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Mise à jour RCS : le 05/06/2026 Mise à jour RNE : le 05/06/2026 Mise à jour INSEE : le 04/06/2026

JAM (LE BAR' BOUILLE)

Adresse : A L'ANGLE DU 13 RUE DE BRETAGNE, 25 RUE DEBELLEYME, 75003 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/12/2017
Dirigeant : Moreau Mathieu

Informations juridiques de JAM

SIREN : 833 861 867
SIRET (siège) : 833 861 867 00012
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR39833861867
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 07/12/2017 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 07/12/2017)
Numéro RCS : 833 861 867 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 €

Activité de JAM

Activité principale déclarée : Brasserie, restaurant, café, bar avec vente sur place et à emporter.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise JAM

  • Siège et établissement principal

    En activité

    833 861 867 00012
    Adresse : A L'ANGLE DU 13 RUE DE BRETAGNE 25 RUE DEBELLEYME 75003 PARIS
    Date de création : 01/12/2017
    Enseigne : LE BAR' BOUILLE

Etablissements de l'entreprise JAM

Finances de JAM

Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 893K 833K 361K 352K
Marge brute (€) 641K 592K 0 0
EBITDA - EBE (€) 26,8K -4,27K 0 0
Résultat d'exploitation (€) 22,5K -7,12K 0 0
Résultat net (€) 21,7K -7,91K -48,5K -37,2K
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de croissance du CA (%) 7,2 131 2,6 -50,6
Taux de marge brute (%) 71,8 71,1
Taux de marge d'EBITDA (%) 3 -0,5
Taux de marge opérationnelle (%) 2,5 -0,9
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) -82,8K -87,9K 0 0
BFR exploitation (€) -28,2K -31,2K 0 0
BFR hors exploitation (€) -54,6K -56,7K 0 0
BFR (j de CA) -33,8 -38,5
BFR exploitation (j de CA) -11,5 -13,7
BFR hors exploitation (j de CA) -22,3 -24,8
Délai de paiement clients (j) 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 29,8 31,6
Ratio des stocks / CA (j) 3,3 2,8
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 26K -5,06K 0 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) 2,9 -0,6
Fonds de roulement net global (€) -49,3K -45,7K 0 0
Couverture du BFR 0,6 0,5
Trésorerie (€) 33,6K 42,2K 0 0
Dettes financières (€) 59,1K 81,2K 0 0
Capacité de remboursement 1 -7,7
Ratio d'endettement (Gearing) -0,7 -0,7
Autonomie financière (%) -31,5 -48,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1 -9,1
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
État des dettes à 1 an au plus (€) 120K
Liquidité générale 0,4
Couverture des dettes 3,1 1,9
Fonds propres (€) -37,5K -59,2K 0 0
Rentabilité 2023 2022 2021 2020
Marge nette (%) 2,4 -0,9
Rentabilité sur fonds propres (%) -57,9 13,4
Rentabilité économique (%) 18,2 -6,5
Valeur ajoutée (€) 459K 407K 0 0
Valeur ajoutée / CA (%) 51,4 48,9
Structure d'activité 2023 2022 2021 2020
Effectif 9 0 0 8
Salaires et charges sociales (€) 411K 395K 0 0
Salaires / CA (%) 46,1 47,4
Impôts et taxes (€) 17,9K 14K 0 0
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de JAM

  • Gérant
    40 ans - 12/1985
    Depuis le 04/12/2017
  • Anciens dirigeants
  • Ancien gérant
    43 ans - 09/1982
    Du 07/12/2017 au 07/02/2020

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de JAM

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de JAM

    • Décision(s) de l'associé unique
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    14/04/2022
    • Procès-verbal
      • Réduction du capital social
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    04/08/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Décision de réduction
    04/06/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Démission de co-gérant
    07/02/2020
    • Statuts constitutifs
    07/12/2017
    • Statuts constitutifs
    07/12/2017

Comptes annuels de JAM

  • Comptes sociaux 2023 25/06/2024
  • Comptes sociaux 2022 25/07/2023
  • Comptes sociaux 2021 21/02/2023
  • Comptes sociaux 2020 07/04/2022
  • Comptes sociaux 2019 04/06/2020
  • Comptes sociaux 2018 24/01/2020

Alertes de JAM

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 14/04/2022
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de JAM

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de JAM

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de JAM

  • DÉPÔT DES COMPTES 13/05/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20260090, annonce n°1397
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/07/2024
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20240133, annonce n°15818
  • DÉPÔT DES COMPTES 10/08/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20230153, annonce n°12765
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/03/2023
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20230048, annonce n°4100
  • DÉPÔT DES COMPTES 24/04/2022
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20220080, annonce n°2665
  • MODIFICATION 14/08/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : JAM
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Description : modification survenue sur le capital (diminution)
    Bodacc B n°20200157, annonce n°1080
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/06/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20200119, annonce n°3727
  • MODIFICATION 18/02/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : JAM
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Gérant partant : Caye, Jean-Baptiste
    Bodacc B n°20200034, annonce n°1382
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/02/2020
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2018
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Bodacc C n°20200029, annonce n°4768
  • MODIFICATION 31/01/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : JAM
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Description : modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
    Bodacc B n°20180021, annonce n°1139
  • CRÉATION 19/12/2017
    RCS de Paris
    Dénomination : JAM
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 25 rue Debelleyme à l'angle du 13 rue de Bretagne 75003 Paris
    Administration : Gérant : Moreau, Mathieu, Gérant : Caye, Jean-Baptiste
    Bodacc A n°20170243, annonce n°1204

Cartographie de JAM

Comment contacter JAM ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : A L'ANGLE DU 13 RUE DE BRETAGNE
25 RUE DEBELLEYME
75003 PARIS

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Appels d'offres gagnés par JAM

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de JAM

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Propriétés intellectuelles de JAM

Aucune propriété intellectuelle disponible pour cette entreprise.

Aides perçues par JAM

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