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Mise à jour RCS : le 07/06/2026 Mise à jour RNE : le 07/06/2026 Mise à jour INSEE : le 06/06/2026

VIET GASTRONOMIE (PHO 13 GASTRONOMIE)

842 471 120 · Active
Adresse : 66 AVENUE D'IVRY, 75013 PARIS
Activité : Restauration traditionnelle
Effectif : Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022)
Création : 01/09/2018
Dirigeant : Cettour Yves

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Informations juridiques de VIET GASTRONOMIE

SIREN : 842 471 120
SIRET (siège) : 842 471 120 00019
Forme juridique : SAS, société par actions simplifiée
Numéro de TVA : FR93842471120
Inscription au RCS : INSCRIT (au greffe de PARIS , le 20/09/2018 )
Inscription au RNE : INSCRIT (le 20/09/2018)
Numéro RCS : 842 471 120 R.C.S. Paris
Capital social : 5 000,00 €

Extrait INPI

Activité de VIET GASTRONOMIE

Activité principale déclarée : Restauration.
Code NAF ou APE : 56.10A (Restauration traditionnelle)
Domaine d’activité : Restauration
Forme d'exercice : Commerciale
Convention collective : Hôtels, cafés, restaurants (HCR) - IDCC 1979
Date de clôture d'exercice comptable : 31/12/2026

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Etablissements de l'entreprise VIET GASTRONOMIE

  • Siège et établissement principal

    En activité

    842 471 120 00019
    Adresse : 66 AVENUE D'IVRY 75013 PARIS
    Date de création : 01/09/2018
    Nom commercial : PHO 13 GASTRONOMIE
    Enseigne : PHO 13 GASTRONOMIE

Etablissements de l'entreprise VIET GASTRONOMIE

Finances de VIET GASTRONOMIE

Performance 2024 2023 2022 2020
Chiffre d'affaires (€) 2,14M 2,1M 1,53M 914K
Marge brute (€) 1,19M 1,34M 995K 699K
EBITDA - EBE (€) 19,6K 138K 67,5K 75K
Résultat d'exploitation (€) -50,7K 81,7K 32,8K 64,2K
Résultat net (€) -73,5K 34,8K 30,4K 102K
Croissance 2024 2023 2022 2020
Taux de croissance du CA (%) 1,5 37,8 -20,2
Taux de marge brute (%) 55,5 63,8 65,2 76,5
Taux de marge d'EBITDA (%) 0,9 6,6 4,4 8,2
Taux de marge opérationnelle (%) -2,4 3,9 2,1 7
Gestion BFR 2024 2023 2022 2020
BFR (€) 13,3K 96,4K 247K 127K
BFR exploitation (€) 20,4K 78,6K -117K 23K
BFR hors exploitation (€) -7,14K 17,9K 364K 104K
BFR (j de CA) 2,3 16,7 59 50,8
BFR exploitation (j de CA) 3,5 13,6 -28 9,2
BFR hors exploitation (j de CA) -1,2 3,1 87 41,6
Délai de paiement clients (j) 52,8 49,8 70,1 84,6
Délai de paiement fournisseurs (j) 80 55,3 142 110
Ratio des stocks / CA (j) 0,2 1,3 0 0,8
Autonomie financière 2024 2023 2022 2020
Capacité d'autofinancement (€) -3,22K 91,5K 65,1K 112K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -0,2 4,3 4,3 12,3
Fonds de roulement net global (€) 190K 320K 568K 284K
Couverture du BFR 14,3 3,3 2,3 2,2
Trésorerie (€) 177K 224K 321K 156K
Dettes financières (€) 20,2K 80,7K 141K 180K
Capacité de remboursement 48,6 -1,6 -2,8 0,2
Ratio d'endettement (Gearing) -0,3 -0,2 -0,3 0,1
Autonomie financière (%) 50,7 56,2 43,6 30,9
Taux de levier (DFN/EBITDA) -8 -1 -2,7 0,3
Solvabilité 2024 2023 2022 2020
Couverture des dettes -2,3 -2,6 -0,8 6,6
Fonds propres (€) 526K 599K 564K 258K
Rentabilité 2024 2023 2022 2020
Marge nette (%) -3,4 1,7 2 11,1
Rentabilité sur fonds propres (%) -14 5,8 5,4 39,4
Rentabilité économique (%) -7,1 3,3 2,3 12,2
Valeur ajoutée (€) 542K 625K 466K 273K
Valeur ajoutée / CA (%) 25,4 29,7 30,5 29,9
Structure d'activité 2024 2023 2022 2020
Salaires et charges sociales (€) 509K 474K 374K 190K
Salaires / CA (%) 23,8 22,5 24,5 20,8
Impôts et taxes (€) 12,8K 12,5K 22K 8,01K

Dirigeants et représentants de VIET GASTRONOMIE

  • Cettour Yves
    Président
    29 ans - 09/1996
    Depuis le 21/01/2019
    • Anciens dirigeants
  • Nguyen Huu
    Ancien gérant
    34 ans - 11/1991
    Du 22/12/2020 au 14/03/2023
  • Nguyen Thanh
    Ancien président
    49 ans - 03/1977
    Du 20/09/2018 au 21/01/2019

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de VIET GASTRONOMIE

Accès restreint aux données des bénéficiaires effectifs

Les données liées aux bénéficiaires effectifs (identité des actionnaires, parts, droits de vote, etc.) sont réservées aux personnes habilitées.

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Documents juridiques de VIET GASTRONOMIE

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    14/03/2023
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    06/04/2022
    • Acte sous seing privé
      • Cession de parts
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement(s) de gérant(s)
      • Modification(s) statutaire(s)
      • Cession de parts
    • Statuts mis à jour
    22/12/2020
    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
      • Changement de président
      • Modification(s) statutaire(s)
    • Statuts mis à jour
    21/01/2019
    • Certificat
    • Liste des souscripteurs
    • Statuts constitutifs
    20/09/2018

Comptes annuels de VIET GASTRONOMIE

  • Comptes sociaux 2024 10/02/2026
  • Comptes sociaux 2023 10/02/2026
  • Comptes sociaux 2022 10/02/2026
  • Comptes sociaux 2020 12/11/2021
  • Comptes sociaux 2019 12/11/2021
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Conformité de VIET GASTRONOMIE

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0 contentieux
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Annonces BODACC de VIET GASTRONOMIE

  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2024
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc C n°20260039, annonce n°7593
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2023
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc C n°20260039, annonce n°7592
  • DÉPÔT DES COMPTES 26/02/2026
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2022
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc C n°20260039, annonce n°7591
  • MODIFICATION 23/03/2023
    RCS de Paris
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : nomination du Président : Cettour, Yves Dung Mai ; Gérant partant : Nguyen, Huu Han
    Bodacc B n°20230058, annonce n°4761
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    08/02/2023
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Journal : affiches-parisiennes.com
    VIET GASTRONOMIE
    SAS au capital de 5000 €
    Siège social :
    66 AV D IVRY 75013 Paris
    842 471 120 RCS de Paris
    L'AGE du 01/01/2023 a nommé président M. CETTOUR YVES DUNG MAI, demeurant 45 AV DU COLONEL FABIEN 94400 Vitry-sur-Seine en remplacement de M. NGUYEN HUU HAN
    Mention au RCS de Paris
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/12/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2020
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc C n°20210234, annonce n°8089
  • DÉPÔT DES COMPTES 02/12/2021
    RCS de Paris
    Type de dépôt : Comptes annuels et rapports
    Date de clôture : 31/12/2019
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc C n°20210234, annonce n°8088
  • MODIFICATION 31/12/2020
    RCS de Paris
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Cettour, Yves Dung Mai ; nomination du Gérant : Nguyen, Huu Han
    Bodacc B n°20200254, annonce n°2314
  • 31/12/2020
    Dénomination : Annonce n° AL-83860
    Journal : Affiches Parisiennes
    VIET GASTRONOMIE SARL au capital de 5000 euros Siège social : 66 av d'Ivry-Quartier des Olympiades, Galerie du Stadium 75013 Paris 842471120 RCS Paris L'AGE du 28/10/2020, a décidé de nommer M. Nguyen Huu Han 12 rue de l Arcade 94220 Charenton le Pont gérant en remplacement de M. Cettour Yves Dung Mai à compter du 28/10/2020 Dépôt : RCS Paris
  • MODIFICATION 30/01/2019
    RCS de Paris
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Capital : 5 000,00 €
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Description : modification survenue sur l'administration
    Administration : Président partant : Nguyen, Thanh Hung ; nomination du Président : Cettour, Yves Dung Mai
    Bodacc B n°20190021, annonce n°1565
  • CHANGEMENT DE DIRIGEANT
    14/12/2018
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Journal : Affiches Parisiennes
    VIET GASTRONOMIE
    SAS au capital de 5000 €
    Siège social :
    66 AV D IVRY
    75013 Paris
    842 471 120 RCS de Paris
    L'AGE du 20/11/2018 a nommé en qualité de président M. CETTOUR YVES DUNG MAI, demeurant 45 AV DU COLONEL FABIEN, 94400 Vitry-sur-Seine en remplacement de M. NGUYEN THANH HUNG, à compter du 20/11/2018.
    Modification au RCS de Paris
  • IMMATRICULATION 30/09/2018
    RCS de Paris
    Dénomination : VIET GASTRONOMIE
    Adresse : 66 avenue d'Ivry 75013 Paris
    Bodacc A n°20180186, annonce n°883

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