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Mise à jour RCS : le 29/09/2026 Mise à jour RNE : le 29/09/2026 Mise à jour INSEE : le 28/09/2026

LE SOUFFLOT 2.0

834 380 883 · Active
Adresse : 8 RTE NATIONALE 74, 21190 MEURSAULT
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 04/01/2018
Dirigeants : PEZE Jérémy , BUFFERNE Charles

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Informations juridiques de LE SOUFFLOT 2.0

SIREN : 834 380 883
SIRET (siège) : 834 380 883 00019
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR43834380883
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de DIJON , le 08/01/2018 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 08/01/2018)
Numéro RCS : 834 380 883 R.C.S. Dijon
Capital social : 30 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LE SOUFFLOT 2.0

Activité principale déclarée : Restauration brasserie Traiteur vente de vins
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/03/2027

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Etablissements de l'entreprise LE SOUFFLOT 2.0

  • Siège et établissement principal

    En activité

    834 380 883 00019
    Adresse : 8 RTE NATIONALE 74 21190 MEURSAULT
    Date de création : 04/01/2018

Etablissements de l'entreprise LE SOUFFLOT 2.0

Finances de LE SOUFFLOT 2.0

Performance 2026 2026 2025 2025
Chiffre d'affaires (€) 2,26M 2,26M 1,97M 1,97M
Marge brute (€) 1,18M 1,12M
EBITDA - EBE (€) 253K 144K
Résultat d'exploitation (€) 203K 137K
Résultat net (€) 153K 153K 106K 106K
Croissance 2026 2026 2025 2025
Taux de croissance du CA (%) 14,9 14,9 2,9 2,9
Taux de marge brute (%) 52,3 56,8
Taux de marge d'EBITDA (%) 11,2 7,3
Taux de marge opérationnelle (%) 9 7
Gestion BFR 2026 2026 2025 2025
BFR (€) 903K 827K
BFR exploitation (€) 934K 833K
BFR hors exploitation (€) -30,6K -6,23K
BFR (j de CA) 146 153
BFR exploitation (j de CA) 151 155
BFR hors exploitation (j de CA) -4,9 -1,2
Délai de paiement clients (j) 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 5,7 5,2
Ratio des stocks / CA (j) 155 158
Autonomie financière 2026 2026 2025 2025
Capacité d'autofinancement (€) 203K 145K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 9 7,4
Fonds de roulement net global (€) 1,1M 898K
Couverture du BFR 1,2 1,1
Trésorerie (€) 194K 71,1K
Dettes financières (€) 229K 155K
Capacité de remboursement 0,2 0,6
Ratio d'endettement (Gearing) 0 0,1
Autonomie financière (%) 75,2 80,1
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0,1 0,6
Solvabilité 2026 2026 2025 2025
État des dettes à 1 an au plus (€) 342K
Liquidité générale 3,5
Couverture des dettes 31,9 11,9
Fonds propres (€) 1,04M 883K
Rentabilité 2026 2026 2025 2025
Marge nette (%) 6,8 5,4
Rentabilité sur fonds propres (%) 14,7 12
Rentabilité économique (%) 11,1 9,6
Valeur ajoutée (€) 866K 781K
Valeur ajoutée / CA (%) 38,3 39,7
Structure d'activité 2026 2026 2025 2025
Salaires et charges sociales (€) 606K 631K
Salaires / CA (%) 26,8 32
Impôts et taxes (€) 6,95K 6,61K
Chiffre d'affaires à l'export (€) 10,1K

Dirigeants et représentants de LE SOUFFLOT 2.0

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LE SOUFFLOT 2.0

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Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LE SOUFFLOT 2.0

    • Document inconnu
    10/05/2024
    • Document inconnu
    10/05/2024
    • Acte sous seing privé
      • Changement relatif à l'objet social
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Adjonction d'activité(s)
    • Statuts mis à jour
    23/05/2019
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
    08/01/2018

Comptes annuels de LE SOUFFLOT 2.0

  • Comptes sociaux 2026 03/09/2026
  • Comptes sociaux 2025 04/09/2025
  • Comptes sociaux 2024 10/10/2024
  • Comptes sociaux 2023 19/09/2023
  • Comptes sociaux 2022 17/03/2023
  • Comptes sociaux 2021 28/10/2021
  • Comptes sociaux 2020 15/09/2020
  • Comptes sociaux 2019 16/09/2019

Conformité de LE SOUFFLOT 2.0

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Annonces BODACC de LE SOUFFLOT 2.0

  • DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2026
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2026
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20260170, annonce n°1085
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/09/2025
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2025
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20250172, annonce n°1202
  • DÉPÔT DES COMPTES 13/10/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2024
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20240199, annonce n°1002
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/09/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2023
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20230182, annonce n°1494
  • DÉPÔT DES COMPTES 21/03/2023
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2022
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20230056, annonce n°819
  • DÉPÔT DES COMPTES 31/10/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2021
    Adresse : 8 Route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20210213, annonce n°741
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2020
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2020
    Adresse : 8 route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20200184, annonce n°1601
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/09/2019
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/03/2019
    Adresse : 8 route Nationale 74 21190 Meursault
    Bodacc C n°20190183, annonce n°595
  • MODIFICATION 28/05/2019
    RCS de Dijon
    Dénomination : LE SOUFFLOT 2.0
    Description : Modification survenue sur l'activité
    Bodacc B n°20190102, annonce n°647
  • MODIFICATION 20/05/2018
    RCS de Dijon
    Dénomination : LE SOUFFLOT 2.0
    Description : Mise en activité de la société
    Bodacc B n°20180095, annonce n°340
  • CRÉATION 18/01/2018
    RCS de Dijon
    Dénomination : LE SOUFFLOT 2.0
    Capital : 30 000,00 €
    Adresse : 8 route Nationale 74 21190 Meursault
    Administration : Gérant : BUFFERNE Charles ; Gérant : PEZE Jeremy, Alain, André, Maurice
    Bodacc A n°20180012, annonce n°134
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Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
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Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
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Adresse complète : 8 RTE NATIONALE 74
21190 MEURSAULT

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