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Mise à jour RCS : le 18/09/2026 Mise à jour RNE : le 18/09/2026 Mise à jour INSEE : le 17/09/2026

M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE (MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE)

803 762 129 · Active
Adresse : 7 RUE EMILE SCHWOERER, 68000 COLMAR
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 20 et 49 salariés (donnée 2023)
Création : 21/07/2014
Dirigeant : Compagnie des Gourmets

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Informations juridiques de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

SIREN : 803 762 129
SIRET (siège) : 803 762 129 00010
Forme juridique : SASU, société par actions simplifiée unipersonnelle
Numéro de TVA : FR65803762129
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de COLMAR , le 31/07/2014 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 31/07/2014)
Numéro RCS : 803 762 129 R.C.S. Colmar
Capital social : 982 500,00 €

Extrait INPI

Activité de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Activité principale déclarée : Fabrication, négoce, vente ambulante de produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie, chocolat, confiserie, tous produits alimentaires, traiteur, boissons, produits artisanaux et régionaux
Autres activités : FABRICATION DE PDTS DE BOULANGERIE, PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • Siège

    En activité

    803 762 129 00010
    Adresse : 7 RUE EMILE SCHWOERER 68000 COLMAR
    Date de création : 21/07/2014
    Nom commercial : MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00143
    Adresse : 21 GRAND'RUE 68150 RIBEAUVILLE
    Date de création : 16/09/2021
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00135
    Adresse : 4-6 4 RUE DU GRAND CERF 57000 METZ
    Date de création : 20/09/2019
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00127
    Adresse : 9 RUE DES SERRURIERS 67000 STRASBOURG
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00101
    Adresse : 9 RUE DE SELESTAT 67210 OBERNAI
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00093
    Adresse : 16 RUE DU DOME 67000 STRASBOURG
    Date de création : 02/10/2014
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Très satisfaisant
    Date d’inspection : 06/08/2025
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00085
    Adresse : 22 RUE HENRIETTE 68100 MULHOUSE
    Date de création : 02/10/2014
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 12/01/2026
    Activité : Boulangerie-Pâtisserie
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00077
    Adresse : 2 RUE DU GENERAL DE GAULLE 68340 RIQUEWIHR
    Date de création : 02/10/2014
    Nom commercial : VOLTAIRE
    Enseigne : VOLTAIRE
  • Établissement principal

    En activité

    803 762 129 00069
    Adresse : 16 RUE DES BOULANGERS 68000 COLMAR
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00051
    Adresse : 11 QUAI DE LA POISSONNERIE 68000 COLMAR
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00044
    Adresse : 14 PLACE DE LA CATHEDRALE 68000 COLMAR
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00036
    Adresse : 49 RUE DU GENERAL DE GAULLE 68340 RIQUEWIHR
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    En activité

    803 762 129 00028
    Adresse : 12 PLACE DU CHATEAU SAINT LEON 68420 EGUISHEIM
    Date de création : 02/10/2014
  • Établissement secondaire

    Fermé

    803 762 129 00119
    Adresse : PLACE DE LA GARE 67000 STRASBOURG
    Date de création : 02/10/2014
    Date de clôture : 01/12/2018

Etablissements de l'entreprise M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Finances de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 2,41M 6,07M 5,4M 5,05M
Marge brute (€) 1,41M 3,57M 3,23M 2,98M
EBITDA - EBE (€) -52,8K 868K 758K 530K
Résultat d'exploitation (€) -250K 677K 617K 387K
Résultat net (€) -272K 474K 444K 267K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -60,3 12,4 6,9 9,7
Taux de croissance de l'effectif (%) -14,3 -8,7
Taux de marge brute (%) 58,3 58,8 59,7 59
Taux de marge d'EBITDA (%) -2,2 14,3 14 10,5
Taux de marge opérationnelle (%) -10,3 11,1 11,4 7,7
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -76,8K -246K -188K -102K
BFR exploitation (€) -90,5K -169K -113K -157K
BFR hors exploitation (€) 13,7K -77,2K -75,6K 55K
BFR (j de CA) -11,6 -14,7 -12,7 -7,4
BFR exploitation (j de CA) -13,7 -10,1 -7,6 -11,4
BFR hors exploitation (j de CA) 2,1 -4,6 -5,1 4
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 30,8 19,4 18,4 21,7
Ratio des stocks / CA (j) 11,1 3,7 5,1 4,3
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -67,3K 673K 593K 415K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -2,8 11,1 11 8,2
Fonds de roulement net global (€) 2,62M 1,53M 1,3M 1,03M
Couverture du BFR -34,1 -6,2 -6,9 -10,1
Trésorerie (€) 2,7M 1,78M 1,49M 1,13M
Dettes financières (€) 2,69M 1,2M 853K 888K
Capacité de remboursement 0,1 -0,9 -1,1 -0,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0 -0,3 -0,3 -0,1
Autonomie financière (%) 39,5 57,9 61,3 57,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,1 -0,7 -0,8 -0,5
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 1,92M
Liquidité générale 1,5
Couverture des dettes -425 -3,5 -2,4 -6,5
Fonds propres (€) 1,93M 2,26M 1,93M 1,64M
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -11,3 7,8 8,2 5,3
Rentabilité sur fonds propres (%) -14,1 21 23 16,3
Rentabilité économique (%) -5,6 12,2 14,1 9,3
Valeur ajoutée (€) 485K 1,72M 1,7M 1,4M
Valeur ajoutée / CA (%) 20,1 28,3 31,5 27,6
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Effectif 18 21 23
Salaires et charges sociales (€) 479K 773K 873K 815K
Salaires / CA (%) 19,8 12,7 16,2 16,1
Impôts et taxes (€) 54,1K 60K 59,3K 47K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

    • Projet de statuts mis à jour
    26/12/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    26/12/2025
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Augmentation du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Augmentation du capital social
    • Déclaration de conformité
    • Projet
      • Scission
      • Scission
    • Statuts mis à jour
    07/11/2014
    • Rapport du commissaire aux apports
    22/09/2014
    • Décision(s) du président
      • Réduction du capital social
      • Réduction du capital social
    • Statuts mis à jour
    19/09/2014
    • Projet de traité de scission
    01/08/2014
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    31/07/2014
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Réduction du capital social
    • Rapport du président
    31/07/2014

Comptes annuels de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • Comptes sociaux 2021 31/03/2022
  • Comptes sociaux 2020 14/06/2021
  • Comptes sociaux 2019 20/02/2020
  • Comptes sociaux 2018 01/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 26/06/2018
  • Comptes sociaux 2016 07/02/2017
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Conformité de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

0 procédure collective
1 contentieux
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Alertes de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

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Procédures collectives de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

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Contentieux de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • Cour d'appel de Colmar, 29/10/2024, 22/02365
    Début du contentieux : 02/06/2022
    Position : Défendeur
    Autres parties : Personne anonymisée 1
    Dispositif : Irrecevabilité
    Lire sur Pappers Justice
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Annonces BODACC de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • MODIFICATION 19/02/2026
    RCS de Colmar
    Dénomination : MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
    Adresse : 7 Rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : Compagnie des Gourmets ; Commissaire aux comptes titulaire : COUCHOT Jean-Michel ; Commissaire aux comptes suppléant : SOGEX SAS
    Bodacc B n°20260034, annonce n°2372
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/04/2022
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20220073, annonce n°2603
  • VENTE 24/10/2021
    RCS de Colmar
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 120000 Euros.
    Nouveau propriétaire : MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
    Bodacc A n°20210208, annonce n°804
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/06/2021
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20210126, annonce n°3236
  • VENTE 25/09/2020
    RCS de Colmar
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 250000 Euros.
    Bodacc A n°20200187, annonce n°938
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2020
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20200069, annonce n°2383
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/07/2019
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2018
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20190140, annonce n°8548
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2018
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2017
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20180121, annonce n°7207
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/05/2017
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2016
    Adresse : 7 rue Emile-Schwoerer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20170044, annonce n°6188
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/09/2016
    RCS de Colmar
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2015
    Adresse : 7 rue Emile-Schwœrer 68000 Colmar
    Bodacc C n°20160104, annonce n°5483
  • VENTE 24/12/2014
    RCS de Colmar
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Administration : président : COMPAGNIE DE DEVELOPPEMENTS MW (SARLh) ; commissaire aux comptes titulaire : COUCHOT (Jean-Michel) ; commissaire aux comptes suppléant : SOGEX SAS (SASh)
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par apport au montant évalué à 983 103.94 euros
    Ancien propriétaire : COCO LM
    Bodacc A n°20140247, annonce n°854
  • MODIFICATION 14/11/2014
    RCS de Colmar
    Dénomination : MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE ATELIER
    Capital : 78,60 €
    Description : modification survenue sur le capital
    Bodacc B n°20140219, annonce n°1025
  • CRÉATION 05/09/2014
    RCS de Colmar
    Dénomination : MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
    Capital : 100,00 €
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Administration : président : COMPAGNIE DE DEVELOPPEMENTS MW (SARLh) ; commissaire aux comptes titulaire : COUCHOT (Jean-Michel) ; commissaire aux comptes suppléant : SOGEX SAS (SASh)
    Bodacc A n°20140170, annonce n°349
  • VENTE 31/08/2014
    RCS de Colmar
    Adresse : 7 rue Emile Schwoerer 68000 Colmar
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Projet de scission
    Bodacc A n°20140166, annonce n°276

Cartographie de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

Comment contacter M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Sites internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 7 RUE EMILE SCHWOERER
68000 COLMAR

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Entreprises citées de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • COMPAGNIE DES GOURMETS (993 313 477) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et COMPAGNIE DES GOURMETS de la relation : Actionnariat
  • FINCAKE (993 273 424) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et FINCAKE de la relation : Inconnue
  • COCO L.M. (404 775 793) Cité 3 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et COCO L.M. de la relation : Commissaire aux apports
  • MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE ATELIER (803 762 160) Cité 3 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE ATELIER de la relation : Commissaire aux apports
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-Michel COUCHOT , COMPAGNIE DE DEVELOPPEMENT MW , SOGEX SAS et 2 autres
  • CAISSE DE CREDIT MUTUEL BARTHOLDI (415 288 091) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et CAISSE DE CREDIT MUTUEL BARTHOLDI de la relation : Banque
  • SCI DES REMPARTS (417 999 141) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et SCI DES REMPARTS de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-Marc MULLER , COCO LM
  • COMPAGNIE DE DEVELOPPEMENTS MW (751 478 587) Cité 2 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et COMPAGNIE DE DEVELOPPEMENTS MW de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Jean-Marc MULLER , Jean-Michel COUCHOT , RSM EST et 1 autre
  • BANQUE POPULAIRE D'ALSACE (775 641 657) Cité 1 fois en 2014
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE et BANQUE POPULAIRE D'ALSACE de la relation : Actionnariat

Biens immobiliers de M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
Déposé
Cette structure possède 2 établissements controlés

Marques déposées par M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

  • LIABSTI
    Enregistrée le 20/06/2017
    Expire le 20/06/2027
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4370049
    Marque enregistrée
  • SIESS GNUSS
    Enregistrée le 20/06/2017
    Expire le 20/06/2027
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR4370052
    Marque enregistrée
  • Enregistrée le 15/06/2016
    Expire le 15/06/2036
    Classes : 30 , 35 , 43
    Numéro : FR4280267
    Marque renouvelée
  • LE SECRET DES BREDELE DEPUIS 1996
    Enregistrée le 02/07/2012
    Expire le 02/07/2032
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR3931198
    Marque renouvelée
  • Enregistrée le 02/07/2012
    Expire le 02/07/2032
    Classes : 29 , 30 , 35 , 43
    Numéro : FR3931208
    Marque renouvelée
  • Maison Alsacienne de Biscuiterie
    Enregistrée le 02/04/2010
    Expire le 02/04/2030
    Classes : 29 , 30 , 41
    Numéro : FR3727513
    Marque renouvelée
  • LES MACARONS DE RIQUEWIHR
    Enregistrée le 15/11/2006
    Expire le 15/11/2026
    Classes : 29 , 30 , 43
    Numéro : FR3463032
    Marque renouvelée

Aides perçues par M.A.B MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE

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