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Mise à jour RCS : le 03/10/2026 Mise à jour RNE : le 03/10/2026 Mise à jour INSEE : le 02/10/2026

BOULANGERIE MABROUK (LA FOURNEE GOURMANDE)

822 089 769 · Active
Adresse : 59 RUE GERMAIN SIRAUDIN, 77000 VAUX-LE-PENIL
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 01/07/2016
Dirigeant : BEN MABROUK Tarek

Voir les statuts

Voir les comptes

Informations juridiques de BOULANGERIE MABROUK

SIREN : 822 089 769
SIRET (siège) : 822 089 769 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR87822089769
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de MELUN , le 18/08/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 18/08/2016)
Numéro RCS : 822 089 769 R.C.S. Melun
Capital social : 1 000,00 €

Extrait INPI

Activité de BOULANGERIE MABROUK

Activité principale déclarée : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie, sandwicheries, vente de boissons sans alcool, terminal de cuisson, traiteur, restauration rapide.
Code NAF ou APE : 10.71C (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales - IDCC 843
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE MABROUK

  • Siège et établissement principal

    En activité

    822 089 769 00019
    Adresse : 59 RUE GERMAIN SIRAUDIN 77000 VAUX-LE-PENIL
    Date de création : 01/07/2016
    Nom commercial : LA FOURNEE GOURMANDE
    Enseigne : LA FOURNEE GOURMANDE
    Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)
    Satisfaisant
    Date d’inspection : 22/01/2026
    Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise BOULANGERIE MABROUK

Finances de BOULANGERIE MABROUK

Performance 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 166K 157K 143K 11,3K
Marge brute (€) 105K 95,1K 98,9K 10,6K
EBITDA - EBE (€) 10,5K 28K 32,5K -928
Résultat d'exploitation (€) 547 18,8K 23,7K -1,75K
Résultat net (€) 553 15,6K 20,3K -1,75K
Croissance 2019 2018 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) 5,5 9,8 1,17K
Taux de croissance de l'effectif (%) 100
Taux de marge brute (%) 63,4 60,5 69,2 94,3
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,4 17,8 22,7 -8,2
Taux de marge opérationnelle (%) 0,3 11,9 16,6 -15,5
Gestion BFR 2019 2018 2017 2016
BFR (€) -29,6K -62,9K -67,5K -92K
BFR exploitation (€) -176 -6,81K -5K -106K
BFR hors exploitation (€) -29,5K -56,1K -62,5K 14,3K
BFR (j de CA) -65,3 -146 -172 -2,98K
BFR exploitation (j de CA) -0,4 -15,8 -12,7 -3,44K
BFR hors exploitation (j de CA) -64,9 -130 -159 463
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 27,7 38,4 34,4 3,88K
Ratio des stocks / CA (j) 15,9 7,3 5,9 12,3
Autonomie financière 2019 2018 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 10,5K 24,8K 29,2K -929
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,4 15,8 20,4 -8,2
Fonds de roulement net global (€) -10,8K -47,4K -54,4K -83,5K
Couverture du BFR 0,4 0,8 0,8 0,9
Trésorerie (€) 18,8K 15,6K 13,1K 8,42K
Dettes financières (€) 14K -12K 0
Capacité de remboursement -0,5 -1,1 -0,4 9,1
Ratio d'endettement (Gearing) -0,1 -0,8 -0,7 11,2
Autonomie financière (%) 41,1 36,9 21,4 -0,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -0,5 -1 -0,4 9,1
Solvabilité 2019 2018 2017 2016
Couverture des dettes -14,1 -2,7 -5,8 -9,9
Fonds propres (€) 35,7K 35,2K 19,6K -750
Rentabilité 2019 2018 2017 2016
Marge nette (%) 0,3 9,9 14,2 -15,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 1,5 44,3 104 233
Rentabilité économique (%) 0,6 16,4 22,2 -1,6
Valeur ajoutée (€) 72,2K 63,3K 67,4K 1,62K
Valeur ajoutée / CA (%) 43,5 40,3 47,1 14,3
Structure d'activité 2019 2018 2017 2016
Effectif 2 1 0
Salaires et charges sociales (€) 60,8K 34,4K 33,8K 2,54K
Salaires / CA (%) 36,6 21,9 23,7 22,5
Impôts et taxes (€) 831 1,05K 886 0

Dirigeants et représentants de BOULANGERIE MABROUK

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de BOULANGERIE MABROUK

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de BOULANGERIE MABROUK

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    04/02/2022
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    09/11/2018
    • Attestation de dépôt des fonds
    • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
    18/08/2016

Comptes annuels de BOULANGERIE MABROUK

Les déclarations de comptes de BOULANGERIE MABROUK nous permettent de déduire que son chiffre d'affaires était inférieur à 700 000 € ou que son bilan était inférieur à 350 000 € en 2021. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2021 10/02/2023
  • Comptes sociaux 2020 17/02/2022
  • Comptes sociaux 2019 11/09/2020
  • Comptes sociaux 2018 28/10/2019
  • Comptes sociaux 2017 17/05/2019

Conformité de BOULANGERIE MABROUK

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de BOULANGERIE MABROUK

  • DÉPÔT DES COMPTES 31/03/2026
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260062, annonce n°7714
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/03/2026
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260062, annonce n°7713
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/03/2026
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260051, annonce n°5860
  • DÉPÔT DES COMPTES 14/02/2023
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230031, annonce n°3035
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/02/2022
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20220036, annonce n°3275
  • MODIFICATION 08/02/2022
    RCS de Melun
    Dénomination : BOULANGERIE MABROUK
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : BEN MABROUK Tarek, Ben Mohamed, Houcine
    Bodacc B n°20220027, annonce n°3994
  • DÉPÔT DES COMPTES 15/09/2020
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Bodacc C n°20200179, annonce n°4798
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/10/2019
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Bodacc C n°20190210, annonce n°3995
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/05/2019
    RCS de Melun
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : 59 Rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Bodacc C n°20190100, annonce n°1396
  • MODIFICATION 13/11/2018
    RCS de Melun
    Dénomination : BOULANGERIE MABROUK
    Description : Modification de représentant.
    Administration : Président : BEN MABROUK Zied en fonction le 09 Novembre 2018
    Bodacc B n°20180216, annonce n°839
  • MODIFICATION AUTRE
    10/11/2018
    Dénomination : Annonce n° AL-58348
    Journal : Le Moniteur de Seine et Marne
    BOULANGERIE MABROUK SAS au capital de 1000 euros Siège social: 59 rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Penil 822 089 769 RCS Melun. L'AGE du 15/10/2018, a nommé M. Ben Mabrouk Zied 2 allée Blaise Cendrars 94450 Limeil Brevannes à la fonction de président en remplacement de M. Ben Mabrouk Tarek à compter du 01/11/2018. Dépôt au RCS de Melun.
  • VENTE 26/08/2016
    RCS de Melun
    Adresse : 59 rue Germain Siraudin 77000 Vaux-le-Pénil
    Administration : Président : BEN MABROUK Tarek Ben Mohamed Houcine
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 20000 Euros
    Ancien propriétaire : BOKHARI
    Bodacc A n°20160167, annonce n°737
Annonce légale Rédiger et publier une annonce légale sur Pappers Services

Cartographie de BOULANGERIE MABROUK

Comment contacter BOULANGERIE MABROUK ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 59 RUE GERMAIN SIRAUDIN
77000 VAUX-LE-PENIL

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Entreprises citées de BOULANGERIE MABROUK

  • CREDIT LYONNAIS (954 509 741) Cité 1 fois en 2016
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés BOULANGERIE MABROUK et CREDIT LYONNAIS de la relation : Banque

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