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Mise à jour RCS : le 06/07/2026 Mise à jour RNE : le 06/07/2026 Mise à jour INSEE : le 06/07/2026

LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON (LE CELLIER)

831 168 893 · Active
Adresse : 1 RUE AUGUSTE PERDRIX, 21000 DIJON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 3 et 5 salariés (donnée 2022)
Création : 26/07/2017
Dirigeant : Payen Sylvain

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Informations juridiques de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

SIREN : 831 168 893
SIRET (siège) : 831 168 893 00012
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR53831168893
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de DIJON , le 04/09/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 04/09/2017)
Numéro RCS : 831 168 893 R.C.S. Dijon
Capital social : 9 900,00 €

Extrait INPI

Activité de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Activité principale déclarée : Restaurant, bar
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/07/2026

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Etablissements de l'entreprise LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

  • Siège et établissement principal

    En activité

    831 168 893 00012
    Adresse : 1 RUE AUGUSTE PERDRIX 21000 DIJON
    Date de création : 26/07/2017
    Nom commercial : LE CELLIER
    Enseigne : LE CELLIER

Etablissements de l'entreprise LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Finances de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 326K 119K 227K 236K
Marge brute (€) 213K 145K 156K 153K
EBITDA - EBE (€) 21,4K -38,9K 20K 22,1K
Résultat d'exploitation (€) 9,74K 19,4K 18,5K 16,8K
Résultat net (€) 8,11K 18,3K 16,5K 15,1K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 173 -47,4 -3,8 80,6
Taux de marge brute (%) 65,4 121 68,7 64,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 6,6 -32,5 8,8 9,4
Taux de marge opérationnelle (%) 3 16,3 8,1 7,1
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 2,51K -8,2K -3,07K -2,98K
BFR exploitation (€) 11,5K 997 3,25K -496
BFR hors exploitation (€) -8,99K -9,2K -6,32K -2,48K
BFR (j de CA) 2,8 -25,1 -5 -4,6
BFR exploitation (j de CA) 12,9 3 5,2 -0,8
BFR hors exploitation (j de CA) -10,1 -28,1 -10,2 -3,8
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 8,4 36,1 19,8 22,3
Ratio des stocks / CA (j) 17,6 33,6 17,4 14,2
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 19,8K 30,6K 26K 20,4K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6,1 25,6 11,5 8,6
Fonds de roulement net global (€) 33,2K 45,4K 30,5K 28,7K
Couverture du BFR 13,2 -5,5 -9,9 -9,6
Trésorerie (€) 30,7K 53,6K 33,6K 31,6K
Dettes financières (€) 73,5K 95,1K 105K 120K
Capacité de remboursement 2,2 1,4 2,7 4,4
Ratio d'endettement (Gearing) 0,7 0,8 2,1 5,3
Autonomie financière (%) 39,4 30,3 21,1 11
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2 -1,1 3,6 4
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
État des dettes à 1 an au plus (€) 27K
Liquidité générale 1,9
Couverture des dettes 2,7 2,7 1,7 1,3
Fonds propres (€) 59,7K 51,6K 33,3K 16,9K
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 2,5 15,3 7,3 6,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 13,6 35,4 49,4 89,5
Rentabilité économique (%) 5,3 10,7 10,4 9,8
Valeur ajoutée (€) 144K 18,6K 89K 81,7K
Valeur ajoutée / CA (%) 44,3 15,6 39,2 34,7
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 114K 49,7K 58,6K 50,5K
Salaires / CA (%) 34,9 41,6 25,8 21,4
Impôts et taxes (€) 4,09K 4,11K 4,94K 3,74K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

    • Copie des statuts mis à jour
    16/10/2024
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Départ d'un gérant
    • Statuts mis à jour
    15/01/2020
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    04/09/2017

Comptes annuels de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

  • Comptes sociaux 2022 25/06/2024
  • Comptes sociaux 2021 10/02/2022
  • Comptes sociaux 2020 08/02/2021
  • Comptes sociaux 2019 03/02/2020
  • Comptes sociaux 2018 05/07/2019
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Annonces BODACC de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

  • DÉPÔT DES COMPTES 23/12/2025
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2025
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250246, annonce n°1645
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/12/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2024
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240247, annonce n°1103
  • MODIFICATION 18/10/2024
    RCS de Dijon
    Dénomination : L'ABREUVOIR BOURGUIGNON
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Description : Modification survenue sur l'administration.
    Administration : Gérant : PAYEN Sylvain Marc Roger Hervé
    Bodacc B n°20240203, annonce n°561
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2022
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Bodacc C n°20240187, annonce n°2206
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/12/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2023
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20230252, annonce n°980
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/02/2022
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2021
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Bodacc C n°20220031, annonce n°494
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2020
    Adresse : 1 Rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Bodacc C n°20210029, annonce n°1046
  • DÉPÔT DES COMPTES 07/02/2020
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2019
    Adresse : 1 rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Bodacc C n°20200027, annonce n°329
  • MODIFICATION 22/01/2020
    RCS de Dijon
    Dénomination : L'ABREUVOIR BOURGUIGNON
    Description : Modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant : PAYEN Sylvain, Marc, Roger, Hervé ; Gérant : BLANCHARD Gaëtan, Jacques, Daniel
    Bodacc B n°20200015, annonce n°187
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/07/2019
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2018
    Adresse : 1 rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Bodacc C n°20190131, annonce n°1640
  • VENTE 15/09/2017
    RCS de Dijon
    Adresse : 1 rue Auguste Perdrix 21000 Dijon
    Administration : Gérant : PAYEN Sylvain, Marc, Roger, Hervé ; Gérant : BLANCHARD Gaëtan, Jacques, Daniel ; Gérant : BAUMGART Stéphane, Romuald
    Catégorie vente : Achat d'un établissement principal par une personne morale lors de l'immatriculation
    Origine des fonds : Etablissement principal acquis par achat au prix stipulé de 74000 Euros.
    Ancien propriétaire : LEPRECHAUN
    Bodacc A n°20170177, annonce n°196

Cartographie de LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON

Comment contacter LAB L'ABREUVOIR BOURGUIGNON ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 1 RUE AUGUSTE PERDRIX
21000 DIJON
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