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Mise à jour RCS : le 15/06/2026 Mise à jour RNE : le 15/06/2026 Mise à jour INSEE : le 15/06/2026

SAKANAYA

821 526 704 · Active
Adresse : 46 AVENUE JEAN JAURES, 91560 CROSNE
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 08/07/2016
Dirigeant : Xu Yugao

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Informations juridiques de SAKANAYA

SIREN : 821 526 704
SIRET (siège) : 821 526 704 00019
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR50821526704
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe d'EVRY , le 18/07/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 18/07/2016)
Numéro RCS : 821 526 704 R.C.S. Evry
Capital social : 6 000,00 €

Extrait INPI

Activité de SAKANAYA

Activité principale déclarée : Restauration traditionnelle et vente à emporter.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 30/06/2026

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Etablissements de l'entreprise SAKANAYA

  • Siège et établissement principal

    En activité

    821 526 704 00019
    Adresse : 46 AVENUE JEAN JAURES 91560 CROSNE
    Date de création : 08/07/2016

Etablissements de l'entreprise SAKANAYA

Finances de SAKANAYA

Performance 2025 2024 2023 2022
Chiffre d'affaires (€) 298K 358K 358K 356K
Marge brute (€) 214K 250K 242K 241K
EBITDA - EBE (€) 31,7K 59,4K 26,4K 70,6K
Résultat d'exploitation (€) 17,3K 44,8K 12,4K 57K
Résultat net (€) 15,3K 37,6K 26,3K 45,6K
Croissance 2025 2024 2023 2022
Taux de croissance du CA (%) -16,6 -0,1 0,6 21,4
Taux de croissance de l'effectif (%) 0
Taux de marge brute (%) 71,7 69,7 67,4 67,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 10,6 16,6 7,4 19,8
Taux de marge opérationnelle (%) 5,8 12,5 3,5 16
Gestion BFR 2025 2024 2023 2022
BFR (€) -14,2K -32,9K -29K -46,8K
BFR exploitation (€) -12,3K -10,3K -11,6K -13,9K
BFR hors exploitation (€) -1,87K -22,6K -17,4K -33K
BFR (j de CA) -17,4 -33,5 -29,6 -48
BFR exploitation (j de CA) -15,1 -10,5 -11,8 -14,2
BFR hors exploitation (j de CA) -2,3 -23 -17,8 -33,8
Délai de paiement clients (j) 0 1,1 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 37,5 30,9 27,4 31,6
Ratio des stocks / CA (j) 5,5 5,3 4,8 4,1
Autonomie financière 2025 2024 2023 2022
Capacité d'autofinancement (€) 29,6K 52,1K 40,3K 59,1K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9,9 14,6 11,2 16,6
Fonds de roulement net global (€) 69,9K 54,7K 39,4K 38,1K
Couverture du BFR -4,9 -1,7 -1,4 -0,8
Trésorerie (€) 84,1K 87,6K 68,4K 84,9K
Dettes financières (€) 564 2,9K 23,4K 50,1K
Capacité de remboursement -2,8 -1,6 -1,1 -0,6
Ratio d'endettement (Gearing) -0,3 -0,3 -0,2 -0,2
Autonomie financière (%) 90,9 85,2 79,3 66,6
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2,6 -1,4 -1,7 -0,5
Solvabilité 2025 2024 2023 2022
Couverture des dettes -2,6 -2,6 -4,8 -6,3
Fonds propres (€) 282K 266K 229K 202K
Rentabilité 2025 2024 2023 2022
Marge nette (%) 5,1 10,5 7,3 12,8
Rentabilité sur fonds propres (%) 5,4 14,1 11,5 22,5
Rentabilité économique (%) 4,9 12 9,1 15
Valeur ajoutée (€) 134K 163K 143K 150K
Valeur ajoutée / CA (%) 44,9 45,6 39,8 42,1
Structure d'activité 2025 2024 2023 2022
Effectif 3
Salaires et charges sociales (€) 98,2K 100K 114K 80,1K
Salaires / CA (%) 32,9 28 31,9 22,5
Impôts et taxes (€) 3,57K 3,39K 1,99K 2,3K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de SAKANAYA

  • Xu Yugao
    Gérant
    53 ans - 01/1973
    Depuis le 11/07/2016

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de SAKANAYA

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de SAKANAYA

    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) relative(s) aux associés
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Modification(s) relative(s) aux associés
    • Statuts mis à jour
    21/04/2022
    • Statuts constitutifs
      • ACTE SSP
      • ACTE SSP
    18/07/2016

Comptes annuels de SAKANAYA

  • Comptes sociaux 2025 05/12/2025
  • Comptes sociaux 2024 06/09/2024
  • Comptes sociaux 2023 17/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 19/09/2022
  • Comptes sociaux 2021 11/10/2021
  • Comptes sociaux 2020 15/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 02/10/2020
  • Comptes sociaux 2018 19/03/2019
  • Comptes sociaux 2017 12/11/2018
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  • DÉPÔT DES COMPTES 18/12/2025
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2025
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20250243, annonce n°12800
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/09/2024
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2024
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20240178, annonce n°4107
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/06/2024
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2023
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20240123, annonce n°11773
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2022
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2022
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20220184, annonce n°14185
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/10/2021
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2021
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20210201, annonce n°9365
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/07/2021
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20210138, annonce n°7811
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/10/2020
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2019
    Adresse : 46 Avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20200194, annonce n°16784
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/04/2019
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2018
    Adresse : 46 avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20190065, annonce n°9013
  • DÉPÔT DES COMPTES 27/11/2018
    RCS d'Evry
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2017
    Adresse : 46 avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Bodacc C n°20180221, annonce n°10265
  • VENTE 23/09/2016
    RCS d'Evry
    Adresse : 46 avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Administration : Gérant : XU Yugao en fonction le 18 Juillet 2016
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 170000 Euros
    Ancien propriétaire : CHEZ YOSHINOYA
    Bodacc A n°20160187, annonce n°2239
  • CRÉATION 22/07/2016
    RCS d'Evry
    Dénomination : SAKANAYA
    Capital : 6 000,00 €
    Adresse : 46 avenue Jean Jaurès 91560 Crosne
    Administration : Gérant : XU Yugao
    Bodacc A n°20160143, annonce n°2009

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Adresse complète : 46 AVENUE JEAN JAURES
91560 CROSNE

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