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Mise à jour RCS : le 05/06/2026 Mise à jour RNE : le 05/06/2026 Mise à jour INSEE : le 04/06/2026

LES SARMENTS

804 053 882 · Active
Adresse : PLACE DES SARMENTS, 69400 ARNAS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2022)
Création : 01/08/2014
Dirigeants : Mercier Balaz Yann , Favre Denis

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Informations juridiques de LES SARMENTS

SIREN : 804 053 882
SIRET (siège) : 804 053 882 00010
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR93804053882
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de VILLEFRANCHE-TARARE , le 13/08/2014 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 13/08/2014)
Numéro RCS : 804 053 882 R.C.S. Villefranche-tarare
Capital social : 13 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LES SARMENTS

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise LES SARMENTS

  • Siège et établissement principal

    En activité

    804 053 882 00010
    Adresse : PLACE DES SARMENTS 69400 ARNAS
    Date de création : 01/08/2014
    Enseigne : LES SARMENTS

Etablissements de l'entreprise LES SARMENTS

Finances de LES SARMENTS

Performance 2021 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 312K 387K 376K
Marge brute (€) 198K 237K 0 232K
EBITDA - EBE (€) 75,6K 21,3K 0 44,5K
Résultat d'exploitation (€) 69K 5,84K 0 30K
Résultat net (€) 67,1K 2,64K 0 23,4K
Croissance 2021 2019 2018 2017
Taux de marge brute (%) 63,4 61,4 61,6
Taux de marge d'EBITDA (%) 24,2 5,5 11,8
Taux de marge opérationnelle (%) 22,1 1,5 8
Gestion BFR 2021 2019 2018 2017
BFR (€) -36,6K -14,8K 0 -22,9K
BFR exploitation (€) -15,2K -14,1K 0 -27,6K
BFR hors exploitation (€) -21,5K -615 0 4,76K
BFR (j de CA) -42,8 -13,9 -22,2
BFR exploitation (j de CA) -17,7 -13,3 -26,8
BFR hors exploitation (j de CA) -25,1 -0,6 4,6
Délai de paiement clients (j) 13,2 9,2 10
Délai de paiement fournisseurs (j) 61,3 48,2 77,9
Ratio des stocks / CA (j) 3,1 5,6 7,2
Autonomie financière 2021 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 78,6K 18,1K 0 37,9K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 25,2 4,7 10,1
Fonds de roulement net global (€) 128K 50,5K 0 73,1K
Couverture du BFR -3,5 -3,4 -3,2
Trésorerie (€) 165K 65,2K 0 95,9K
Dettes financières (€) 14,7K 32,1K 0 80,7K
Capacité de remboursement -1,9 -1,8 -0,4
Ratio d'endettement (Gearing) -0,9 -0,4 -0,2
Autonomie financière (%) 69,2 54,6 35,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2 -1,6 -0,3
Solvabilité 2021 2019 2018 2017
Couverture des dettes -0,4 -2,4 -6,2
Fonds propres (€) 164K 90,1K 0 79,6K
Rentabilité 2021 2019 2018 2017
Marge nette (%) 21,5 0,7 6,2
Rentabilité sur fonds propres (%) 41 2,9 29,3
Rentabilité économique (%) 28,3 1,6 10,5
Valeur ajoutée (€) 137K 160K 0 163K
Valeur ajoutée / CA (%) 43,8 41,4 43,2
Structure d'activité 2021 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 113K 139K 0 123K
Salaires / CA (%) 36,3 35,9 32,8
Impôts et taxes (€) 2,71K 6,66K 0 5,17K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0 0

Dirigeants et représentants de LES SARMENTS

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LES SARMENTS

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LES SARMENTS

    • Statuts constitutifs
      • Constitution d'une société commerciale par création
    13/08/2014
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Comptes annuels de LES SARMENTS

Les déclarations de comptes de LES SARMENTS nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2022. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2022 26/06/2023
  • Comptes sociaux 2021 24/06/2022
  • Comptes sociaux 2020 27/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 08/07/2020
  • Comptes sociaux 2018 06/05/2019
  • Comptes sociaux 2017 07/06/2018
  • Comptes sociaux 2016 19/07/2017

Conformité de LES SARMENTS

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LES SARMENTS

  • DÉPÔT DES COMPTES 04/06/2026
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260104, annonce n°8751
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/07/2025
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250145, annonce n°12417
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/06/2024
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240108, annonce n°8426
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/07/2023
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230129, annonce n°13605
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/07/2022
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Bodacc C n°20220131, annonce n°9307
  • DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2021
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210151, annonce n°11844
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/07/2020
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Bodacc C n°20200139, annonce n°8642
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/05/2019
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Place Des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190096, annonce n°1260
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2018
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : place des Sarments 69400 Arnas
    Bodacc C n°20180112, annonce n°6581
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/08/2017
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : place des Sarments 69400 Arnas
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20170074, annonce n°11661
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/10/2016
    RCS de Villefranche-Tarare
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2015
    Adresse : place des Sarments 69400 Arnas
    Bodacc C n°20160108, annonce n°12294
  • CRÉATION 09/09/2014
    RCS de Villefranche-Tarare
    Dénomination : LES SARMENTS
    Capital : 13 000,00 €
    Adresse : place des Sarments 69400 Arnas
    Activité : Restauration traditionnelle
    Administration : Gérant : FAVRE Denis nom d'usage : FAVRE. Gérant : MERCIER BALAZ Yann nom d'usage : MERCIER BALAZ.
    Bodacc A n°20140172, annonce n°718

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Comment contacter LES SARMENTS ?

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Adresse complète : PLACE DES SARMENTS
69400 ARNAS

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