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Mise à jour RCS : le 12/09/2026 Mise à jour RNE : le 12/09/2026 Mise à jour INSEE : le 11/09/2026

LES CAVES DE JARNAC (LA CAVE BORDELAISE)

811 263 102 · Active
Procédure collective en cours
Adresse : 18 B RUE DE JOUY, 78220 VIROFLAY
Activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Effectif : Entre 1 et 2 salariés (donnée 2023)
Création : 06/05/2015
Dirigeant : Jarnac-Breton Anthony

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Informations juridiques de LES CAVES DE JARNAC

SIREN : 811 263 102
SIRET (siège) : 811 263 102 00014
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR51811263102
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de VERSAILLES , le 06/05/2015 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 06/05/2015)
Numéro RCS : 811 263 102 R.C.S. Versailles
Capital social : 45 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LES CAVES DE JARNAC

Activité principale déclarée : Activité de caviste, savoir le commerce de détail de boissons non destinées à être consommées sur place et en particulier le commerce de détail de vins, cidres, alcools et spiritueux en magasins spécialisé et/ou par internet ; ainsi que toutes activités annexes ou connexes dont notamment la vente accessoire de produits régionaux. L'organisation de dégustations de tous produits du terroir, vente à emporter de mets, de nourriture ne demandant pas de préparation particulière et n'exigeant pas un savoir-faire
Code NAF ou APE : 47.25Z (Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé)
Domaine d’activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LES CAVES DE JARNAC applique soit différente. : Commerce de détail de fruits et légumes, épicerie et produits laitiers - IDCC 1505
Date de clôture d'exercice comptable : 30/06/2027

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Etablissements de l'entreprise LES CAVES DE JARNAC

  • Siège et établissement principal

    En activité

    811 263 102 00014
    Adresse : 18 B RUE DE JOUY 78220 VIROFLAY
    Date de création : 06/05/2015
    Nom commercial : LA CAVE BORDELAISE
    Enseigne : LA CAVE BORDELAISE

Etablissements de l'entreprise LES CAVES DE JARNAC

Finances de LES CAVES DE JARNAC

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 248K 274K
Marge brute (€) 81,8K 108K
EBITDA - EBE (€) 10,4K 31,8K
Résultat d'exploitation (€) 5,08K 26,7K
Résultat net (€) 3,58K 21,3K 10,1K 4,24K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) -9,6
Taux de marge brute (%) 33 39,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 4,2 11,6
Taux de marge opérationnelle (%) 2 9,7
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -4,54K -3,89K -5,45K 4,48K
BFR exploitation (€) -10,8K -1,25K -7,35K 4,11K
BFR hors exploitation (€) 6,31K -2,65K 1,91K 374
BFR (j de CA) -6,7 -5,2
BFR exploitation (j de CA) -16 -1,7
BFR hors exploitation (j de CA) 9,3 -3,5
Délai de paiement clients (j) 24,6 22,7
Délai de paiement fournisseurs (j) 85,1 80,4
Ratio des stocks / CA (j) 33,8 36,8
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 8,88K 26,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3,6 9,6
Fonds de roulement net global (€) -779 13,2K 17,1K 13,5K
Couverture du BFR 0,2 -3,4 -3,1 3
Trésorerie (€) 3,76K 17,1K 22,5K 8,97K
Dettes financières (€) 50,4K 69,6K 95,9K 106K
Capacité de remboursement 5,2 2
Ratio d'endettement (Gearing) 0,5 0,6 1,2 1,8
Autonomie financière (%) 45,5 40,8 30,3 26,4
Taux de levier (DFN/EBITDA) 4,5 1,6
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 88,3K
Liquidité générale 0,6
Couverture des dettes 3,5 3,2 2,2 1,7
Fonds propres (€) 87,6K 84,1K 62,8K 52,7K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 1,4 7,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 4,1 25,3
Rentabilité économique (%) 1,9 10,3
Valeur ajoutée (€) 26,5K 71,5K
Valeur ajoutée / CA (%) 10,7 26,1
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 38,9K 39,7K
Salaires / CA (%) 15,7 14,5
Impôts et taxes (€) 1,36K 1,4K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LES CAVES DE JARNAC

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LES CAVES DE JARNAC

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LES CAVES DE JARNAC

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
      • Démission de co-gérant
    27/10/2015
    • Acte
      • Nomination(s) de gérant(s)
    • Certificat
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    06/05/2015

Comptes annuels de LES CAVES DE JARNAC

  • Comptes sociaux 2022 06/02/2023
  • Comptes sociaux 2021 22/02/2022
  • Comptes sociaux 2020 27/04/2021
  • Comptes sociaux 2019 02/04/2020
  • Comptes sociaux 2018 16/11/2018

Conformité de LES CAVES DE JARNAC

1 procédure collective
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0 sanction
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Alertes de LES CAVES DE JARNAC

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Procédures collectives de LES CAVES DE JARNAC

  • Liquidation judiciaire Depuis le 18/08/2026
    Jugement d'ouverture 18/08/2026
    Bodacc A n°20260163/2346 Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    18/08/2026
    Jugement du tribunal des activités économiques de Versailles prononce en date du 18/08/2026, la liquidation judiciaire sous le numéro 2026J00758, date de cessation des paiements le 01/05/2026, désigne liquidateur SELARL Asteren prise en la personne de Me Axel Chuine 26 Rue Hoche 78000 Versailles, les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc

Contentieux de LES CAVES DE JARNAC

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Annonces BODACC de LES CAVES DE JARNAC

  • PROCÉDURE COLLECTIVE 27/08/2026
    RCS de Versailles
    Famille : Jugement d'ouverture
    Nature : Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
    Complément de jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 mai 2026, désignant liquidateur SELARL Asteren prise en la personne de Me Axel Chuine 26 Rue Hoche 78000 Versailles.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
    Bodacc A n°20260163, annonce n°2346
  • OUVERTURE DE PROCÉDURES COLLECTIVES
    19/08/2026
    Journal : leparisien.fr
    Affaire: LES CAVES DE JARNAC. Adresse: 18 Bis de Jouy 78220 Viroflay. Activité: caviste, le commerce de détail de boissons non destinées à être consommées sur place. N° de Registre du Commerce: 811 263 102. Jugement du Tribunal des Activités Economiques de Versailles en date du 18 août 2026:
    Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 mai 2026 , désignant liquidateur SELARL Asteren prise en la personne de Me Axel Chuine 26 Rue Hoche 78000 Versailles . Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2023
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2022
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Bodacc C n°20230048, annonce n°4326
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/02/2022
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2021
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220039, annonce n°3443
  • DÉPÔT DES COMPTES 29/04/2021
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210084, annonce n°7536
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/04/2020
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2019
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20200069, annonce n°2835
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/12/2018
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2018
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20180226, annonce n°7077
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/12/2016
    RCS de Versailles
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2016
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20160131, annonce n°8662
  • MODIFICATION 04/11/2015
    RCS de Versailles
    Dénomination : LES CAVES DE JARNAC
    Description : Modification de représentant..
    Administration : Gérant : JARNAC-BRETON Anthony modification le 29 Mai 2015
    Bodacc B n°20150212, annonce n°2344
  • VENTE 25/06/2015
    RCS de Versailles
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Administration : Gérant : JARNAC-BRETON Anthony modification le 29 Mai 2015 Gérant : MERGEN Carole en fonction le 06 Mai 2015
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 125000 Euros
    Ancien propriétaire : CAVE BORDELAISE
    Bodacc A n°20150120, annonce n°1181
  • CRÉATION 17/05/2015
    RCS de Versailles
    Dénomination : LES CAVES DE JARNAC
    Capital : 45 000,00 €
    Adresse : 18 Bis Rue de Jouy 78220 Viroflay
    Administration : Gérant : JARNAC-BRETON Anthony Gérant : MERGEN Carole
    Bodacc A n°20150093, annonce n°1299
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de LES CAVES DE JARNAC

Comment contacter LES CAVES DE JARNAC ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 18 B RUE DE JOUY
78220 VIROFLAY

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    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES CAVES DE JARNAC et CAVE BORDEALAISE de la relation : Banque
  • BANQUE POPULAIRE VAL DE FRANCE (549 800 373) Cité 1 fois en 2015
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés LES CAVES DE JARNAC et BANQUE POPULAIRE VAL DE FRANCE de la relation : Banque

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