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Mise à jour RCS : le 24/09/2026 Mise à jour RNE : le 24/09/2026 Mise à jour INSEE : le 23/09/2026

LA FLEUR DE SEL

840 613 293 · Radiée depuis le 17/07/2026
Adresse : 3 ALLEE GEORGES COURTELINE, 37320 ESVRES
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : 0 salarié
Création : 25/06/2018
Dirigeant : PETIOT Alain

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Informations juridiques de LA FLEUR DE SEL

SIREN : 840 613 293
SIRET (siège) : 840 613 293 00017
Forme juridique : EURL, entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR38840613293
Inscription au RCS : RADIÉ (du greffe de TOURS, le 17/07/2026)
Inscription au RNE : RADIÉ (le 30/06/2025)
Numéro RCS : 840 613 293 R.C.S. Tours
Capital social : 8 000,00 €

Extrait INPI

Activité de LA FLEUR DE SEL

Activité principale déclarée : Restauration sous toutes ses formes, en exploitation directe ou par voie de franchise, crêperie, plats à consommer sur place ou à emporter, livraisons à domicile. Organisation et accueil de manifestations, d'événements
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective supposéeNous avons estimé cette convention collective statistiquement : il se peut que la convention collective que LA FLEUR DE SEL applique soit différente. : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31 Juillet

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Etablissements de l'entreprise LA FLEUR DE SEL

  • Établissement principal

    Fermé

    840 613 293 00017
    Adresse : 3 ALLEE GEORGES COURTELINE 37320 ESVRES
    Date de création : 25/06/2018
    Date de clôture : 02/09/2024
    Activité distincte : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
  • Établissement secondaire

    Fermé

    840 613 293 00025
    Adresse : 25 B AVENUE DE LA REPUBLIQUE 37300 JOUE-LES-TOURS
    Date de création : 31/07/2018
    Date de clôture : 02/09/2024
    Nom commercial : LA FLEUR DE SEL
    Enseigne : LA FLEUR DE SEL

Etablissements de l'entreprise LA FLEUR DE SEL

Finances de LA FLEUR DE SEL

Performance 2021 2019
Chiffre d'affaires (€) 18,9K 124K
Marge brute (€) 8,96K 94,1K
EBITDA - EBE (€) 30K 12,7K
Résultat d'exploitation (€) 18,5K 4,92K
Résultat net (€) 17,2K 2,34K
Croissance 2021 2019
Taux de croissance du CA (%) -76,1
Taux de marge brute (%) 47,4 75,7
Taux de marge d'EBITDA (%) 159 10,2
Taux de marge opérationnelle (%) 98,1 4
Gestion BFR 2021 2019
BFR (€) -38,1K 3,43K
BFR exploitation (€) -3,75K -776
BFR hors exploitation (€) -34,3K 4,21K
BFR (j de CA) -737 10
BFR exploitation (j de CA) -72,6 -2,3
BFR hors exploitation (j de CA) -664 12,3
Délai de paiement clients (j) 0 0,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 38,9 12,6
Ratio des stocks / CA (j) 8,6 7,1
Autonomie financière 2021 2019
Capacité d'autofinancement (€) 28,6K 11,8K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 152 9,5
Fonds de roulement net global (€) -6,74K 24K
Couverture du BFR 0,2 7
Trésorerie (€) 31,4K 20,5K
Dettes financières (€) 84,5K 142K
Capacité de remboursement 1,9 10,3
Ratio d'endettement (Gearing) 2,4 11,7
Autonomie financière (%) 14,7 6,5
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1,8 9,5
Solvabilité 2021 2019
Couverture des dettes 2,1 1,1
Fonds propres (€) 21,9K 10,3K
Rentabilité 2021 2019
Marge nette (%) 90,9 1,9
Rentabilité sur fonds propres (%) 78,3 22,7
Rentabilité économique (%) 11,5 1,5
Valeur ajoutée (€) -21,1K 28,4K
Valeur ajoutée / CA (%) -112 22,8
Structure d'activité 2021 2019
Salaires et charges sociales (€) 5,94K 14,8K
Salaires / CA (%) 31,4 11,9
Impôts et taxes (€) 1,85K 963
Chiffre d'affaires à l'export (€) 0

Dirigeants et représentants de LA FLEUR DE SEL

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de LA FLEUR DE SEL

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de LA FLEUR DE SEL

    • Attestation de régularité sociale
    30/06/2025
    • Compte de liquidation certifié conforme par le liquidateur
    30/06/2025
    • Procès-verbal de clôture et de liquidation
    30/06/2025
    • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
    23/12/2024
    • Statuts constitutifs
    26/06/2018
Ouverture de registre Ouvrez et tenez vos registres dématérialisés sur Pappers Services

Comptes annuels de LA FLEUR DE SEL

  • Comptes sociaux 2021 24/05/2022
  • Comptes sociaux 2020 25/03/2021
  • Comptes sociaux 2019 28/02/2020

Conformité de LA FLEUR DE SEL

0 procédure collective
0 contentieux
0 sanction
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Annonces BODACC de LA FLEUR DE SEL

  • RADIATION 28/07/2026
    RCS de Tours
    Bodacc B n°20260141, annonce n°2379
  • DÉPÔT DES COMPTES 30/05/2025
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2024
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250103, annonce n°3153
  • VENTE 13/09/2024
    RCS de Tours
    Adresse : 28 rue Rivau 37300 Joué-lès-Tours
    Catégorie vente : Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
    Origine des fonds : Achat au prix stipulé de 55000,00 euros.
    Nouveau propriétaire : La fleur de sel
    Bodacc A n°20240178, annonce n°515
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/01/2024
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2023
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240017, annonce n°3087
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/01/2024
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2022
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240017, annonce n°3086
  • DÉPÔT DES COMPTES 09/06/2022
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2021
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Bodacc C n°20220111, annonce n°3528
  • DÉPÔT DES COMPTES 11/04/2021
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2020
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20210071, annonce n°2525
  • DÉPÔT DES COMPTES 17/03/2020
    RCS de Tours
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/07/2019
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Bodacc C n°20200054, annonce n°1475
  • VENTE 07/08/2018
    RCS de Tours
    Adresse : 3 allée Georges Courteline 37320 Esvres
    Catégorie vente : Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
    Origine des fonds : Achat au prix stipulé de 95000,00 euros.
    Ancien propriétaire : Fargeau Corinne Désirée Rogers Anna
    Bodacc A n°20180148, annonce n°737

Cartographie de LA FLEUR DE SEL

Comment contacter LA FLEUR DE SEL ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Non disponible
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 3 ALLEE GEORGES COURTELINE
37320 ESVRES
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