| Activité principale déclarée : | |
|---|---|
| Autres activités : | |
| Code NAF ou APE : | 56.10A |
| Domaine d’activité : | Restauration |
| Formes d'exercice : | Commerciale, Artisanale non réglementée |
| Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que BISTROT MADAME applique soit différente. : |
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| Date de clôture d'exercice comptable : | 31/12/2026 |
Informations juridiques de BISTROT MADAME
| SIREN : | 820 854 487 |
|---|---|
| SIRET (siège) : | 820 854 487 00023 |
| Forme juridique : | SARL, société à responsabilité limitée |
| Numéro de TVA : |
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| Inscription au RCS : | INSCRIT (au greffe de PARIS , le 09/06/2016 ) |
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| Inscription au RNE : | INSCRIT (le 09/06/2016) |
| Numéro RCS : | 820 854 487 R.C.S. Paris |
| Capital social : | 1 000,00 € |
Activité de BISTROT MADAME
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Domicilier mon entreprise
Etablissements de l'entreprise BISTROT MADAME
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Adresse : 1 RUE SAINT-MARC 75002 PARISDate de création : 01/10/2016Enseigne : BISTROT MADAME
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Adresse : 5 RUE SAINT-MARC 75002 PARISDate de création : 02/03/2020Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)SatisfaisantDate d’inspection : 08/07/2025Activité : Restaurants
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Adresse : 284 BOULEVARD SAINT-GERMAIN 75007 PARISDate de création : 08/06/2016Date de clôture : 29/03/2019 et transféré vers un autre établissementActivité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Etablissements de l'entreprise BISTROT MADAME
Finances de BISTROT MADAME
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,43M | 1,53M | 904K | 739K |
| Marge brute (€) | 1,09M | 1,15M | 682K | 613K |
| EBITDA - EBE (€) | 84,8K | 161K | 107K | -17,5K |
| Résultat d'exploitation (€) | 12,7K | 78,3K | 13,4K | -34K |
| Résultat net (€) | -58,8K | 44,3K | -15,4K | -64,5K |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de croissance du CA (%) | -6,7 | 69,7 | 22,4 | -16,1 |
| Taux de croissance de l'effectif (%) | 0 | -7,1 | 100 | -41,7 |
| Taux de marge brute (%) | 76,3 | 75 | 75,4 | 83 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5,9 | 10,5 | 11,8 | -2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,9 | 5,1 | 1,5 | -4,6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -237K | -171K | -201K | -103K |
| BFR exploitation (€) | -155K | -191K | -188K | -22,3K |
| BFR hors exploitation (€) | -82,2K | 19,3K | -13,5K | -80,3K |
| BFR (j de CA) | -60,5 | -40,8 | -81,3 | -50,7 |
| BFR exploitation (j de CA) | -39,5 | -45,4 | -75,8 | -11 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -21 | 4,6 | -5,5 | -39,7 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 114 | 122 | 165 | 31,8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7,9 | 7,6 | 10,8 | 7,1 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 19,2K | 127K | 78K | 31,9K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1,3 | 8,3 | 8,6 | 4,3 |
| Fonds de roulement net global (€) | -207K | -147K | -145K | -97,8K |
| Couverture du BFR | 0,9 | 0,9 | 0,7 | 1 |
| Trésorerie (€) | 30,4K | 24,5K | 55,8K | 4,83K |
| Dettes financières (€) | 1,21M | 1,2M | 1,31M | 1,44M |
| Capacité de remboursement | 61,7 | 9,3 | 16,1 | 44,8 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1,8 | -2 | -1,9 | -2,3 |
| Autonomie financière (%) | -76,8 | -63,1 | -62,9 | -64,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 13,9 | 7,3 | 11,8 | -81,8 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,6 |
| Fonds propres (€) | -659K | -600K | -645K | -629K |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -4,1 | 2,9 | -1,7 | -8,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,9 | -7,4 | 2,4 | 10,3 |
| Rentabilité économique (%) | -6,8 | 4,7 | -1,5 | -6,6 |
| Valeur ajoutée (€) | 832K | 873K | 443K | 316K |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 58,1 | 56,9 | 49 | 42,8 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Effectif | 13 | 13 | 14 | 7 |
| Salaires et charges sociales (€) | 704K | 714K | 436K | 367K |
| Salaires / CA (%) | 49,2 | 46,5 | 48,2 | 49,7 |
| Impôts et taxes (€) | 17,9K | 9,92K | 10,4K | 5,49K |
| Chiffre d'affaires à l'export (€) | 0 |
Dirigeants et représentants de BISTROT MADAME
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Gérant
63 ans - 08/1962Depuis le 06/02/2026
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Ancien gérant
48 ans - 06/1978Du 10/05/2019 au 07/05/2026
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Ancien gérant
55 ans - 07/1971Du 13/01/2017 au 27/07/2024
Anciens dirigeants
Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BISTROT MADAME
Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs
Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.
Faire une demande d'accèsDocuments juridiques de BISTROT MADAME
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Modification(s) statutaire(s)
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Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
- Changement relatif à l'objet social
- Modification(s) statutaire(s)
- Changement de la dénomination sociale
- Changement(s) de gérant(s)
- Transfert du siège social
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Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Certificat
- Attestation bancaire
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Statuts constitutifs
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Certificat
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Comptes annuels de BISTROT MADAME
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Comptes sociaux 2023 16/07/2024
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Comptes sociaux 2022 25/09/2023
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Comptes sociaux 2021 27/06/2022
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Comptes sociaux 2020 20/07/2021
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Comptes sociaux 2019 24/09/2020
Conformité de BISTROT MADAME
0 contentieux
Alertes de BISTROT MADAME
1 alerte enregistrée
Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2019
Source :
Registre National des Entreprises
Procédures collectives de BISTROT MADAME
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Liquidation judiciaire Depuis le 02/04/2026Jugement d'ouverture 02/04/2026Bodacc A n°20260075/2758 Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Contentieux de BISTROT MADAME
Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.
Annonces BODACC de BISTROT MADAME
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MODIFICATION 02/07/2026RCS de ParisBodacc B n°20260124, annonce n°2296Dénomination : BISTROT MADAMECapital : 1 000,00 €Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 ParisDescription : modification survenue sur l'administrationAdministration : Gérant partant : Cazoul, Ludivine ; nomination du Gérant : Ranger, Pascal
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PROCÉDURE COLLECTIVE 19/04/2026RCS de ParisBodacc A n°20260075, annonce n°2758Famille : Jugement d'ouvertureNature : Jugement d'ouverture de liquidation judiciaireComplément de jugement : Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 2 octobre 2024, désignant liquidateur Selarl Fides en la personne de Me Céline Perdriel Vaissière 5 rue Palestro 75002 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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JUGEMENT D’OUVERTURE17/04/2026Dénomination : BISTROT MADAMEJournal : mesinfos.fr
7580JAL20260000003260
820 854 487 RCS Paris - BISTROT MADAME 1 rue Saint-Marc 75002 Paris - Restaurant, café, bar, brasserie, vente à emporter. Toutes opérations de quelque nature qu'elles soient, mobilières ou immobilières se rattachant directement à l'un ou plusieurs Desdits objets ou tous autres similaires ou connexes qui seraient susceptibles de favoriser ou développer les affaires sociales
Décision en date du : 02/04/2026, Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 2 octobre 2024 désignant liquidateur Selarl Fides en la personne de Me Céline Perdriel Vaissière 5 rue Palestro 75002 Paris,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. -
CESSION DE DROIT AU BAIL10/04/2026LOCATION-GÉRANCEDénomination : NP-MAELVINA (19.00098) - LGJournal : Affiches Parisiennes
Suivant acte sous signature électronique du 01/04/2026, la société BISTROT MADAME, SARL au capital de 1.000 €, dont le siège social est à Paris (75002), 1 rue Saint-Marc, immatriculée au RCS de Paris sous le n°820 854 487 a confié à la société MAELVINA, SAS au capital de 1.000 €, dont le siège social est à Paris (75002), 1 rue Saint-Marc, immatriculée au RCS de Paris sous le n° 100 976 521,
L'exploitation à titre de location-gérance du fonds de commerce de restaurant, café, bar, brasserie, vente à emporter, situé à Paris (75002), 1, rue Saint-Marc, connu sous le nom de 'BISTROT MADAME' ;
Pour une durée de 2 ans à compter du 01/04/2026 renouvelable ensuite d'année en année par tacite prolongation, sauf dénonciation.
Pour unique avis, le locataire-gérant.
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CHANGEMENT DE DIRIGEANT13/02/2026BISTROT MADAMEDénomination : BISTROT MADAMEJournal : Affiches Parisiennes
Société à responsabilité limitée au capital de 1 000 euros
Siège social : 1, rue Saint Marc - 75002 PARIS
820 854 487 RCS PARIS
Suivant délibération du 06/02/2026, l'assemblée générale a pris acte de la démission de Mme Ludivine CAZOUL de ses fonctions de gérante et a nommé en qualité de nouveau gérant M. Pascal RANGER demeurant 21 rue Danielle Casanova - 75001 PARIS, pour une durée illimitée à compter du même jour.
Pour avis
La Gérance
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DÉPÔT DES COMPTES 01/08/2024RCS de ParisBodacc C n°20240148, annonce n°7144Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2023Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 Paris
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DÉPÔT DES COMPTES 25/10/2023RCS de ParisBodacc C n°20230206, annonce n°3864Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2022Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 Paris
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DÉPÔT DES COMPTES 13/07/2022RCS de ParisBodacc C n°20220135, annonce n°5398Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2021Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 Paris
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DÉPÔT DES COMPTES 05/08/2021RCS de ParisBodacc C n°20210151, annonce n°13666Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2020Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 Paris
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DÉPÔT DES COMPTES 11/10/2020RCS de ParisBodacc C n°20200198, annonce n°9116Type de dépôt : Comptes annuels et rapportsDate de clôture : 31/12/2019Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 Paris
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MODIFICATION 15/07/2020RCS de ParisBodacc B n°20200135, annonce n°2488Dénomination : BISTROT MADAMECapital : 1 000,00 €Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 ParisDescription : modification survenue sur l'activité de l'établissement principal
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MODIFICATION 21/05/2019RCS de ParisBodacc B n°20190097, annonce n°1897Dénomination : BISTROT MADAMECapital : 1 000,00 €Adresse : 1 rue Saint-Marc 75002 ParisDescription : modification survenue sur la dénomination, le nom commercial, l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège et l'administrationAdministration : Gérant partant : Demarle, Olivier ; nomination du Gérant : Cazoul, Ludivine
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MODIFICATION 25/01/2017RCS de ParisBodacc B n°20170017, annonce n°701Dénomination : MAM RESTAURATIONCapital : 1 000,00 €Adresse : 284 boulevard Saint-Germain 75007 ParisDescription : modification survenue sur le nom commercial, la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité , Date du premier avis publié au BODACC : 27 septembre 2016
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VENTE 27/09/2016RCS de ParisBodacc A n°20160189, annonce n°720Adresse : 284 boulevard Saint-Germain 75007 ParisCatégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)Origine des fonds : Fonds acquis par achat au prix stipulé de 450000,00 euros.Ancien propriétaire : MAM
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CRÉATION 21/06/2016RCS de ParisBodacc A n°20160121, annonce n°880Dénomination : MAM RESTAURATIONCapital : 1 000,00 €Adresse : 284 boulevard Saint-Germain 75007 ParisAdministration : Gérant : Demarle, Olivier.
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