
BFR (€) -34,9K -14,3K
BFR exploitation (€) 29,3K 17,8K
BFR hors exploitation (€) -64,2K -32K
BFR (j de CA) -21,9 -9,2
BFR exploitation (j de CA) 18,3 11,5
BFR hors exploitation (j de CA) -40,2 -20,7
Délai de paiement clients (j) 54,2 42,2
Délai de paiement fournisseurs (j) 66,2 58,6
Ratio des stocks / CA (j) 4,4 3
Autonomie financière 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 18,5K 16,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3,2 2,9
Fonds de roulement net global (€) 10,8K 52,5K
Couverture du BFR -0,3 -3,7
Trésorerie (€) 45,7K 66,7K
Dettes financières (€) 206K 246K
Capacité de remboursement 8,7 10,8
Ratio d'endettement (Gearing) 1,8 2
Autonomie financière (%) 20,2 20,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3,1 1,7
Solvabilité 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 352K
Liquidité générale 0,4
Couverture des dettes 1,8 1,6
Fonds propres (€) 89K 89K
Rentabilité 2021 2020
Marge nette (%) 0 0
Rentabilité sur fonds propres (%) 0 0
Rentabilité économique (%) 0 0
Valeur ajoutée (€) 228K 239K
Valeur ajoutée / CA (%) 39,1 42,3
Structure d'activité 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 190K 137K
Salaires / CA (%) 32,5 24,2
Impôts et taxes (€) 6,14K 3,6K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LE FOURNIL DE PACARIS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE FOURNIL DE PACARIS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE FOURNIL DE PACARIS

    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    14/11/2025
    • Copie des statuts mis à jour
    14/11/2025
    • Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
    22/04/2024
    • Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
    22/04/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Réduction du capital social
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    15/11/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Réduction du capital social
      • Réduction du capital social
    12/09/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Augmentation du capital social
      • Augmentation du capital social
    • Statuts mis à jour
    29/12/2015
    • Expédition d'un acte authentique
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
      • Nomination de vice-président
      • Changement de président
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de vice-président
    • Statuts mis à jour
    22/01/2015
    • Projet de traité de fusion
      • de L'ATELIER GOURMAND par LE FOURNIL DE PACARIS
      • de L'ATELIER GOURMAND par LE FOURNIL DE PACARIS
    23/12/2014
    • Rapport du commissaire aux apports
    10/12/2014
    • Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
      • Nomination de président
      • SAS
      • Nomination de président
      • SAS
    09/12/2013

Comptes annuels de LE FOURNIL DE PACARIS

  • Comptes sociaux 2021 22/06/2023
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Conformité de LE FOURNIL DE PACARIS

0 procédure collective
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Alertes de LE FOURNIL DE PACARIS

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Procédures collectives de LE FOURNIL DE PACARIS

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de LE FOURNIL DE PACARIS

  • Cour d'appel de Bordeaux, 06/11/2024, 23/01008
    Début du contentieux : 18/01/2023
    Position : Défendeur
    Autres parties : MAISON DUBOIS, Personne anonymisée 1
    Dispositif : Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
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Annonces BODACC de LE FOURNIL DE PACARIS

  • MODIFICATION 18/11/2025
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Adresse : 54 Rue de Pacaris 33400 Talence
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : LASSERRE Clément, Maxime ; Vice-président : DUBOIS Jean Michel
    Bodacc B n°20250221, annonce n°1572
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/06/2023
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 54 Rue de Pacaris 33400 Talence
    Bodacc C n°20230121, annonce n°1734
  • MODIFICATION 17/11/2022
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Capital : 12 000,00 €
    Adresse : 54 Rue de Pacaris 33400 Talence
    Description : Modification survenue sur le capital.
    Bodacc B n°20220223, annonce n°1012
  • MODIFICATION 23/08/2022
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Adresse : 54 Rue de Pacaris 33400 Talence
    Description : établissement principal donné en location-gérance.
    Bodacc B n°20220162, annonce n°865
  • IMMATRICULATION 01/04/2022
    Dénomination : ACL LE FOURNIL
    Adresse : 54 Rue de Pacaris 33400 Talence
    Bodacc A n°20220065, annonce n°458
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2016
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2014
    Adresse : 54 rue de Pacaris 33400 Talence
    Bodacc C n°20160047, annonce n°1813
  • MODIFICATION 07/01/2016
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Capital : 120 000,00 €
    Description : Modification du capital..
    Bodacc B n°20160004, annonce n°606
  • MODIFICATION 30/01/2015
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Capital : 80 300,00 €
    Description : Modification du capital. Modification de représentant.
    Administration : Vice-président : DUBOIS Jean Michel modification le 22 Janvier 2015 Président : DUBOIS Sylvain en fonction le 22 Janvier 2015
    Bodacc B n°20150021, annonce n°663
  • VENTE 06/01/2015
    RCS de Bordeaux
    Adresse : 54 RUE de Pacaris 33400 Talence
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Bodacc A n°20150003, annonce n°189
  • VENTE 19/01/2014
    RCS de Bordeaux
    Adresse : 54 rue de Pacaris 33400 Talence
    Administration : Président : DUBOIS Jean Michel en fonction le 09 Décembre 2013
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 300000 Euros
    Ancien propriétaire : WL
    Bodacc A n°20140013, annonce n°141
  • CRÉATION 18/12/2013
    RCS de Bordeaux
    Dénomination : LE FOURNIL DE PACARIS
    Capital : 40 000,00 €
    Adresse : 54 rue de Pacaris 33400 Talence
    Administration : Président : DUBOIS Jean Michel
    Bodacc A n°20130243, annonce n°259

Cartographie de LE FOURNIL DE PACARIS

Comment contacter LE FOURNIL DE PACARIS ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 54 RUE PACARIS
33400 TALENCE
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Entreprises citées de LE FOURNIL DE PACARIS

  • SOCIETE FINANCIERE DES ALPES (409 410 370) Cité 2 fois en 2014 et 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE FOURNIL DE PACARIS et SOCIETE FINANCIERE DES ALPES de la relation : Banque
  • L'ATELIER GOURMAND (489 569 921) Cité 4 fois en 2014 et 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE FOURNIL DE PACARIS et L'ATELIER GOURMAND de la relation : Actionnariat
  • ROSEMBLY GEOFFROY (531 753 317) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE FOURNIL DE PACARIS et ROSEMBLY GEOFFROY de la relation : Commissaire aux comptes
  • SOCIETE GENERALE (552 120 222) Cité 1 fois en 2013
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LE FOURNIL DE PACARIS et SOCIETE GENERALE de la relation : Banque

Biens immobiliers de LE FOURNIL DE PACARIS

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