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Mise à jour RCS : le 06/10/2026 Mise à jour RNE : le 06/10/2026 Mise à jour INSEE : le 05/10/2026

ROSE (OPALINSKA)

827 802 513 · Active
Adresse : 17 RUE HERE, 54000 NANCY
Activité : Débits de boissons
Effectif : Entre 6 et 9 salariés (donnée 2023)
Création : 30/12/2016
Dirigeant : YOUW invest

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Informations juridiques de ROSE

SIREN : 827 802 513
SIRET (siège) : 827 802 513 00016
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR68827802513
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de NANCY , le 17/02/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 17/02/2017)
Numéro RCS : 827 802 513 R.C.S. Nancy
Capital social : 26 670,00 €

Extrait INPI

Activité de ROSE

Activité principale déclarée : bar, brasserie, restaurant, salon de thé
Code NAF ou APE : 56.30Z (Débits de boissons)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise ROSE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    827 802 513 00016
    Adresse : 17 RUE HERE 54000 NANCY
    Date de création : 30/12/2016
    Nom commercial : OPALINSKA
    Enseigne : OPALINSKA

Etablissements de l'entreprise ROSE

Finances de ROSE

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 700K 702K 272K 474K
Marge brute (€) 484K 483K 175K 315K
EBITDA - EBE (€) 97,4K 173K 86,1K 73,1K
Résultat d'exploitation (€) 78,5K 147K 47,7K 25,8K
Résultat net (€) 61,4K 117K 43,5K 18,7K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) -0,2 158 -42,7 -17,3
Taux de marge brute (%) 69,1 68,9 64,6 66,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 13,9 24,6 31,7 15,4
Taux de marge opérationnelle (%) 11,2 20,9 17,6 5,4
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -12,7K 29,4K 74,9K -4,28K
BFR exploitation (€) -7,37K -17,2K -25,6K -19,2K
BFR hors exploitation (€) -5,3K 46,7K 101K 14,9K
BFR (j de CA) -6,6 15,3 101 -3,3
BFR exploitation (j de CA) -3,8 -9 -34,4 -14,8
BFR hors exploitation (j de CA) -2,8 24,3 135 11,5
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 61,3 53,3 89,4 58,7
Ratio des stocks / CA (j) 31,4 22,2 33,8 19,7
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 80,3K 143K 81,8K 66K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 11,5 20,4 30,1 13,9
Fonds de roulement net global (€) 60,3K 265K 220K 189K
Couverture du BFR -4,8 9 2,9 -44,1
Trésorerie (€) 72,9K 236K 145K 193K
Dettes financières (€) 317K 484K 576K 627K
Capacité de remboursement 3 1,7 5,3 6,6
Ratio d'endettement (Gearing) 1,2 1 3,4 5,1
Autonomie financière (%) 31,5 29,1 16,5 10,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2,5 1,4 5 5,9
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 333K 333K
Liquidité générale 0,5 0,9
Couverture des dettes 2,1 2 1,2 1,3
Fonds propres (€) 197K 245K 128K 84,6K
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 8,8 16,7 16 3,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 31,2 47,8 33,9 22,1
Rentabilité économique (%) 9,8 13,9 5,6 2,4
Valeur ajoutée (€) 315K 309K 63,8K 193K
Valeur ajoutée / CA (%) 45 44 23,5 40,7
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires et charges sociales (€) 202K 134K 60,2K 110K
Salaires / CA (%) 28,8 19,1 22,2 23,1
Impôts et taxes (€) 8,44K 5,62K 1,08K 4,91K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0 0

Dirigeants et représentants de ROSE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de ROSE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de ROSE

    • Copie des statuts mis à jour
    04/12/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    04/12/2025
    • Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
    13/02/2025
    • Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
    13/02/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    11/02/2025
    • Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
    11/02/2025
    • Document inconnu
    12/06/2024
    • Document inconnu
    12/06/2024
    • Document inconnu
    12/06/2024
    • Document inconnu
    11/04/2024
    • Document inconnu
    11/04/2024
    • Décision de gérance
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Réduction du capital social
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Démission de co-gérant
    • Lettre de démission
      • Démission de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    28/04/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • dépôt préalable à la réduction de capital non motivée par des pertes
    16/02/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • dépôt préalable à la réduction de capital non motivée par des pertes
    16/02/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
    • Statuts mis à jour
    06/02/2018
    • Attestation bancaire
    • Décision(s) de l'associé unique
      • Augmentation du capital social
      • ancienne : LA TAVERNE II - nouvelle : ROSE
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Nomination de co-gérant
    • Statuts mis à jour
    15/06/2017
    • Acte notarié
      • Constitution
    17/02/2017
    • Acte notarié
      • Constitution
    17/02/2017
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Comptes annuels de ROSE

  • Comptes sociaux 2023 09/04/2024
  • Comptes sociaux 2022 13/02/2023
  • Comptes sociaux 2021 18/03/2022
  • Comptes sociaux 2020 01/07/2021
  • Comptes sociaux 2019 04/12/2020
  • Comptes sociaux 2018 12/09/2019

Conformité de ROSE

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de ROSE

  • DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2026
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2025
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260102, annonce n°3177
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2026
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2025
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260039, annonce n°4021
  • MODIFICATION 26/12/2025
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Capital : 26 670,00 €
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Description : modification survenue sur l'adresse de l'établissement et l'administration
    Administration : Président partant : Bouziane, Elias ; nomination du Président : YOUW invest ; Directeur général partant : Maurice, Germain, Alain
    Bodacc B n°20250248, annonce n°1314
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/04/2025
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2024
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250067, annonce n°2258
  • MODIFICATION 02/09/2024
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Président : BOUZIANE Elias ; Directeur général : MAURICE Germain, Alain
    Bodacc B n°20240170, annonce n°1565
  • MODIFICATION 18/06/2024
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Description : Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
    Administration : Président : PMT INVEST ; Directeur général : VA2C INVEST
    Bodacc B n°20240116, annonce n°1490
  • DÉPÔT DES COMPTES 12/04/2024
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2023
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Bodacc C n°20240073, annonce n°1563
  • MODIFICATION 02/05/2023
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Capital : 26 670,00 €
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Description : Modification survenue sur l'administration, le capital.
    Administration : Gérant : SAUVAGEOT Thibaut
    Bodacc B n°20230086, annonce n°1613
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/02/2023
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2022
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230034, annonce n°1083
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/03/2022
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2021
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Bodacc C n°20220057, annonce n°1929
  • DÉPÔT DES COMPTES 04/07/2021
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2020
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Bodacc C n°20210129, annonce n°3634
  • DÉPÔT DES COMPTES 08/12/2020
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2019
    Adresse : 17 Rue Héré 54000 Nancy
    Bodacc C n°20200238, annonce n°1865
  • DÉPÔT DES COMPTES 18/09/2019
    RCS de Nancy
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 30/06/2018
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20190180, annonce n°1410
  • IMMATRICULATION 27/06/2017
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Bodacc A n°20170121, annonce n°422
  • MODIFICATION 22/06/2017
    RCS de Nancy
    Dénomination : ROSE
    Capital : 40 005,00 €
    Description : Modification survenue sur la dénomination, le capital, l'administration
    Administration : Gérant : ESPIAND Jérôme ; Gérant : SAUVAGEOT Thibaut ; Gérant : VACCHAIDRE Jérôme
    Bodacc B n°20170118, annonce n°1246
  • CRÉATION 28/02/2017
    RCS de Nancy
    Dénomination : LA TAVERNE II
    Capital : 2 000,00 €
    Adresse : 17 rue Héré 54000 Nancy
    Administration : Gérant : ESPIAND Jérôme
    Bodacc A n°20170041, annonce n°391

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Entreprises citées de ROSE

  • SAS BAGATELLE (930 374 905) Cité 2 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et SAS BAGATELLE de la relation : Actionnariat
  • YOUW INVEST (994 104 255) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et YOUW INVEST de la relation : Formaliste
  • SUZETTE (521 633 107) Cité 7 fois entre 2017 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et SUZETTE de la relation : Actionnariat
  • BANQUE CIC EST (754 800 712) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et BANQUE CIC EST de la relation : Banque
  • 2JT (830 374 740) Cité 1 fois en 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et 2JT de la relation : Logiciel
  • PMT INVEST (978 330 611) Cité 4 fois en 2024 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et PMT INVEST de la relation : Actionnariat
  • VA2C INVEST (978 669 505) Cité 6 fois entre 2023 et 2025
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et VA2C INVEST de la relation : Actionnariat
  • SOCOMEX-NOIRCLERE ET ASSOCIES (380 234 351) Cité 2 fois en 2024
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et SOCOMEX-NOIRCLERE ET ASSOCIES de la relation : Commissaire aux comptes
  • MARGOT (439 853 292) Cité 1 fois en 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et MARGOT de la relation : Actionnariat
  • JEOP (522 377 928) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et JEOP de la relation : Actionnariat
    Dirigeants : Jérôme ESPIAND
  • BNP PARIBAS (662 042 449) Cité 1 fois en 2017
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés ROSE et BNP PARIBAS de la relation : Banque

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