DSM GOURMET (AUX BONS ENFANTS)

Informations juridiques de DSM GOURMET

SIREN :	839 629 474
SIRET (siège) :	839 629 474 00017
Forme juridique :	EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA :	FR00839629474
Inscription au RCS :	INSCRIT (au greffe de TOURS , le 16/05/2018 )
Inscription au RNE :	INSCRIT (le 16/05/2018)
Numéro RCS :	839 629 474 R.C.S. Tours
Capital social :	1 000,00 €

Extrait INPI

Activité de DSM GOURMET

Activité principale déclarée :	restauration traditionnelle, bar, jeux, licence 4
Code NAF ou APE :	56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité :	Restauration
Forme d'exercice :	Commerciale
Convention collective :	Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable :	31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise DSM GOURMET

• Siège et établissement principal

  En activité

  839 629 474 00017
  Adresse : 21 RUE NATIONALE 37320 ESVRES

  Voir sur la carte

  Date de création : 20/04/2018

  Nom commercial : AUX BONS ENFANTS

  Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)

  Satisfaisant

  Date d’inspection : 05/09/2025

  Activité : Restaurants

Etablissements de l'entreprise DSM GOURMET

Finances de DSM GOURMET

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d'affaires (€)	261K	253K	250K	220K
Marge brute (€)	183K	174K	166K	147K
EBITDA - EBE (€)	16,4K	7,75K	13,5K	6,89K
Résultat d'exploitation (€)	14,7K	4,7K	7,45K	-9,79K
Résultat net (€)	12,5K	4,47K	5,92K	-6,45K
Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	3,2	1,3	13,5	73
Taux de marge brute (%)	69,9	68,7	66,3	66,7
Taux de marge d'EBITDA (%)	6,3	3,1	5,4	3,1
Taux de marge opérationnelle (%)	5,6	1,9	3	-4,4
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (€)	-21K	-38,6K	-19,1K	-5,69K
BFR exploitation (€)	-7,33K	-5,34K	-5,73K	-6,42K
BFR hors exploitation (€)	-13,7K	-33,3K	-13,4K	726
BFR (j de CA)	-29,3	-55,7	-27,9	-9,4
BFR exploitation (j de CA)	-10,2	-7,7	-8,4	-10,6
BFR hors exploitation (j de CA)	-19,1	-48	-19,5	1,2
Délai de paiement clients (j)	0,6	0,6	0,6	0,4
Délai de paiement fournisseurs (j)	59,1	50,7	48,7	52,8
Ratio des stocks / CA (j)	4,6	4,5	3,9	5,5
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d'autofinancement (€)	14,2K	7,52K	12K	10,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	5,4	3	4,8	4,9
Fonds de roulement net global (€)	4,4K	-17,4K	-1,81K	12,8K
Couverture du BFR	-0,2	0,5	0,1	-2,3
Trésorerie (€)	25,4K	21,2K	17,3K	18,5K
Dettes financières (€)	58,4K	50,4K	73,5K	98,6K
Capacité de remboursement	2,3	3,9	4,7	7,4
Ratio d'endettement (Gearing)	0,5	0,6	1,3	2,1
Autonomie financière (%)	38	31,1	28,3	22
Taux de levier (DFN/EBITDA)	2	3,8	4,1	11,6
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
Couverture des dettes	3,6	4,1	2,2	1,6
Fonds propres (€)	60,1K	47,7K	43,2K	37,3K
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	4,8	1,8	2,4	-2,9
Rentabilité sur fonds propres (%)	20,7	9,4	13,7	-17,3
Rentabilité économique (%)	7,9	2,9	3,9	-3,8
Valeur ajoutée (€)	126K	128K	122K	96,3K
Valeur ajoutée / CA (%)	48,4	50,7	48,8	43,8
Structure d'activité	2025	2024	2023	2022
Salaires et charges sociales (€)	108K	118K	105K	86,5K
Salaires / CA (%)	41,3	46,7	42,2	39,3
Impôts et taxes (€)	1,58K	1,66K	2,54K	2,49K
Chiffre d'affaires à l'export (€)	0

Dirigeants et représentants de DSM GOURMET

BRANCON Didier
Gérant
41 ans - 01/1985
Depuis le 16/05/2018
Anciens dirigeants
DONINELLI-BRAMLIONI Saveria (Doninelli) Il s’agit du nom de naissance du dirigeant
Ancien gérant
39 ans - 03/1987
Du 16/05/2018

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de DSM GOURMET

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de DSM GOURMET

• • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
    • Démission de co-gérant

  18/03/2024
• • Procès-verbal d'assemblée générale
    • Nomination(s) de gérant(s)

  18/06/2018
• • Statuts constitutifs

  16/05/2018

Comptes annuels de DSM GOURMET

• Comptes sociaux 2025 20/08/2026
• Comptes sociaux 2024 30/04/2025
• Comptes sociaux 2023 24/04/2024
• Comptes sociaux 2022 12/03/2024
• Comptes sociaux 2020 20/12/2021
• Comptes sociaux 2019 16/04/2021

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Annonces BODACC de DSM GOURMET

• DÉPÔT DES COMPTES 06/09/2026

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2025

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20260170, annonce n°1895
• DÉPÔT DES COMPTES 16/05/2025

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2024

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20250094, annonce n°2464
• DÉPÔT DES COMPTES 12/05/2024

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2023

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20240091, annonce n°2685
• DÉPÔT DES COMPTES 28/03/2024

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2022

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20240062, annonce n°2653
• DÉPÔT DES COMPTES 02/06/2023

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2021

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres

  Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
  Bodacc C n°20230105, annonce n°1640
• DÉPÔT DES COMPTES 05/01/2022

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2020

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20220003, annonce n°2438
• DÉPÔT DES COMPTES 04/05/2021

  RCS de Tours
  Type de dépôt : Comptes annuels et rapports

  Date de clôture : 31/12/2019

  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres
  Bodacc C n°20210087, annonce n°1791
• VENTE 20/06/2018

  RCS de Tours
  Adresse : 21 rue Nationale 37320 Esvres

  Administration : Gérant : Doninelli, Saveria, nom d'usage : Doninelli-Bramlioni

  Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

  Origine des fonds : Achat au prix stipulé de 130000,00 euros.

  Ancien propriétaire : Garnier Véronique
  Bodacc A n°20180116, annonce n°641

Cartographie de DSM GOURMET

Comment contacter DSM GOURMET ?

Téléphone :	Réservé aux utilisateurs connectés
Email :	Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet :	Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète :	21 RUE NATIONALE 37320 ESVRES

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Prestataire	Service
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	Comptabilité	En savoir plus
	Logiciel de gestion français	En savoir plus
	Commissaire aux comptes	En savoir plus
	Logiciel CRM	En savoir plus

Entreprises citées de DSM GOURMET

• BANQUE POPULAIRE VAL DE FRANCE (549 800 373) Cité 1 fois en 2018
  Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés DSM GOURMET et BANQUE POPULAIRE VAL DE FRANCE de la relation : Banque

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Contrôle sanitaire des établissements (Alim’confiance)

Déposé

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