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Mise à jour RCS : le 10/06/2026 Mise à jour RNE : le 10/06/2026 Mise à jour INSEE : le 09/06/2026

CAILLOU (CHEZ STEPHANE)

818 938 854 · Active
Adresse : A L'ANGLE DU 20 RUE GROS CAILLOU, 210 RUE DE GRENELLE, 75007 PARIS
Activité : Débits de boissons
Effectif : 0 salarié (donnée 2023)
Création : 05/03/2016
Dirigeant : Bouillet Stephane

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Informations juridiques de CAILLOU

SIREN : 818 938 854
SIRET (siège) : 818 938 854 00010
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR89818938854
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 08/03/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 08/03/2016)
Numéro RCS : 818 938 854 R.C.S. Paris
Capital social : 10 000,00 €

Extrait INPI

Activité de CAILLOU

Activité principale déclarée : Café, bar, brasserie, restaurant, vente à emporter.
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que CAILLOU applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise CAILLOU

  • Siège et établissement principal

    En activité

    818 938 854 00010
    Adresse : A L'ANGLE DU 20 RUE GROS CAILLOU 210 RUE DE GRENELLE 75007 PARIS
    Date de création : 05/03/2016
    Enseigne : CHEZ STEPHANE

Etablissements de l'entreprise CAILLOU

Finances de CAILLOU

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 90,7K 57,3K 290K 502K
Marge brute (€) 60,5K 36,8K 209K 379K
EBITDA - EBE (€) -6,76K -54,7K -13,4K 75,1K
Résultat d'exploitation (€) -107K -78,1K -35,2K 53,9K
Résultat net (€) -4,85K 18,7K -36,7K 45,4K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 58,3 -80,3 -42,1 -11,3
Taux de marge brute (%) 66,7 64,2 72 75,4
Taux de marge d'EBITDA (%) -7,4 -95,5 -4,6 15
Taux de marge opérationnelle (%) -118 -136 -12,1 10,7
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -104K -103K -23,4K -49,7K
BFR exploitation (€) -27,7K -23,3K -21,4K -27,4K
BFR hors exploitation (€) -76,4K -79,3K -2,01K -22,2K
BFR (j de CA) -419 -654 -29,4 -36,2
BFR exploitation (j de CA) -112 -149 -26,9 -20
BFR hors exploitation (j de CA) -307 -505 -2,5 -16,2
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 105 92,7 48 47,8
Ratio des stocks / CA (j) 31,3 46,5 4,3 4,4
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 167K 42,2K -14,7K 66,6K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 184 73,6 -5,1 13,3
Fonds de roulement net global (€) -101K -92,8K -22,6K -46,7K
Couverture du BFR 1 0,9 1 0,9
Trésorerie (€) 3,15K 9,86K 816 3,03K
Dettes financières (€) 194K 359K 467K 364K
Capacité de remboursement 1,1 8,3 -31,7 5,4
Ratio d'endettement (Gearing) 18,2 22,8 -136 4,6
Autonomie financière (%) 3,2 3 -0,7 15,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) -28,2 -6,4 -34,9 4,8
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
État des dettes à 1 an au plus (€) 99,9K 478K
Liquidité générale 0,2 0,1
Couverture des dettes 1,6 1,4 1,1 1,4
Fonds propres (€) 10,5K 15,3K -3,44K 78,3K
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -5,3 32,7 -12,6 9
Rentabilité sur fonds propres (%) -46,4 122 1,07K 58
Rentabilité économique (%) -1,5 3,7 -7,3 9
Valeur ajoutée (€) -32,1K -58,5K 99,1K 249K
Valeur ajoutée / CA (%) -35,4 -102 34,1 49,6
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Effectif 5
Salaires et charges sociales (€) 30,2K 34,7K 107K 176K
Salaires / CA (%) 33,3 60,5 36,8 35
Impôts et taxes (€) 3,12K 2,51K 3,47K 3,85K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de CAILLOU

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de CAILLOU

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de CAILLOU

    • Extrait de procès-verbal
      • Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
      • Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
    16/11/2022
    • Extrait de procès-verbal
      • Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    17/03/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    11/01/2021
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Changement de président
    • Statuts mis à jour
    20/08/2019
    • Extrait de procès-verbal
      • Reconstitution de l'actif net
      • Reconstitution de l'actif net
    30/07/2018
    • Extrait de procès-verbal
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    19/09/2017
    • Acte
      • Liste des souscripteurs
      • Liste des souscripteurs
    • Certificat
      • Attestation bancaire
      • Attestation bancaire
    • Décision(s) de l'actionnaire unique
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
      • Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
    • Statuts constitutifs
    08/03/2016

Comptes annuels de CAILLOU

  • Comptes sociaux 2021 09/11/2022
  • Comptes sociaux 2020 08/10/2021
  • Comptes sociaux 2019 29/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 09/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 31/07/2018
  • Comptes sociaux 2016 18/09/2017

Conformité de CAILLOU

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de CAILLOU

  • VENTE 10/10/2023
    RCS de Paris
    Adresse : A l'angle du 20 rue du Gros Caillou 210 rue de Grenelle 75007 Paris
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 420000,00 euros.
    Nouveau propriétaire : RCTL CAILLOUX
    Bodacc A n°20230195, annonce n°1465
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/11/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20220229, annonce n°2566
  • MODIFICATION 25/11/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : CAILLOU
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : AUFITEG AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : FIDUCIAIRE D'AUDIT COMPTABLE
    Bodacc B n°20220229, annonce n°1222
  • MODIFICATION 27/03/2022
    RCS de Paris
    Dénomination : CAILLOU
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Commissaire aux comptes titulaire partant : LEGOUX & ASSOCIES ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : AUFITEG AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Poulet, Antoine ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : FIDUCIAIRE D'AUDIT COMPTABLE
    Bodacc B n°20220061, annonce n°2066
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/10/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20210210, annonce n°4762
  • 31/12/2020
    Dénomination : CAILLOU
    Journal : Affiches Parisiennes
    CAILLOU
    SASU au Capital social de 10.000 €
    Siège social : 210 rue de Grenelle
    à l'angle du 20 rue du Gros Caillou à PARIS (75007)
    RC n° 818 938 854 RCS PARIS (2016 B 05916)
    Aux termes d'une Assemblée Générale Extraordinaire en date du 30 décembre 2020, les associés ayant pris acte de ce que les capitaux propres de la société sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à la clôture des comptes au 31 décembre 2019 ont décidé de renoncer à la dissolution anticipée de la société, et de poursuivre son activité sociale.
    Un exemplaire de cette décision sera déposé auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de PARIS, et mention en sera effectuée auprès du Registre du Commerce compétent.
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/11/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20200222, annonce n°7300
  • MODIFICATION 29/08/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : CAILLOU
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Campana, Regis ; nomination du Président : Bouillet, Stéphane Olivier
    Bodacc B n°20190166, annonce n°2161
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2019
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20190142, annonce n°8105
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/08/2018
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20180154, annonce n°19405
  • DÉPÔT DES COMPTES 19/10/2017
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2016
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Bodacc C n°20170105, annonce n°9625
  • VENTE 17/03/2016
    RCS de Paris
    Adresse : 210 rue de Grenelle à l'angle du 20 rue du Gros Caillou 75007 Paris
    Administration : Président : Campana, Regis, Commissaire aux comptes titulaire : LEGOUX & ASSOCIES, Commissaire aux comptes suppléant : Poulet, Antoine.
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 385000,00 euros.
    Ancien propriétaire : Sellam Arnaud Sadi
    Bodacc A n°20160054, annonce n°844
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Comment contacter CAILLOU ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : A L'ANGLE DU 20 RUE GROS CAILLOU
210 RUE DE GRENELLE
75007 PARIS

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Entreprises citées de CAILLOU

  • ARJU (752 882 506) Cité 2 fois en 2016 et 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAILLOU et ARJU de la relation : Actionnariat
    Dirigeants et bénéficiaires effectifs : Régis Campana
  • S&LWB (852 229 921) Cité 1 fois en 2019
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAILLOU et S&LWB de la relation : Banque
  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2016
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés CAILLOU et BNP PARIBAS de la relation : Banque

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