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Mise à jour RCS : le 04/11/2026 Mise à jour RNE : le 04/11/2026 Mise à jour INSEE : le 03/11/2026

M LES CHOUX

824 158 927 · Active
Adresse : QUARTIER MIGRON, PL FLORALE, 33320 EYSINES
Activité : Pâtisserie
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 06/12/2016
Dirigeant : DALSHEIMER Marc

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Informations juridiques de M LES CHOUX

SIREN : 824 158 927
SIRET (siège) : 824 158 927 00023
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR46824158927
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de BORDEAUX , le 12/12/2016 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 12/12/2016)
Numéro RCS : 824 158 927 R.C.S. Bordeaux
Capital social : 3 500,00 Euro

Extrait INPI

Activité de M LES CHOUX

Activité principale déclarée : Pâtisserie et vente de tous produits issus de la boulangerie organisation de réceptions traiteur
Autres activités : PATISSERIE
Code NAF ou APE : 10.71D (Pâtisserie)
Domaine d’activité : Industries alimentaires
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale réglementée
Convention collective : Pâtisserie - IDCC 1267
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise M LES CHOUX

  • Siège et établissement principal

    En activité

    824 158 927 00023
    Adresse : QUARTIER MIGRON PL FLORALE 33320 EYSINES
    Date de création : 10/05/2017
  • Établissement secondaire

    Fermé

    824 158 927 00049
    Adresse : 41 RUE DU PALAIS GALLIEN 33000 BORDEAUX
    Date de création : 15/11/2019
    Date de clôture : 02/10/2023
  • Établissement secondaire

    Fermé

    824 158 927 00031
    Adresse : 109 RUE DU VELODROME 33200 BORDEAUX
    Date de création : 10/04/2018
    Date de clôture : 15/03/2022
    Nom commercial : M LES CHOUX
    Enseigne : M LES CHOUX
  • Établissement secondaire

    Fermé

    824 158 927 00015
    Adresse : 27 T RUE DU BOIS GRAMOND 33320 EYSINES
    Date de création : 06/12/2016
    Date de clôture : 10/05/2017
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Etablissements de l'entreprise M LES CHOUX

Finances de M LES CHOUX

Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 129K 162K 184K 237K
Marge brute (€) 93,6K 116K 137K 180K
EBITDA - EBE (€) 15,7K -8,45K -7,45K 10,9K
Résultat d'exploitation (€) 11,6K -13,1K -12,7K 4,16K
Résultat net (€) 11,9K -18,4K 6,7K 3,1K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) -20 -12,4 -22,1 43,1
Taux de marge brute (%) 72,4 71,6 74,5 75,9
Taux de marge d'EBITDA (%) 12,1 -5,2 -4 4,6
Taux de marge opérationnelle (%) 9 -8,1 -6,9 1,8
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -12,5K -12,4K -21K -36,6K
BFR exploitation (€) -9,55K -9,72K -8,91K -6,08K
BFR hors exploitation (€) -2,96K -2,65K -12,1K -30,5K
BFR (j de CA) -35,3 -28 -41,6 -56,5
BFR exploitation (j de CA) -27 -22 -17,6 -9,4
BFR hors exploitation (j de CA) -8,3 -6 -24 -47,1
Délai de paiement clients (j) 0 0 0,4 0,8
Délai de paiement fournisseurs (j) 73,8 58 56,9 42,9
Ratio des stocks / CA (j) 13,3 9,7 16,2 13,6
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 16K -13,7K 12K 9,81K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 12,4 -8,5 6,5 4,1
Fonds de roulement net global (€) -2,62K -3,36K 128 -7,37K
Couverture du BFR 0,2 0,3 0 0,2
Trésorerie (€) 9,89K 9,01K 21,1K 29,3K
Dettes financières (€) 14,5K 26,3K 53,4K 73,8K
Capacité de remboursement 0,3 -1,3 2,7 4,5
Ratio d'endettement (Gearing) 0,3 2,2 1,2 2,3
Autonomie financière (%) 33,1 15 23,4 13,8
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,3 -2 -4,3 4,1
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Couverture des dettes 8,3 2,4 2,7 2,5
Fonds propres (€) 16,5K 7,93K 26,4K 19,7K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) 9,2 -11,4 3,6 1,3
Rentabilité sur fonds propres (%) 72,2 -232 25,4 15,8
Rentabilité économique (%) 23,9 -35 5,9 2,2
Valeur ajoutée (€) 59,1K 69,4K 73,1K 108K
Valeur ajoutée / CA (%) 45,7 43 39,6 45,7
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 43,8K 76,6K 86,4K 104K
Salaires / CA (%) 33,9 47,4 46,9 43,8
Impôts et taxes (€) 1,27K 1,28K 2,79K 2,26K

Dirigeants et représentants de M LES CHOUX

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de M LES CHOUX

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de M LES CHOUX

    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    19/09/2024
    • Copie des statuts mis à jour
    19/09/2024
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    19/09/2024
    • Certificat du dépositaire (modification du capital social d’une SA ou d'une SAS)
    19/09/2024
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Refonte des statuts
      • Délégation de pouvoir
      • Transfert du siège social
      • Extension de l'objet social
    • Statuts mis à jour
    27/06/2017
    • Statuts constitutifs
      • Constitution
      • Nomination(s) de gérant(s)
    12/12/2016
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Comptes annuels de M LES CHOUX

  • Comptes sociaux 2024 31/07/2025
  • Comptes sociaux 2023 18/07/2024
  • Comptes sociaux 2022 10/08/2023
  • Comptes sociaux 2021 01/09/2022
  • Comptes sociaux 2020 22/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 16/09/2020
  • Comptes sociaux 2018 12/07/2019
  • Comptes sociaux 2017 24/10/2018

Conformité de M LES CHOUX

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de M LES CHOUX

  • DÉPÔT DES COMPTES 12/06/2026
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260110, annonce n°1420
  • DÉPÔT DES COMPTES 03/08/2025
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20250147, annonce n°2802
  • DÉPÔT DES COMPTES 23/07/2024
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20240141, annonce n°4338
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/08/2023
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20230155, annonce n°1999
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/09/2022
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20220171, annonce n°2766
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/07/2021
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20210143, annonce n°2253
  • DÉPÔT DES COMPTES 20/09/2020
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20200183, annonce n°1777
  • DÉPÔT DES COMPTES 16/07/2019
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : Quartier Migron Place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20190135, annonce n°2089
  • DÉPÔT DES COMPTES 06/11/2018
    RCS de Bordeaux
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2017
    Adresse : Quartier Migron place Florale 33320 Eysines
    Bodacc C n°20180206, annonce n°4149
  • VENTE 30/06/2017
    RCS de Bordeaux
    Adresse : Quartier Migron place Florale 33320 Eysines
    Administration : Gérant : DALSHEIMER Marc Jacques en fonction le 12 Décembre 2016
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Achat d'un fonds de commerce au prix stipulé de 6000 Euros
    Ancien propriétaire : SOCIETE DANIEL
    Bodacc A n°20170124, annonce n°480

Cartographie de M LES CHOUX

Comment contacter M LES CHOUX ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : QUARTIER MIGRON
PL FLORALE
33320 EYSINES
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