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Mise à jour RCS : le 06/06/2026 Mise à jour RNE : le 06/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

PAULETTE (PEPPUCCIO)

Adresse : 10 RUE ODEBERT, 21000 DIJON
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 09/08/2018
Dirigeants : Vernaud Jean-Charles , Hulin Alexandre

Informations juridiques de PAULETTE

SIREN : 841 754 013
SIRET (siège) : 841 754 013 00016
Forme juridique : SARL, société à responsabilité limitée
Numéro de TVA : FR38841754013
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de DIJON , le 20/08/2018 )
Inscription au RNE : INSCRIT
Numéro RCS : 841 754 013 R.C.S. Dijon
Capital social : 10 000,00 €

Activité de PAULETTE

Activité principale déclarée : Restauration sur place et à emporter, traiteur
Autres activités : RESTAURATION A EMPORTER
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Formes d'exercice : Commerciale, Artisanale non réglementée
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Image Les Tricolores

Etablissements de l'entreprise PAULETTE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    841 754 013 00016
    Adresse : 10 RUE ODEBERT 21000 DIJON
    Date de création : 09/08/2018
    Nom commercial : PEPPUCCIO
    Enseigne : PEPPUCCIO

Etablissements de l'entreprise PAULETTE

Finances de PAULETTE

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 814K 673K
Marge brute (€) 472K
EBITDA - EBE (€) -27,2K
Résultat d'exploitation (€) -122K
Résultat net (€) 174K 82,9K -224K -131K
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de croissance du CA (%) 20,9 -4,2
Taux de marge brute (%) 70,2
Taux de marge d'EBITDA (%) -4
Taux de marge opérationnelle (%) -18,1
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) -356K -495K -276K -151K
BFR exploitation (€) -54,9K -173K -124K 1,92K
BFR hors exploitation (€) -302K -322K -152K -153K
BFR (j de CA) -81,9
BFR exploitation (j de CA) 1
BFR hors exploitation (j de CA) -82,9
Délai de paiement clients (j) 0,1
Délai de paiement fournisseurs (j) 24
Ratio des stocks / CA (j) 15,1
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -28,2K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -4,2
Fonds de roulement net global (€) -229K -371K -228K -96,4K
Couverture du BFR 0,6 0,7 0,8 0,6
Trésorerie (€) 127K 124K 47,9K 54,6K
Dettes financières (€) 801K 935K 1,13M 1,12M
Capacité de remboursement -37,8
Ratio d'endettement (Gearing) -2,1 -1,6 -1,9 -3
Autonomie financière (%) -35,3 -48,1 -65,6 -36,7
Taux de levier (DFN/EBITDA) -39,2
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
État des dettes à 1 an au plus (€) 647K
Liquidité générale 0,3
Couverture des dettes 1,1 1,1 0,7 0,8
Fonds propres (€) -317K -492K -574K -350K
Rentabilité 2024 2023 2022 2021
Marge nette (%) -19,5
Rentabilité sur fonds propres (%) 37,4
Rentabilité économique (%) -13,7
Valeur ajoutée (€) 272K
Valeur ajoutée / CA (%) 40,3
Structure d'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires et charges sociales (€) 329K
Salaires / CA (%) 48,9
Impôts et taxes (€) 11,2K

Dirigeants et représentants de PAULETTE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de PAULETTE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

Faire une demande d'accès

Documents juridiques de PAULETTE

    • Document inconnu
    19/10/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
      • Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
    13/01/2022
    • Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
    • Acte sous seing privé
      • Constitution
      • Constitution
    20/08/2018

Comptes annuels de PAULETTE

Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes en 2024 car elle ne dépassait pas certains critères financiers. En savoir plus
  • Comptes sociaux 2024 21/10/2025
  • Comptes sociaux 2023 14/08/2024
  • Comptes sociaux 2022 24/09/2024
  • Comptes sociaux 2021 19/10/2022
  • Comptes sociaux 2020 18/02/2022
  • Comptes sociaux 2019 29/06/2021

Alertes de PAULETTE

1 alerte enregistrée

Capitaux propres inférieurs à la moitié du capital social
Date : 31/12/2019
Source :  Registre National des Entreprises

Procédures collectives de PAULETTE

Aucune procédure collective n'est disponible pour cette entreprise.

Contentieux de PAULETTE

Aucun contentieux n'est disponible pour cette entreprise.

Annonces BODACC de PAULETTE

  • DÉPÔT DES COMPTES 24/10/2025
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20250205, annonce n°3528
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/09/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Bodacc C n°20240187, annonce n°2207
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/08/2024
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Descriptif : Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
    Bodacc C n°20240162, annonce n°1570
  • MODIFICATION 22/10/2023
    RCS de Dijon
    Dénomination : PAULETTE
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Description : Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
    Administration : Gérant : VERNAUD Jean-Charles ; Gérant : HULIN Alexandre, Rodolphe
    Bodacc B n°20230204, annonce n°407
  • DÉPÔT DES COMPTES 25/10/2022
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2021
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Bodacc C n°20220207, annonce n°1420
  • DÉPÔT DES COMPTES 22/02/2022
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Bodacc C n°20220037, annonce n°982
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/07/2021
    RCS de Dijon
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 10 Rue Odebert 21000 Dijon
    Bodacc C n°20210128, annonce n°2228
  • MODIFICATION 07/02/2019
    RCS de Dijon
    Dénomination : PEPPUCCIO
    Description : Mise en activité de la société
    Bodacc B n°20190027, annonce n°998
  • CRÉATION 22/08/2018
    RCS de Dijon
    Dénomination : PEPPUCCIO
    Capital : 10 000,00 €
    Adresse : 10 rue Odebert 21000 Dijon
    Administration : Gérant : ZUDDAS David ; Gérant : ORLANDO Morgane
    Bodacc A n°20180158, annonce n°178

Cartographie de PAULETTE

Comment contacter PAULETTE ?

Téléphone : Réservé aux utilisateurs connectés
Email : Réservé aux utilisateurs connectés
Site internet : Réservé aux utilisateurs connectés
Réseaux sociaux :
Adresse complète : 10 RUE ODEBERT
21000 DIJON
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Services recommandés pour les SARL

Prestataire Service
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Entreprises citées de PAULETTE

  • ZUDDAS (398 926 295) Cité 2 fois en 2018 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PAULETTE et ZUDDAS de la relation : Banque
  • MANDORLA (813 375 789) Cité 2 fois en 2018 et 2023
    Nature supposéeInformation générée automatiquement à partir des actes publiés par les sociétés PAULETTE et MANDORLA de la relation : Banque

Biens immobiliers de PAULETTE

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Appels d'offres gagnés par PAULETTE

Aucun appel d'offre de gagné n'est disponible pour cette entreprise.

Labels et certificats de PAULETTE

Aucun label ou certificat pour cette entreprise.

Marques déposées par PAULETTE

  • PEPPUCCIO
    Enregistrée le 02/08/2018
    Expire le 02/08/2028
    Classes : 30 , 35 , 43
    Numéro : FR4474087
    Marque enregistrée

Aides perçues par PAULETTE

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